Bete ez daitezkeen olio latak eta derrigorrezko etiketatzea olio ontzietan

Azaroaren 15ean, berriz bete ezin ziren olio latak eta derrigorrezko etiketatzea HORECA sektoreko olio ontzietan erabiltzeko araua onartu zen. 

Errege Dekretua olio latak betetzea debekatzen du jatetxeetan eta ostalaritza zerbitzuetan, 1ko urtarrilaren 2014ean sartuko da indarrean, Europar Batasun osoan ezarriko zela pentsatu zenean bezala. 15ko azaroaren 2013ean, ostirala, Ministroen Kontseiluak betebeharra onartu zuen bete ezin diren olio latak erabiltzea eta derrigorrezko etiketatzea olio ontzietan ostalaritza, jatetxe eta ostalaritza sektorean.

Aipatu dugun moduan, Errege Dekretua 1ko urtarrilaren 2014erako datatua dago, baina olioak betetzeko olioen erabilera epea datorren urteko otsailaren 28ra arte ematen da, establezimenduek izakinak erabil ditzaten. Zentzurik ba al du? Ezin al dute sukaldaritzarako erabili? Hori airean geratzen den zerbait denez, kontsumitzaileak ez du jakingo zer olioz egosi den, eta ondutako entsaladak jantokian aurkezten baditu?

Dena den, 1ko urtarrilaren 2014etik aurrera ... 28ko otsailaren 2014tik aurrera zuzentzen ditut olio-lata edo oliba-oliba edo patata olioz bete daitezkeen botilak, noski edo oliba olio birjina estra kalitatekoak eta bermeekin, baina ontziratuta merkaturatzen direla.

Gogora dezagun badaudela trikimailu batzuk betetzea ahalbidetzen duten ontziak erabiltzen jarraitzea, adibidez olio aromatizatzaileak. Nahikoa da belar aromatikoen edo espezien adar batzuk sartzea, bete ezin daitezkeen olio laten arauak HORECA sektorean eragin ez dezan, Jasangarri Jatetxeen Elkarteak argudiatu duenez.

Europako Batzordeak ukatu egin zuen gardentasunaren alde jokatzen duen arau hori sartzea, iruzurrak prebenitzea eta oliba olio birjina estra merezi duen balioa ematea, bere ezaugarriak ezagutzera emateaz gain, ezaugarri guztiak ezagutzera emateko beste zerbait egin beharko litzatekeen arren. eta oliba zuku onaren onurak.

Baina Espainiak, oliba olioaren ekoizpenean munduko liderretako bat izan denari, bere konpromisoari eutsi dio 'Europar Batasuneko oliba olioaren sektoreari buruzko Ekintza Plana' izeneko arau berria abiaraziz, sektorearen lehiakortasuna hobetzea helburu duena. .

Berriro ere neurri horren aldeko eta kontrako ahotsak entzungo dira, araudiaren muturrak argituko dira, tabernetan, jatetxeetan, ostalaritzan ... zer espero duzue kontsumitzaile gisa? Zer deritzozu hoteleroei?