Oso diru, denbora eta ahalegin gutxirekin, etxeko alkoholik gabeko edari osasuntsu eta goxoak prestatu ditzakezu. Ale burbuil alaiek txirrinaren oihartzuna izango dute, grog, punch eta jengibre edarien zapore eta usain distiratsuak jaietako platerak osatu eta sortuko ditu, eta tearen gozoak eta berotasunak bihotza berotuko dute eta gaua oso zintzo bihurtuko dute. Gainera, edari guztiak oso osasuntsuak dira: bitaminatan aberatsak dira, digestioa hobetzen dute eta sistema immunologikoa indartzen dute.
GINGER ALE (errezeta )
– 800 ml edateko ur garbi – zuritu gabeko jengibre-erroa 5 cm – 3 koilarakada. l. kanabera azukrea/eztia
Prestatu ur irakinarekin erretako beirazko ontzi garbi bat. Ur garbia botatzen dugu. Jengibre-erroa ondo garbitzen dugu, hiru eskuilekin, ez da beharrezkoa zuritu (azala hartzidurarako behar ditugun bakterio onuragarri asko ditu), birringailu fin batean igurtzi edo irabiagailuan ez oso fin xehatu. Uretan disolbatu azukrea edo eztia. Benetako kanabera azukrea findu gabekoa erabiltzea gomendatzen dut, edaria lurrintsuagoa eta osasuntsuagoa izango da eta urrezko kolorearekin ere atsegin izango zaitu. Gehitu jengibre birrindua. Botila edo potearen lepoa airea sartzeko zapi batekin estaltzen dugu eta banda elastiko batekin finkatzen dugu. Utzi giro-tenperaturan (armairu batean, adibidez) 2-3 egunez hartzitzeko. Burbuilak edo aparra gainean hartzidura prozesu aktibo baten seinale da. Iragazi fin batetik iragazten dugu eta edaria esterilizatutako beirazko botila batean isurtzen dugu, tapa itxi eta giro-tenperaturan uzten dugu 24 orduz. Gero, ireki gabe (gasa ez askatzeko), beste egun batez hozkailuan sartuko dugu.
SAGAR GROG
– 1l. sagar zukua
espeziak: ale, kanela, intxaur muskatua
—2h. l. gurina
– eztia dastatzeko
Sagar zukua kazola batera bota eta sutan jarri. Zukua tenperatura berora berotzen dugu, espeziak, gurina gehitu eta su baxuan egosten dugu 5-7 minutuz, etengabe nahastuz.
Kendu zartagina sutik eta iragazi sagar-zukua gazta edo iragazki fin baten bidez. Gehitu eztia sagar zukuari eta irabiatu guztiz disolbatu arte.
GINGER EDARIA
– jengibre erroa
– 2 limoi
- 1 hl turmeric
– 50 gr ezti
Irabiatu osagai guztiak irabiagailuan. Bete urarekin (beroa edo hotza) kopa bakoitzeko 2-3 koilaratxo.
CRANBERRY PUNCH
– 100 gr cranberries
– 100 ml cranberry zukua
– 500 ml laranja zukua
– 500 ml sagar zukua
- 1 limoaren zukua
– laranja eta lima xerrak
– intxaur muskatu pixka bat
Nahastu cranberry, laranja, lima eta sagar zukua, berotu sutan, ez irakiten jarri.
Jarri cranberries batzuk, zitriko xerra batzuk edalontziaren hondoan. Bota zuku epela.
TIBETAR TEA
– 0,5 litro ur
– 10 pieza. krabelin infloreszentziak
– 10 pieza. kardamomo lekak
- 2 koilarakada. te berdea
- 1 koilarakada te beltz
- 1 hl Jasmine
- 0,5 l esne
– 4 cm-ko jengibre-erroa
- 0,5 koilarakada. intxaur muskatua
Bota ura kazola batera eta irakiten. Gehitu ale, kardamomoa eta 2 koilarakada te berde. Berriro irakiten jarri eta esnea, te beltza, jengibre birrindua bota eta berriro irakiten jarri. Jarri intxaur muskatua eta irakiten 5 minutuz. Horren ostean, 5 minutuz tematzen gara, iragazi eta zerbitzatu.
CHAI MASALA
– 2 edalontzi ur
– 1 kopa esne
– 4 koilarakada. l. te beltza
– edulkoratzailea
– 2 kardamomo kaxa
– 2 piper beltz
– 1 izar anis
– 2 krabelin infloreszentzia
– 0,5 koilarakada mihilu haziak
– 1 koilarakada jengibre birrindua
– intxaur muskatu birrindu pixka bat
Espeziak xehatu eta nahastu. Jarri tea, ura eta esnea ontzi batean irakiten. Itzali sua eta gehitu espezia nahasketa. Utzi 10-15 minutuz infusatzen. Iragazi eta zerbitzatzen dugu.
Jai zoriontsuak eta urte kontziente, garbi eta zoragarria opa dizuet!