Jende askok arrautzak kentzen ditu dietatik. Gutxi gorabehera, arrautzen kalorien % 70 gantzetatik datoz, eta gantz horren zatirik handiena gantz saturatua da. Arrautzak kolesterolean ere aberatsak dira: tamaina ertaineko arrautza batek 213 mg ditu gutxi gorabehera. Arrautza-oskola meheak eta porotsuak dira, eta hegazti-haztegietako baldintzak literalki "beteak" dira hegaztiekin. Hori dela eta, arrautzak salmonelaren etxe aproposa dira, elikagaien intoxikazioaren eragile nagusietako bat den bakterioa. Arrautzak gozogintzan erabiltzen dira maiz, lotzeko eta legamitzeko propietateengatik. Baina sukaldari adimendunek arrautzen ordezko onak aurkitu dituzte. Erabili itzazu arrautzak dituen errezeta batekin topo egiten duzun hurrengoan. errezetak 1-2 arrautza baditu, saltatu. Gehitu bi koilarakada ur gehigarri arrautza baten ordez. Arrautza hautsezko ordezkoak osasun elikagaien denda batzuetan daude eskuragarri. Jarraitu paketearen argibideak. Erabili soja-irin koilarakada bat eta bi koilarakada ur errezetan zerrendatutako arrautza bakoitzeko. Arrautza baten ordez, hartu 30 g tofu pure. Tofu birrindua kuminoarekin eta/edo curryarekin ondutako tipula eta piperrekin zure arrautza nahasia ordezkatuko du. Magdalenak eta cookieak arrautza batekin ordez platano erdi batekin purea daitezke, nahiz eta honek plateraren zaporea apur bat aldatuko duen. Tomate-pasta, patata purea, bustitako ogi birrindua edo olo-irina erabil ditzakezu osagaiak lotzeko ogi eta ogitartekoak prestatzerakoan.
2022-11-11