Urteberriko mahaia 2023 etxean: 30 ideia onenak argazkiekin
Urtea hasten den jaia da garrantzitsuena. Gonbidatu zure gonbidatuak janari eta opari goxoekin ez ezik, mahai giro atsegin batekin ere.

Etxeko jaietan, senideak eta lagun hurbilenak biltzen dira normalean. Urte berria hitz egiteko, ondo pasatzeko, iragan urtearen balantzea egiteko eta etorkizunerako pilak kargatzeko aukera bikaina da. Ederki zerbitzatutako platerek eta mahaiaren ezarpen arrakastatsuek denei umore bikaina emango diete eta neguko oporrak are magikoagoak bihurtuko dituzte. Ahaleginak merezi du!

Urteberriko mahaiak jartzeko ideiak 2023

Eskandinaviar motiboak

Urte Berrirako, mahai-zapi zuria eta zilarrezko etxetresna elektrikoak egokiak dirudite. Basoaren usaina sentitzeko, jarri edalontzi txikiak izei-adarrak dituzten mahai gainean.

Herriko estiloa 

Zerbitzatu honek "higadura" eta antzinatasun-zapore apur bat du. Dekoratu mahaiaren erdialdea 2-3 bola dituen Gabonetako zuhaitz txiki batekin eta girlanda distiratsu txiki batekin. Eskaini gonbidatuei manta erosoak eta jarri parpailadun ezpainzapiak mahai-tresnen azpian.

Eko estiloan zerbitzatzea

Naturarekiko errespetuaren aldekoa bazara, erabili mihisezko poltsa sinpleak koilara, laban eta sardexketarako paperezko ezpainzapien ordez. Jarri baso-konoak eta material naturalez egindako etxeko apaingarriak plateren artean.

Arrazoizko minimalismoa

Urte berria, lehenik eta behin, senide eta lagunekin bilera bero bat egiteko aukera da. Jaiak komunikazioa oztopatu ez dezan, jarri mahai aszetikoa frillrik gabe. Gutxieneko barietate eta apaingarri distiratsuak.

White 

Jaietako mahaiaren ezarpenean, kolore zuriak beti itxura ona du. Elurrezko platerek mahai-zapi zuri baten gainean testura eta txukun itxura dute. Hobe da ezpainzapiak beige argi batean edo beste tonu pastel batean jartzea, eredurik gabe.

urre noblea 

Erraza da jai giroa sortzea mahai gainean urrezko argimutilak eta mahai-tresnak jarriz. Distira gehitzeko, erabili urrezko eredua edo mihisea duen mahai-zapi bat. 

Gorriz

Hornitu Urte Berriko mahaia kolore gorri bizietan. Etxean plater eta mahai-zapi gorririk ez badago, berdin dio! Erabili paperezko zapi gorriak, zabaldu sagar gorriak eta sorbaldi sortak mahai gainean. 

Ezohiko tonuak 

Klasikoekin nekatuta bazaude eta konponbide originalak nahi badituzu, antolatu Urte Berriko jaia morea, urdina edo terrakota koloretan. Oporretarako, ez zaio distirari beldur izan behar, gauza nagusia da dekorazio orokorra estilo berekoa izan behar dela.

Konposizio berdea erdialdean 

Urte Berria Gabonetako zuhaitzarekin lotuta dago, beraz, egokia da izei eta pinu adar sorta ederrak mahaiaren erdian jartzea. Baia distiratsuekin edo ale gorriekin apaindutako etxeko landareek itxura ona dute. "Uharte" berde handi bat egin dezakezu edo sortak hainbat lekutan banatu.

Tigre motiboak

Tigrearen urtea ospatzeko, jaso katu handi eder bat gogoratuko luketen platerak, ezpainzapiak eta mahai-zapi bat. Mahai gainean tigreen iruditxoak jar ditzakezu edo paperean moztutako tigre kume dibertigarriak jarri mahai-tresnen azpian. Urte Berria "marratan" ezagutzeak zorte ona ekarriko du zalantzarik gabe.

Kandela handiak

Su biziak giro magikoa sortuko du mahaian. Erabili kandela handi batzuk beirazko edo zeramikazko kandela-euskarri soiletan eta ez duzu plateren artean apaingarri gehigarririk pentsatu beharko.

Mahai-lanparak

Jai-espazio bat apaintzeko irtenbide zoragarria dekorazio-linterna txikiak dira. Argi leunak edalontzi eta plateretako urrezko ertzaren distira nabarmenduko du.

loreontzi dotoreak

Horrelako loreontziak platerak, fruituak, margotutako konoak, fruitu lehorrak, izei adarrak edo loreak zerbitzatzeko erabil daitezke. Hobe zurtoin mehea duen loreontzi bat. Oso leku gutxi hartzen dute eta mahai txiki baterako aproposak dira.

 zapi dibertigarriak

Urte berria ondo pasatzeko garaia da, batez ere mahaian haurrak badaude. Eman zure gonbidatuei ezpainzapiak kolore bizietan edo koloretako estanpatuetan.

Gonbidatuentzako lekuen antolaketa

Lotu ezpainzapiak eta mahai-tresnak gonbidatu bakoitzarentzat zinta distiratsuarekin. Jarri txartel txikiak Urte Berriko desioekin eta opari txikiekin kaxak etxetresna elektrikoetatik gertu.

zuhaitz gehiago 

Dekoratu Urte Berriko mahaia egurrezko irudi txikiekin: Gabonetako zuhaitz txikiak, elur malutak eta izarrak. Erabili zurezko platerak janaria zerbitzatzeko. Zuhaitzak berotasuna ematen du eta oporrak benetan familiarrak bihurtzen ditu.

Egurrezko zerra mozketak

Ezpainzapi eta zerri apaingarrien ordez, egurrezko zerra biribilak jar ditzakezu. Ez dugu Amerika ezagutuko; antzina, egurrezko zerra mozketak plateren ordez eta janaria zerbitzatzeko erabiltzen ziren.

Gabonetako jostailuekin konposizioak

Ohitura da Gabonetako zuhaitza apaingarri distiratsuekin apaintzea, baina nahiko egokiak dira Urte Berriko mahaian. Jostailuak hautsi ez daitezen, egin oporretarako antolaketa loreontzietan. Orratz, kono eta baia distiratsuekin konbinatuta, itxura bikaina izango dute.

Urteberriko plateren apainketa

Oporrak prestatzerakoan, gogoratu ez bakarrik etxeko dekorazioaz eta mahaiaz. Urteberriko gai asko daude plateren diseinuan. Adibidez, apaindu entsaladak elur malutekin edo arrautzekin eta maionesarekin egindako Santa Claus irudiekin.

Izarrak mahai gainean

Izar distiratsuak, elur malutak, strass eta konfetiak mahai-zapian sakabanatuta daude polita eta distiratsua. Egia da, dekorazio hori egiteko, mahai-zapiak arrunta izan behar du.

Santa Claus eta Snow Maiden irudiak

Gonbidatuak pozik egongo dira mahai gainean Santa Claus eta Elurretako Donearen irudiak ikusteaz. Gauza nagusia txikiak eta egonkorrak direla da.

Banakako mahaia

Urtezahar gauean plater asko prestatzea da. Berehala jartzen badituzu, mahaia gainkargatuta egongo da, eta gonbidatuak deseroso egongo dira. Zerbitzatu mahai txiki batek lagunduko dizu. Erosoa da bertatik plater gehigarriak hartzea.

Haurrentzako mahaia

Urtezahar gauean, jarri aparteko mahai bat gonbidatu txikientzat. Heldu bat bezala zerbitzatzen da, baina tresna gutxiagorekin. Diseinuak jaia izan behar du, xehetasun distiratsu alaiekin eta sorpresarekin.

Bi mahai-zapi

Urte Berrirako mahaia ezartzerakoan, prestatu bi mahai-zapi. Jaietako mahairako bat beharko da. Bazkaria amaitutakoan, plater guztiak kendu eta mahaia mahai-zapi berri batekin estaliko duzu gozokiekin tea edateko. Ona da bi mahai-zapiak kolore bereko estiloan diseinatzen badira.

Lore naturalak 

Oporretako edozein lore sorta onuragarria da, eta Urte Berria ez da salbuespena. Poinsettia Urte Berriko ospakizunen sinbolotzat hartzen da. Baina beste lore eder batzuk ere egokiak dira mahaia apaintzeko.

Mandarinak

Ideia bikaina da mandarina arruntak erabiltzea mahaia apaintzeko. Beirazko loreontzietan jar daitezke edo, besterik gabe, plater artean jarri. Fruta zitriko gozoen osagarri bikaina zapi edo plater laranjak izango dira.

Alarma

Zalantzarik gabe, ez duzu txintxo-erlojua galduko mahai gainean iratzargailu bat badago. Jatorrizko dekorazioa egiteko, jarri erloju bat, baia gorria eta konoak plater eder batean.

betaurrekoak goitik behera

Mahaiaren ezarpen interesgarria lortzen da ardo edalontziei buelta emanez. Barruan, Gabonetako jostailuak, loreak edo gozokiak jar ditzakezu, eta hanketan kandela txikiak jarri.

Apaingarriak mahai gainean

Lekua aurrezteko, jarri dekorazio pieza bat mahaiaren gainean. Spruce adarren koroa, Urteberriko girlanda bat edo mugikor bat zintzilikatu dezakezu krispien gainean. 

Diru-ikurrak

Tradizioaren arabera, Urtezahar gauean, denek elkarri osasuna eta arrakasta materiala opa diote. Desioak egia bihurtzeko, jarri diru-zuhaitz txiki bat eta oparotasunaren beste sinbolo batzuk mahai gainean.

adituen aholkuak

Yaroslav Anararskaya protokoloari buruzko liburuen egilea Gonbidatu bakoitzarentzako tokia behar bezala zerbitzatzeko aholku erabilgarriak partekatu ditu KP irakurleekin.

– Mahaiko gonbidatu bati zuzendutako mahai-tresnak eta gai multzoari couvert deitzen zaio. Sardexkak, labanak, koilareak, edalontziak, platerak, ezpainzapiak biltzen ditu. 12 lagun badituzu, 12 estali egongo dira. Estalitako plakarik handiena da nagusia. Ez dute bertatik jaten, baina plater zatiak dituzten platerak jartzen dira. Urteberriko etxeko ospakizunetarako, plater nagusia aukeratu dezakezu jai-apaingarri batekin edo alboan eredu dotore batekin.

Plater nagusiaren ezkerraldean, ogi-plater txiki bat jartzen da, tea plater baten antzeko tamaina duena. Haren gainean etzango da zure ogi zatia.

Eskuineko aldean betaurrekoak daude. Gutxienez bat uretarako. Multzo klasiko bat, baina ez derrigorrezkoa: edalontziak ardo beltza, zuria, ura eta edalontzi bat txinparta egiteko. Modu ezberdinetan ezarri daitezke, garrantzitsuena lehenengo erabiltzen diren betaurrekoak gonbidatuarengandik hurbilen kokatuta egotea da.

Plater nagusiaren eskuinaldean koilara eta labanak daude, xaflarekin platererantz biratuta. Ezkerrean - sardexkak gora. Plater asko baldin badaude, hiru gailu jartzen dira eskuinean eta ezkerrean, eta gainerakoak behar bezala ekartzen dira. Gailu ugari dituen couvert bat kargatzea akats bat da!

Plateretik urrunen dagoen plateretarako mahai-tresnak daude. Etxe gehienetan, plater bakoitzerako mahai-tresnak zerbitzatzea arazotsua da, beraz, bi sardexka eta aizto pareekin egin dezakezu estalki batean: mokadua eta nagusiak. Etxean ere, platerak alda ditzakezu, baina ez sardexka eta labana. Kasu honetan mahai-tresnentzako euskarri bereziak erabiltzen dira, mahai-zapian ez jartzeko.

Ehunezko zapi bat jartzen da plater nagusian edo ogiaren gainean. Zenbat eta sinpleagoa izan, orduan eta hobeto. Ez zisnerik eta arrosarik! Gabonetako elementu apaingarri bat gehitu? Mesedez! Horregatik dira oporrak!

Ehunezko ezpainzapirik ez? Hartu paper handikoak. Bai, ez da solemne, baina ezpainzapiak izan beharko lukete! Ez behartu gonbidatuak eskuarekin ezpainak garbitzera.

Ekaterina Dronova, Diplomatiko eta Enpresa Protokoloaren Akademiaren sortzailea Urteberriko mahaiaren dekorazioari dotorezia eta sofistikazioa gehitzeko aholkuak partekatzen ditu.

– Urteberriko mahaiaren derrigorrezko atributuetako bat mahai-zapi bat da, eta ia beti zuria da. Arau nagusia da mahai-zapia lisatu behar dela, tolesturarik gabe. Ertzak 25-30 cm-ra zintzilikatu behar dira, eta une berezietarako - 50-70 cm. 

Lihozko ezpainzapiek mahai-zapiaren ehun berdinekoa izan behar dute, edo kolorez bat etorri behar dute. Etxean josten badituzu, gomendatutako neurria 45×45 cm da. Inskripzio edo monograma txiki bat brodatu dezakezu izkinan, eta horrek sofistikazioa gehituko dio Urte Berriko mahaiari. 

Zerbitzatzerakoan, ezpainzapiak mahaiko dekorazio koloreko koloretako zinta ederrekin lotzen dira edo, antzina egiten zuten bezala, eraztun berezietan jartzen dira. Lehen, eraztun horiek nominalak ziren, beraz, gonbidatu bakoitzak bere ezpainzapia non zegoen zehaztu zezakeen.

Garrantzitsuena jaietako mahaia dekorazioz, atributu ederrez eta zerbitzatu multzoz betetzea da. Kolore-eskema bat aukeratzen hasi beharko zenuke. Azentuak osagarriei esker jartzen dira. Urte Berrirako, osagarriak mahaiaren erdian izeiz eta lore lehorretan egindako konposizio bat izango dira, edo fruitu eta loreekin loreontzi bat. Halako altuera izan behar du, gonbidatuak elkarren aurrean eserita ez oztopatzeko haien begiak topatzeko.

Mahaiaren erdiko nagusiarekin bat etorriz, platerak hautatzen dira, adaxka txikien, Gabonetako zuhaitzen, kandelen eta neguko baia moduko dekorazioa. Bi arau nagusi daude. Lehenengoa: mahai batean 3-4 kolore baino gehiago ez. Bigarrena: dekorazioa ez da nagusitu behar, osatu baizik.

Gure mahaiari dotorezia ukitu bat eman nahi badiogu, estali bakoitzaren diseinua stand-plater batekin hasi beharko litzateke. Batzuetan zerbitzatu edo apaingarri deitzen zaio. Ederrena eta dotoreena izan daitekeen plaka hau da, osagarrien kolore-eskema ezarri lihozko ezpainzapietarako zintak eta betaurrekoetarako zintak. Mahai-zapia tanta eta apurrak babesteko balio du, baita plater nagusiaren tenperatura altuetatik ere. Sarritan mahaiaren eredua ordezkapen-plaken ereduak ezartzen du.

Gailuak ordezkapen-plakaren ondoan daude, lihozko ezpainzapi indibidual bat jartzen da gainean edo ezkerrean. Ezpainzapietan izeia, ipurua, erromeroa eta Urte Berrirako desioak dituzten oharrak jarri daitezke.

Edalontziei arreta berezia jartzea gomendatzen dizuet eta ziurtatu edalontzi bat daudela apardunentzat, beste bat ardo beltz/zurientzat eta edalontzietarako edalontzientzat. Ez ahaztu ur edalontziak.

Hanketan merezi du betaurrekoentzako errotuladoreak jartzea. Horrek umorea emango die eta gonbidatuei betiko galdera saihesten lagunduko die: zein beira den nirea. Etxean errotulagailurik ez badago, mahai gainean dagoen gamako kolore ezberdinetako zintak lotu ditzakezu.

Urteberriko mahaia ezartzerakoan, inoiz ez jarri ontziratutako produktuak. Hobe da plastikozko poltsen zukua dekantagailu batean, maionesa, ketchup eta beste saltsetan botatzea, saltsa-ontzietan edo ontzietan, eta olioa gurin-ontzi batean bota. Sprats poteetan edo Olivier entsalada kazola batean zerbitzatzea onartezina da! Edari alkoholdun sendoak ere bota behar dira garrafeetan. Ardo apardun eta arruntak, xanpaina ederki apaindutako izotz ontzi batean jar daiteke, eta ardo beltza dekantagailu batean isurtzen da.

Urteberriko mahaian garrantzitsuena zure aldartea da! Anfitrioiek jarritako tonua, solasaldi arineko gaiak eta mahaiko solasaldiaren dotorezia. Hondoko musikak sortzen duen aldartea, mugimenduen erritmoak, begiradak, etxetresna elektrikoen soinuak, ezpain zoriontsuen xuxurlak eta betaurrekoen tindak adierazten dute. Izan zoriontsu eta inguratu zeure burua edertasunez!

Galdera eta erantzun ezagunak

Irakurle ezagunen galderak erantzuten ditu Tatyana Baranova etiketa praktikoko aditua, Mosku.

Zertan desberdintzen da Urteberriko mahaia egunerokotik?

Lehenik eta behin, bere distira. Urteberria da, protokoloaren ikuspuntutik, zerbitzatzerakoan, irudimena eta sormena erakusteko eta erakusteko aukera ematen duen bakanetako bat. Jantokiaren protokoloa nahiko kontserbadorea da. Laburtasuna eta estetika lasaia sustatzen dira tradizionalki. Jaietako Urteberriko bazkari edo afari baterako, digresio atseginak ordaindu ditzakezu.

Nola aukeratu kolore eta dekorazio egokiak?

Urte Berriko jai-mahai baterako, azafatak koloretako mahai-zapi bat eta oihalezko ezpainzapiak erabil ditzake. Soila edo apainduta egon daitezke. Kontuan hartu beharreko gauza nagusia da tximeletak eta loreak Urteberriko eta neguko gaiak baino askoz ere gutxiago egokiak izango direla. 

Platerak ere ez dira zuriak izan behar. Hala ere, hobe da azentuak jartzea. Mahai-zapi distiratsu bat tonu eta forma lasaiko platerekin konbinatzen da, jai eta koloretsuak diren mahai-zapi zuri batean abantailatsuak ikusten diren bitartean. Jangelako mahai bat apaintzerakoan, gelako dekorazio orokorraren ezaugarriak kontuan hartzea komeni da; dena harmoniatsua izan behar da.

Dekorazioari dagokionez, jaietako kandelak egokiak dira arratsaldeko jai baterako. Gainera, mahaia gai tematikoekin apaindu daiteke: Urteberriko irudiak, izei adarrak, bolak, konoak. Kasu honetan, ez duzu mahaia apaingarriz gainkargatu behar. Zerbitzatu elementu guztiekin "lagunak egitea" estilistikoki zeregin nagusia da. Dena bat etorri behar da. Horrez gain, gonbidatuentzako deserosoa izango da mahai gainean leku gutxiegi badago.

Zeintzuk dira Urte Berrirako zerbitzatzeko arauak?

Bere ezohikotasun eta solemnitate guztiagatik, Urte Berriko afaria arau estandarren arabera zerbitzatzen da. Labanak plateraren eskuinaldean daude, sardexkak ezkerrean. Betaurrekoak estalkiaren goiko eskuinaldean daude, eta ogi-platera goiko ezkerrean. 

Etxean, ez da beharrezkoa jatetxeko zerbitzaria errepikatzea. Ordezko platerak erabiltzea ez da ezinbestekoa, jaiari nolabaiteko solemnitate eta estatus bat gehitzen dion arren. Mantendu estalkien arteko distantzia erosoa gonbidatuentzat; lagunek ez dute ukondoekin ukitu behar. Tonu ona gonbidatuak iristen direnerako zerbitzapena osatzea da.

Gogoratu beharreko gauza nagusia garrantzia eta fintasuna da. Mahaiak jai-giroa sortu behar du, baina bileraren gai eta helburu nagusitik, pertsona maiteekin komunikazioa, arreta kendu behar ez.

Utzi erantzun bat