Perretxiko zopa albondigekin

Prestaketa:

Perretxikoen zurtoinak txapeletatik bereizi, moztu eta ontzi ezberdinetan banatu.

Konbinatu txerrikia fruitu lehorrak, baratxuria eta martorri erdia.

Ondu eta moldatu 18 bola txikitan.

Berotu 2 koilarakada. l olioa kazola batean eta frijitu albondigak 4-5 minutuz

alde bakoitzean. Atera eta alde batera utzi. Berriro berotu lapiko honetan

gainerako olioa eta frijitu onddo-txapelak tipula batekin 2-3 minutuz.

Gehitu salda, itzuli albondigak lapikora eta ekarri salda

irakiten. Egosi 1-2 minutuz su motelean, martorri guztia gehituz.

Bota ontzietara.

Bon appetit!