Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Ondorengo taulan elikagaien edukia (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Zenbakia | Arau** | normalaren% 100 g-tan | normalaren% 100 kcal | Arauaren% 100 |
| kaloria | 31 kcal | 1684 kcal | 1.8% | 5.8% | 5432 g |
| Proteinak | 3.12 g | 76 g | 4.1% | 13.2% | 2436 g |
| Gantzak | 0.57 g | 56 g | 1% | 3.2% | 9825 g |
| Karbohidratoak | 2.3 g | 219 g | 1.1% | 3.5% | 9522 g |
| Zuntz dietetikoa | 2.8 g | 20 g | 14% | 45.2% | 714 g |
| Ura | 89.61 g | 2273 g | 3.9% | 12.6% | 2537 g |
| Lizarra | 1.58 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| B1 bitamina, tiamina | 0.069 mg | 1.5 mg | 4.6% | 14.8% | 2174 g |
| B2 bitamina, riboflavina | 0.205 mg | 1.8 mg | 11.4% | 36.8% | 878 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.44 mg | 5 mg | 8.8% | 28.4% | 1136 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.136 mg | 2 mg | 6.8% | 21.9% | 1471 g |
| B9 bitamina, folatoa | 9 µg | 400 mcg | 2.3% | 7.4% | 4444 g |
| D bitamina, kaltziferola | 5.1 µg | 10 µg | 51% | 164.5% | 196 g |
| D2 bitamina, ergokaltziferola | 5.1 µg | ~ | |||
| PP bitamina, ez | 2.252 mg | 20 mg | 11.3% | 36.5% | 888 g |
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 411 mg | 2500 mg | 16.4% | 52.9% | 608 g |
| Kaltzioa, Ca. | 43 mg | 1000 mg | 4.3% | 13.9% | 2326 g |
| Magnesioa, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 15.5% | 2105 |
| Sodioa, Na | 21 mg | 1300 mg | 1.6% | 5.2% | 6190 g |
| Sufrea, S | 31.2 mg | 1000 mg | 3.1% | 10% | 3205 g |
| Fosforoa, P | 194 mg | 800 mg | 24.3% | 78.4% | 412 g |
| Mineralak | |||||
| Burdina, Fe | 12.18 mg | 18 mg | 67.7% | 218.4% | 148 g |
| Manganeso, Mn | 0.587 mg | 2 mg | 29.4% | 94.8% | 341 g |
| Kobrea, Cu | 625 mcg | 1000 mcg | 62.5% | 201.6% | 160 g |
| Selenioa, Se | 2.2 µg | 55 mcg | 4% | 12.9% | 2500 g |
| Zinka, Zn | 2.03 mg | 12 mg | 16.9% | 54.5% | 591 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Monoa eta disakaridoak (azukreak) | 0.6 g | gehienez 100 g | |||
| Glukosa (dextrosa) | 0.6 g | ~ | |||
| Esterola (esterolak) | |||||
| Kanpesterola | 3 mg | ~ | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Nasadenie gantz azidoak | 0.065 g | gehienez 18.7 g | |||
| 10: 0 Capric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 0.052 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.009 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignocaine | 0.001 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 0.052 g | min 16.8 g | 0.3% | 1% | |
| 16: 1 Palmitoleikoa | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 1 CIS | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleikoa (omega-9) | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 1 CIS | 0.022 g | ~ | |||
| 24: 1 Neronova, CIS (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 0.433 g | 11.2-20.6 g | 3.9% | 12.6% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 0.215 g | ~ | |||
| 18: 2 omega-6, CIS, CIS | 0.215 g | ~ | |||
| 20: 2 Eykozadienovaya, omega-6, CIS, CIS | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-6 gantz azido | 0.216 g | 4.7 eta 16.8 g | 4.6% | 14.8% |
Energia balioa 31 kcal da.
Morel perretxikoa bitamina eta mineraletan aberatsa da B2 bitamina -% 11,4, D bitamina -% 51, PP bitamina -% 11,3, potasioa -% 16,4, fosforoa -% 24,3, burdina% 67.7, manganesoa -% 29,4, kobrea -% 62,5, zinka -% 16,9
- Bitamina B2 redox erreakzioetan parte hartzen du, ikusizko analisatzailearen koloreen sentikortasunean eta egokitzapen ilunean laguntzen du. B2 bitamina nahikoa ez hartzeak larruazalaren, muki-mintzen, argiaren urritasuna eta ilunabarreko ikusmenaren osasuna urratzen du.
- D bitamina kaltzioaren eta fosforoaren homeostasia mantentzen du, eta hezur-ehunaren mineralizazio prozesuak egiten ditu. D bitaminaren gabeziak kaltzioaren eta fosforoaren metabolismoari kalte egiten dio hezurretan, hezurren desmineralizazioa areagotuz, eta horrek osteoporosia izateko arriskua handitzen du.
- PP bitamina erredox erreakzioetan eta metabolismo energetikoan parte hartzen du. Bitamina gutxi hartzea, larruazaleko, hesteetako hesteetako eta nerbio sistemako egoera normalaren asaldurekin batera.
- Potasioa uraren, elektrolitoaren eta azidoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkadak eratzen, odol-presioaren erregulazioan parte hartzen du.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, oreka azido-alkalinoa erregulatzen du, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoak diren fosfolipido, nukleotido eta azido nukleikoen parte da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Iron proteinen funtzio desberdinekin, entzimekin barne. Elektroien garraioan, oxigenoan sartuta, erredox erreakzioen fluxua eta peroxidazioa aktibatzea ahalbidetzen du. Inguru desegokiak anemia hipokromikoa, hezur muskuluen mioglobinaemia atonia, nekea, kardiomiopatia, gastritis atrofiko kronikoa eragiten ditu.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren sorreran parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; kolesterola eta nukleotidoen sintesia egiteko beharrezkoa. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkunde atzerapena, ugalketa sistemaren nahasteak, hezurraren hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahasteak daude.
- Copper redox jarduera duten entzimen parte da eta burdinaren metabolismoan parte hartzen du, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunen oxigenoaren prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularreko eraketa okertuta eta ehun konektiboaren displasiaren hezurduraren garapenean agertzen da.
- zinc karbohidratoak, proteinak, koipeak, azido nukleikoak sintetizatzeko eta hausteko prozesuetan eta hainbat geneen adierazpen erregulazioan parte hartzen duten 300 entzima baino gehiagotan sartzen da. Inguru desegokiak anemia, bigarren immunodefizientzia, gibeleko zirrosia, sexu disfuntzioa, fetuaren malformazioak egotea dakar. Azken ikerketek agerian utzi dute zink dosi handiek kobre xurgapena apurtzeko duten gaitasuna eta horrela anemia garatzen laguntzeko.
Aplikazioan ikus ditzakezun produktu erabilgarrienen direktorioa osoa.
Tags: kaloria 31 kcal da, konposizio kimikoa, nutrizio-balioa, bitaminak, mineralak lagungarriak baino Morel, perretxikoak, kaloriak, mantenugaiak, Morel, perretxiko baten onurak