Melanoleuca zuri-beltza (Melanoleuca melaleuca)
- Zatiketa: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Azpisaila: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasea: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Azpiklasea: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordena: Agaricales (Agaric edo Lamelar)
- Familia: Tricholomataceae (Tricholomovye edo Ryadovkovye)
- Generoa: Melanoleuca (Melanoleuca)
- Mota: Melanoleuca melaleuca (melanoleuca zuri-beltza)
Melanoleuca zuri-beltza Uztailaren amaieratik irailaren erdialdera bitartean bakarka hazten den agariko jangarria da. Gehienetan baso misto eta hostozabalen eremu irekietan aurki daiteke, lorategietan, parkeetan, belardietan eta errepide bazterretan.
burua
Perretxiko txapela ganbila da, hazkuntza-prozesuan pixkanaka berdindu egiten da, ahuspez geratuz, erdian bulto txiki batekin. Bere diametroa 10 cm ingurukoa da. Txapelaren gainazala leuna da, matea, ertz apur bat pubeszentea duena, marroi grisaxka margotua. Uda bero eta lehorretan, kolore marroi zurbil batera desagertzen da, jatorrizko kolorea erdialdean soilik mantenduz.
Records
Plakak oso maiz dira, estuak, erdian zabalduak, atxikiak, zuriak lehenik eta beixa gero.
gatazkak
Espora hautsa zuria da. Esporak oboide-elipsoidalak, zakarrak.
hanka
Zurtoina mehea, biribildua, 5-7 cm-ko luzera eta 0,5-1 cm inguruko diametroa da, pixka bat zabaldua, nodulu batekin edo alboko oinarrian tolestuta, trinkoa, zuntzduna, luzetarako nerbioa, luzetarako zuntz-ile beltzekin, arre-marroi. Bere gainazala iluna, lehorra, marroi kolorekoa da, eta bertan argi eta garbi ikusten dira luzetarako zirrikitu beltzak.
Pulp
Txapelaren haragia leuna, soltea, elastikoa da zurtoinean, zuntzduna, hasieran gris argia, marroia perretxiko helduetan. Usain pikante sotila du.
Biltzeko lekuak eta orduak
Melanoleuk zuri-beltza gehienetan basoetako sastraka usteletan eta eroritako zuhaitzetan finkatzen da.
Baso hostoerorkor eta mistoetan, parkeetan, lorategietan, belardietan, soilguneetan, baso ertzetan, leku argietan, normalean belartsuetan, errepide bazterretan. Bakarka eta talde txikietan, ez askotan.
Askotan Mosku eskualdean aurkitzen da, eskualde osoan maiatzetik urrira.
Jangarritasuna
Perretxiko jangarritzat hartzen da, fresko erabiltzen da (15 minutu inguru irakiten).
Melanoleuca generoko ordezkarien artean ez dago espezie pozoitsurik.
Hobe da egosi edo frijitu daitezkeen kapela bakarrik biltzea, hankak zuntz-gomazkoak dira, janezinak.
Perretxikoa jangarria da, gutxi ezagutzen da. Freskoa eta gazia erabiltzen da.