Mayor's Milky (Lactarius mairei) argazkia eta deskribapena

Alkatearen esneak (Lactarius mairei)

• Gerriko esnegilea;
• Lactarius pearsonii.

Alkatearen esne belarra ( Lactarius mairei ) Russulaceae familiako perretxiko txiki bat da.

Onddoaren kanpoko deskribapena

Mayor's Milky (Lactarius mairei) txapel batez eta zurtoin batez osatutako fruitu-gorputz klasikoa da. Onddoaren ezaugarria himenoforo lamelarra da, eta bertan dauden plakak sarritan kokatzen dira, zurtoinari atxikitzen zaizkio edo bertatik jaisten dira, krema kolorea dute eta oso adarkatuta daude.

Merren esne-orea dentsitate ertainekoa da, kolore zurixka, perretxikoa jan eta denbora gutxira agertzen den zapore erregarria. Perretxikoaren esne-zukuak ere erretzen du, ez du kolorea aldatzen airearen eraginez, mamiaren usaina frutaren antzekoa da.

Mayorren txapela perretxiko gazteetan ertz kurbatua (landareak heldutasunera iristen den heinean zuzentzen da), erdiko zati deprimitua, gainazal leuna eta lehorra ditu (nahiz eta perretxiko batzuetan ukimenean sentipenaren antza izan). Fluff bat txapelaren ertzean zehar doa, luzera txikiko ileez osatua (5 mm-ra arte), orratz edo ertz antza dutenak. Txapelaren kolorea krema argitik buztinezko kremara aldatzen da, eta gune esferikoak erdialdetik irradiatzen dira, kolore arrosa edo buztin saturatuan margotuta. Tonu horiek txapelaren diametroaren erdira iristen dira, eta horren tamaina 2.5-12 cm-koa da.

Perretxiko zurtoinaren luzera 1.5-4 cm da, eta lodiera 0.6-1.5 cm artean aldatzen da. Zurtoinaren formak zilindro baten antza du, eta ukimenean leuna, lehorra da eta ez du gainazalean zirrikitu txikiena. Heldu gabeko perretxikoetan, zurtoina barruan betetzen da, eta heldu ahala, hutsik geratzen da. Arrosa-krema, krema-horia edo krema kolorea du ezaugarri.

Onddoen esporak elipsoideak edo esferikoak dira, eta ertz-eremuak ikusten dira. Esporaren tamainak 5.9-9.0*4.8-7.0 µm dira. Esporen kolorea krema da nagusiki.

Habitata eta fruitu-aldia

Alkatearen esne-belarra (Lactarius mairei) baso hostozabaletan aurkitzen da batez ere, talde txikietan hazten da. Espezie honen onddoa oso hedatuta dago Europan, Asiako hego-mendebaldean eta Marokon. Onddoaren fruitu aktiboa irailetik urrira bitartean gertatzen da.

Jangarritasuna

Alkatearen esnea (Lactarius mairei) perretxiko jangarrien kopuruari dagokio, edozein eratan jateko egokia.

Antzeko espezieak, haien ezaugarri bereizgarriak

Mayor's Miller (Lactarius mairei) uhin arrosaren (Lactarius torminosus) itxura oso antzekoa da, hala ere, bere kolore arrosa ez bezala, Mayor's Miller fruitu-gorputzaren tonu krematsu edo zuri-krematsua da. Kolore arrosa apur bat geratzen da bertan, txapelaren erdialdeko eremu txiki batean. Gainerakoan, esne-adaxka motaren berdina da: txapelaren ertzean ile-hazkundea dago (batez ere fruitu-gorputz gazteetan), onddoa kolorearen zonifikazioa da. Hasieran, perretxikoaren zaporeak zorroztasun apur bat du, baina zaporeak zorrotz jarraitzen du. Esnearen aldea da hariztiekin mikorriza eratzen duela, eta nahiago duela kare ugariko lurzoruetan hazi. Volnushka arrosa urkiarekin mikorriza eratzen dela jotzen da.

Interesgarria Meraren esneari buruz

Onddoa, Mayorren esne-perretxikoa izenekoa, hainbat herrialdetako Liburu Gorrietan ageri da, besteak beste, Austria, Estonia, Danimarka, Herbehereak, Frantzia, Norvegia, Suitza, Alemania eta Suedia. Espeziea ez dago Gure Herriko Liburu Gorrian, ez dago Federazioko entitateen Liburu Gorrian.

Perretxikoaren izen generikoa Lactarius da, hau da, esnea ematea esan nahi du. Izendapen zehatza onddoari eman zioten René Maire Frantziako mikologo ospetsuaren omenez.