Edukiak
Julia Vysotskaya: etxean jaten dugu; berrabiarazi-2; 2018ko azken berriak
"Reboot-2" izeneko hitzaldian Yulia janari-atsedenaldiei buruz hitz egin zuen eta irakurleen galderei erantzun zien.
"Reboot-2" izeneko hitzaldian Yuliak janari atsedenaldiei buruz hitz egin zuen eta ikusleen galderei erantzun zien. Zer da berrabiaraztea, nola optimizatu metabolismoa, gorputzeko prozesu guztiak ezarri, garbitu eta, ondoren, modu intuitiboan jaten hasi eta zer sukaldatu aldi honetan, zehatz-mehatz kontatu dugu hemen. "Reboot-2" hitzaldian Yulia harago joan zen eta esan zuen pertsona batentzat zein garrantzitsua den batzuetan janaritik atseden hartzea eta aldi berean zoriontsua izatea.
– Orain zientzian, elikagaien aldizkako abstinentzia zelularen bizitza luzatzen dela iritzi publiko bat dago. Honekin ados nago eta janari-pauso bat ikusten dut - Ekadashi (austeritate eguna, ilberritik eta ilbetetik hamaikagarren egunean erortzen dena). Hilabete batean 4-5 egun izaten ditut janaririk gabe. Energia ematen dit, eta nire gorputza nola hobeto funtzionatzen hasten den sentitzen dut. Ondo sentitzen naiz janaririk gabe, baina ulertzen dut pertsona batzuek beldurra izan dezaketela. Baina hau ez da batere prozesu zaila! Zaila da logelak jartzea eta oso erraza da barailekin ez lan egitea. Garrantzitsua da gogoratzea barauaren aurkako mediku zantzuak daudela. Ez egin ezer zeure burua espezialista batekin kontsultatu gabe. Jateko atsedenaldiei buruzko informazioa bildu lehenik. Eta ez pentsa berehala ez duzula hiru egun, zazpi edo are gehiago jango, bestela ez zarela ausartuko. Ulertzen dut horrek beldurra ematen duela. Baina dena zergatik eta nola egiten duzun araberakoa da. Printzipioz, astean behin barau egun bat izan daiteke.
– Kafe gizona naiz. Kafeak dinamizatzen eta alaitzen du. Kopa bat edan eta orain mendiak mugituko ditudala konturatzen naiz. Ez da alferrik kafeina egotea mina arintzeko piluletan ere. Baina dena ona da neurrian, eta efektuak irauteko, funtzionatu zuen, batzuetan zerbait utzi behar duzu. Neurria denetan egon behar da - Denetarik jaten dut, baina pixkanaka. Esaterako, gosaltzeko croissant bat txokolatearekin jan dezaket, baina ez lau, bat baizik, eta ez egunero. Gainera, garrantzitsua da egun honetan jarduera fisikoa egitea eta gero bazkari oparorik ez egotea.
Ez dago gantz gutxiko produktuekin oinazetu beharrik - hau da, lehenik eta behin, zaporerik gabekoa eta, bigarrenik, kaltegarria. Emakumezkoen gorputzak koipeak behar ditu zalantzarik gabe (gurina, landare-olioak, arraina, haziak, etab.), gure gorputzak koipeetatik hartzen du energia, gantz-azido esentzialen iturri dira. Gantzak dira prozesu metaboliko garrantzitsuenen arduradunak. Gantzrik gabe - hormonak ez dira behar bezala funtzionatzen!
– Piluletatik lortzen ditugun bitaminak istorio mistoa da. Batetik, komertziala da: norbaitek ekoizten ditu eta guk erostea nahi du, eta asko kostatzen zaie. Jaten ditugun produktuak eta hazten diren lurrak, esnearen kalitatea, haragia, jasaten duten prozesatzea, hori guztia oso urrun dagoela uste dut. Ekologia ez da onerako aldatu, eta gorputzak laguntza behar du. E, D bitaminak hartzen ditut – Moskun ia dena baxua da, C bitamina… Baina lehenik eta behin odoleko bitamina-maila neurtzen dut: azterketak egiten ditut, espezialista batekin kontsultatzen dut.
– Jakina, beti umore onean egotea diagnostikoa da. Nik, edozein pertsona bezala, gauza txarrak ditut. Baina ulertzen duzu joko-arau batzuk direla. Ezin naiz zuregana begiratu geldo batekin, begirada dorpearekin, indarrik gabe. Hitzaldira komunikatzeko, emozioak trukatzeko eta kargatzeko etorri zinen. Orain egoera finkatua dugu.
Baina etxera itzultzen naizenean, guztiz ezberdina naiz: bezain alaia eta alaia izan naiteke, baina hori gertatzen da eta alderantziz. Nola egin aurre horri? Maila biokimikoan, kirolak eta desintoxikazioak laguntzen dute - lehen egunak barau zailak diren arren, ondoren dena beste argi batean hautematen hasten zara. Etengabe dinamizatzen gara zerbaitekin: txokolatea, kafea. Eta denbora laburrean laguntzen du. Baina etorkizunean pentsatu behar dugu: egoera normal batean adin duin batera iristea eta gorputza sasoi onean mantentzea etengabeko lana da.
Energiari eta egoera zailei buruz
– Gure gorputzeko energia ez dator elikagaietatik soilik. Ez naiz eguzki energiaz edo esperientzia erlijiosoaz ari oraintxe bertan. Energia karga lortzeko modu asko daude: lana, jendea ezagutzea. Gertatzen zait emanaldi baten ostean nekez ibiltzea etxera, eta goizean esnatzen naizela, eta nahikoa indar daukadala maratoi bat egiteko, gero afaria prestatu eta gonbidatuak gonbidatzeko. Eta gero karaokean abestu goizera arte. Eta hori guztia, antzerkian indar handia hartzen dudalako. Zorionekoa naiz gauza asko izateagatik. Maite ditudan eta maite nauten lagun zoragarriak ditut. Orokorrean, momentuan poza lortzen saiatzen naiz, zuri ere opa dizut. Egoera zailetan, oso garrantzitsua da zentzua eta ikuspegia ez galtzen saiatzea. Baina, oro har, ez dago errezeta unibertsala: niri egokitzen zaidana ez zaizu zertan egokitzen.
Ez da menpekotasuna garrantzitsua dena, elkarrekiko mendekotasuna baizik. Oso garrantzitsua da maite duzun horren menpe egotea. Eta maite zaituena edo zugandik menpe egon dadin. Hau ez da zertan harreman bat, maitasun harreman bat izan daiteke, edozer izan daiteke. Ez dut askatasunik nahi, ez dut libre izan nahi maite ditudan pertsona eta gauza horietatik.