Osagaiak Fruta edo baia freskoekin egindako gelatina
| Cranberries | 160.0 (gramo) |
| ura | 800.0 (gramo) |
| azukre | 160.0 (gramo) |
| gelatina jangarria | 30.0 (gramo) |
Aranbak, koipeak, gereziak, gelatina prestatzerakoan ez da azido zitrikoa erabiltzen. Zukua baia sailkatu eta garbituetatik atera eta hotzean gordetzen da. Gainerako mamia ur beroarekin bota eta 5-8 minutuz egosiko da. Iragazi salda, gehitu azukrea, irakin arte berotu, jarabearen azaletik aparra kendu, ondoren prestatutako gelatina gehitu, nahastu guztiz disolbatu arte, ekarri irakiten berriro, iragazi. Gehitu baia zukua prestatutako almibarrari gelatinarekin, bota zati moldeetan eta utzi hotzean 0 eta 8 ° C arteko tenperaturan 1,5-2 orduz solidotzeko. Askatu aurretik, gelatina duen moldea (bolumenaren 2/3) segundo batzuetan murgiltzen da ur beroan, zertxobait astindu eta gelatina ontzi edo loreontzi batean sartu. Banatu gelatina orrialdean azaltzen den moduan. 337. Gelatinak gardena izan behar du. Hodei egonez gero, arrautza zuringoarekin argitzen da (24 g 1000 g gelatina bakoitzeko). Horretarako, proteina, ur hotz kopuru berdinarekin nahastuta, almibarrera isurtzen da eta irakiten baxuan 8-10 minutuz egosten da. Jarabe argitua iragazi egiten da.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 69.1 kCal | 1684 kCal | 4.1% | 5.9% | 2437 g |
| Proteinak | 2.5 g | 76 g | 3.3% | 4.8% | 3040 g |
| Gantzak | 0.04 g | 56 g | 0.1% | 0.1% | 140000 g |
| Karbohidratoak | 15.6 g | 219 g | 7.1% | 10.3% | 1404 g |
| azido organikoak | 0.8 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 0.6 g | 20 g | 3% | 4.3% | 3333 g |
| Ura | 89.4 g | 2273 g | 3.9% | 5.6% | 2543 g |
| Lizarra | 0.08 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.4% | 30000 g |
| Retinol | 0.003 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.003 mg | 1.5 mg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.003 mg | 1.8 mg | 0.2% | 0.3% | 60000 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.7% | 20000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 0.1 μg | 400 μg | 400000 g | ||
| C bitamina, askorbikoa | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 1.4% | 10000 g |
| PP bitamina, NE | 0.445 mg | 20 mg | 2.2% | 3.2% | 4494 g |
| niazina | 0.03 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 20.9 mg | 2500 mg | 0.8% | 1.2% | 11962 g |
| Kaltzioa, Ca. | 10.9 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.6% | 9174 g |
| Magnesioa, Mg | 1.2 mg | 400 mg | 0.3% | 0.4% | 33333 g |
| Sodioa, Na | 21.8 mg | 1300 mg | 1.7% | 2.5% | 5963 g |
| Fosforoa, P | 10.1 mg | 800 mg | 1.3% | 1.9% | 7921 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.6% | 9000 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 0.02 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 0.5 g | gehienez 100 г |
Energia balioa 69,1 kcal da.
- 28 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 355 kCal