TRANS gantz - elikagaietan askotan aurkitzen den gantz asegabe mota bat. Nahiko merkeak dira eta oso erabiliak dira amaitutako produktuen ekoizpenean.
Denborarekin, zientzialariek ondorioztatu zuten TRANS gantz gehiegi kontsumitzeak osasun arazo larriak ekar ditzakeela. Bihotzean kalteak eragiten dituzte eta askotan heriotza eragiten dute.
30-40 gradutan egosketa prozesuan animalia lipidoen TRANS gantz asegabeak eraldatzen ditu. Osagai jangarriak dira baina giza gorputzean pilatzen dira, kolesterol-maila handitzen dute eta odolean triglizeridoen edukia handitzen dute, hantura eragiten dute. Trans gantzak haragian eta esnean daude baina artifizialetatik desberdinak dira. Animalien gantzak seguruak dira.
Hori frogatu dute zientzialariek TRANS gantzek gaixotasun onkologikoak eragin ditzakete, minbizi-zelulak biderkatuz. Amerika eta Europak produktuetan TRANS gantzen edukiari murrizketa zorrotzak ezarri dizkiotela oinarri hartuta, kontrolpean jarriz.
Olio hidrogenatuak elikagaiei arrazoi on batengatik gehitzen zaizkie: produktuaren iraupena luzatzen dute eta ekoizpen kostua murrizten dute. Baina goian idatzita zein preziotan.
Zein gaixotasunek eragiten dute TRANS gantzak?
- Alzheimer gaixotasuna
- Minbizia
- Diabetes
- Loditasuna
- Gibeleko disfuntzioa
- Antzutasuna emakumeengan
- Depresioa
- Suminkortasuna eta oldarkortasuna
- Memoriaren urritasuna
Zein elikagai dira TRANS gantzak?
- patata frijituak
- crackers
- krispetak mikrouhin labeetarako,
- proteina barrak eta nahasketa prest,
- Patata frijituak,
- margarina eta gozogintza horretan oinarrituta,
- orea eta pizza lurrazala,
- landare-koipe lehorra.
Nutrizionistek TRANS gantzak dituzten elikagaiak mugatzea edo guztiz saihestea gomendatzen dute. Kartzinogenoak dira eta urte luzeak zure egoeran ez du eraginik metabolismoa okerrera egiten. Baina noizbait, zerbaitek eragingo du gaixotasuna; inork ez daki.