Abrikot lehorrak nola gorde etxean

Abricots lehorrak denbora luzez gordetzeko, zaporea eta propietate erabilgarriak galdu gabe, hezetasun, argiztapen eta giro-tenperatura baldintza batzuk sortu behar dituzte. Nola gorde abrikot lehorrak behar bezala? Hona hemen oinarrizko arauak:

– airean behar den hezetasun maila eskaintzea (ez % 70 baino handiagoa). Hau izan daiteke, adibidez, gela lehor bat: despentsa, sukaldea, korridorean solairuartea. Hezetasun handiak moldeak sortzea ekarriko du;

- Babestu fruitu lehorrak eguzki-argitik zuzenean. Abrikotsak argitan lehortzen badira, biltegiratzeko garaian, eguzki-argia arriskutsua da fruituentzat;

– 10 eta 20 º C arteko batez besteko tenperatura-tartea eman. Fruitu lehorrak ez du beroa jasango, hondatu egingo da.

Puntu garrantzitsu bat abrikot lehorrak gordetzea da. Aukera aproposa beirazko ontzi bat da, ondo torlojututako estalkia duena. Abricot lehorra tolestu daiteke elikagai-kaleko plastikozko ontzian, plastikozko ontzi itxian. Gauza nagusia fruitu lehorretan oxigenorik ez dagoela da: lehortu egingo dira. Baldintzak idealetatik hurbil badira, abrikot lehorrak erraz gorde daitezke urtebetez.

Bide batez, abrikot lehorrak hozkailuan gordetzea ez dago debekatuta. Fruituak behar bezala ontziratzen badira, ez dira hozkailuko apal freskoan hondatuko 3-4 hilabetez eta ez dute usain arrotz xurgatuko.

Gainera, abrikot lehorrak izoztea onartzen da. Abricots lehorrak hermetikoki ontziratu eta izozten badira, urte eta erdiz gorde daitezke. Desizoztu ondoren (giro-tenperaturan edo hozkailuko apal batean), abrikot lehorrak mamitsuak eta zaporetsuak izango dira.