Nola uztartu dieta begetarianoa haurdunaldiarekin?

Zein elikagai daude benetan debekatuta?

Barazkijaleentzat kendu beren dietan edozein animalia edo itsasoko produktua (arraina eta itsaskia), osasun, ongizate edo etika arrazoiengatik. Batzuek, ordea, noizean behin arraina eta hegazti pixka bat jaten dute, baina ez ugaztunik (eta ez haragi hotzerik). Mugimendu honi "neo-vegetarismo" deitzen zaio.

Zein da beganoekiko aldea?

“Beganoek” ez dute jaten animalia produkturik ez, hau da, ez esnerik, ez arrautzarik, ez eztirik. Eragiteko arriskua duen erregimena proteina eta mineral gabezia nabarmenak hala nola, kaltzioa edo burdina, zaila baita barazkien eta aleen arteko oreka aurkitzea. Orduan, nutrizionista batekin kontsultatu behar da.

Dieta begetarianoa arriskutsua al da?

Ez, dieta orekatua bada. Osasunerako ere ona izan daiteke, izan ere, orokorrean fruta, barazki eta barazkiei garrantzia ematen diegu lekaleak. Horrez gain, otordu begetariano anitzek gorputzak behar dituen mineral eta bitamina guztiak eskaintzen ditu.

Nola konpentsatu haragi falta?

Haragiak (arrainak bezala) hainbat proteina ematen ditu, hau da, gure muskuluetarako behar ditugun aminoazido guztiak, baina baita gure gorputza lan egiteko ere. Gabezia hori konpentsatzeko, nahikoa arrautza jan behar da (6 astean), zerealak (garia, arroza, garagarra3...), lekaleak (dilistak, babarrunak...) eta esnekiak.

Hobeto asimilatzeko, otordu bakoitzean, zerealak lekaleekin konbinatu guztiak ekartzeko aminoazidoak gorputzerako beharrezkoak. Esate baterako kuskusa: gari-semola eta garbantzuak, edo dilista entsalada bulgurrekin... Jan tofua edo proteina ematen duen soja deribatu bat. Burdinari dagokionez, lekaleek eta barazkiak ematen dute, baina gorputzak haragitik datorrena baino gutxiago asimilatzen du. Ziurtatu plater guztietan limoi zuku freskoa botatzen duzula. C bitaminak bere asimilazioa sustatzen du.

Osatu beharko zenuke begetarianoa bazara?

Ez, proteinetan aberatsa den dieta anitza baduzu. Medikuak lagun zaitzake burdinaren osagarria agintzea neke iraunkorra, aldi astunak, haurdunaldia, B12 bitaminarekin lotutako anemia prebenitzeko. B12 bitamina haragi gorrietan, arrain gantzetan eta ostraketan aurkitzen da. Zorionez arrautza-gorringoak ere ekartzen du. Ez izan zalantzarik egin egiaztatu zure burdina-maila aldizka.

Nola uztartu dieta begetarianoa haurdunaldiarekin?

Dieta begetariano orekatua baduzu, ez kezkatu. Ziurtatu, edozein emakume haurdun bezala, hartu 3 eta 4 esneki egunean kaltziorako, jan nahikoa elikagai B9 bitamina hala nola, hostodun barazkiak (espinakak, entsalada), eta nahikoa C bitaminan aberatsak diren frutak burdina xurgatzeko. Era berean, hitz egin zure medikuari zure jateko ohiturei buruz, burdina edo kaltzio falta ez duzula ziurtatuko duena.

Haurrak begetarianoak izan al daitezke?

Ez. Haurren ama imitatzeko gogoa handia bada ere, hazteko eta garatzeko haragia behar dute. Ezerk ez die eragotziko helduak diren heinean beren janari-aukerak egitea.

Zergatik badirudi barazkijaleek pisu-arazo gutxiago dutela?

Orekatzen dutenek beren otorduak PNNSren gomendioak zorrotzago jarraitzen dituzte (osasun elikadura plan nazionala), alegia Karbohidratoak % 50 eta 55 artean (batez ere zereal produktuak), % 33 gantz baina kalitate hobeagokoak (almendrak, intxaurrak, landare-olioak, eta ez haragiak, haragiak edo produktu industrialak) eta proteinak. Gehiago jaten dute ere frutak eta barazkiak, zuntz asko eta kaloria gutxi.

Posible al da fruta eta barazki gehiegi jatea?

A priori ez, beharrezkoa bada ere ez abusatu fruktosan aberatsak diren frutak, batez ere zuku moduan gosea engainatzen baitute. Erreparatu ere gehiegizko barazki gordinak horrek puzgarriak sor ditzake heste sentikorrak dituzten pertsonengan.

Barazkijaleek alaba bat izateko aukera gehiago al dute?

Ikerketa britainiar batek aurkitu zuen emakume begetariano gehiagok erditu zuten klinika batean, neska gehiago ere jaio zirela. Erraza litzateke ondorioetara jauzi egitea. Ikerketa zahar batek ere iradoki zuen esneki asko eta gatz gutxi jaten zituen emakume batek alaba bat izateko aukera gehiago zuela. Geroztik beste ikerketek kontrakoa erakutsi dute.