Nola behar bezala lurrun garia arrantzarako, sukaldaritza metodoak

Arrainak beita mota ezberdinekin erakar ditzakezu, horien artean erositako garestiak eta merkeak direnak eta etxean prestatutako merkeak. Beita mota honetan arrantzarako garia lurrunetan sartzen da.

Arrantzale askok diote hori dela bisigua eta lakarra bezalako arrainentzako beitarik onena. Hala eta guztiz ere, beste arrain baketsu mota batzuk har daitezke bertan.

Arrantzale gehienak arrain handiak harrapatzen saiatzen dira, eta lurrunetan egindako gariak ematen du aukera hori.

Lurrunezko prozesua ez da batere konplikatua eta hemen gauza nagusia garia biguna eta, aldi berean, kakoari irmo eustea da.

Nola azkar lurrun garia

Arrantza joan aurretik garia azkar lurruntzeko modu bat dago. Horretarako behar duzu:

1. Hartu baso bat gari eta bota hiru baso ur. Ziurtatu gatza, gero sutan jarri.
2. Garia egosten da aleak pitzatzen hasi arte edo, bestela esanda, irekitzen hasi arte.

Bada beste modu bat, nahiz eta neketsuagoa. Zer behar da horretarako:

1. Hartu bi baso gari eta bota bost edalontzi ur.
2. Gari aleak garbitu behar dira.
3. Hondakinak eta flotatzen diren aleak kentzen dira.
4. Horren ondoren, garia 12 orduz uzten da puzten.
5. Garia hartu eta sutan jartzen da, ondoren 15 minutuz egosi. Apur bat gatzatzea komeni da.
6. Gari-platerak oihaletan bilduta daude bero mantentzeko.

Gomendagarria da gari barietate gogorragoak hartzea, baina faktore hori kontuan hartu behar da, gari hori pixka bat gehiago lurruntzen baita. Nolanahi ere, pixka bat esperimentatu beharko duzu, arrantzarako berria ez den arren.

Garia nola arrantzatu

Beitak arrainak interesatzen ez bazituen, orduan arrantza puntutik irten daiteke eta orduan harrapatzeaz ahaztu dezakezu. Horrelakoetan, beste beita-konposizio batzuk bilatu behar dira, arrainari interesa izan dezan. Horrek zure harrapaketa nabarmen handituko du ziztada aktibatuz.

Garia lurrunetan beita unibertsala da, zalantzarik gabe arraina bere usain eta zapore naturalarekin interesatzeko gai izango dena. Baina hori ez da nahikoa eta leku erakargarri bat bilatu beharko duzu non arrainak sarritan elikatzea nahiago duen. Horrelako lekuek ura oxigenoz beteta dagoen eremuak izan behar dituzte, eta elikagai naturalak ere pilatzen diren. Leku itxaropentsu baten bilaketak ere arrantzalearen ezagutza jakin bat eskatzen du.

Garia lurrunetan arrain mota askorentzat interesgarria izan daiteke, beraz, erabilerarekin ez da arazorik izango.

Arrantzale batzuen ustez, garia arrantzatzea ez da hain erraza, zenbait trebetasun behar baitira. Izan ere, ez dago zailtasunik argibide guztiak behar bezala jarraitzen badituzu. Garia arrantzak beita-dosi jakin batzuk behar ditu. Arraina ez da gehiegi elikatu behar, orduan aktiboki erantzungo die toberei.

Zein da hobea: garia ala garagarra?

Garia eta garagar perla dira gehien eskatzen diren beita batzuk, batez ere udan, arrain baketsuak landare-elikadurara pasatzen direnean, nahiz eta animalia-jatorriko beitari uko egiten ez dien. Eskaerak dira, lehenik eta behin, beita hauek merkeak eta eraginkorrak direlako.

Zereal horien artean ez dago alde berezirik, eta arrainek era berean erreakzionatzen dute beita mota hauen aurrean, behar bezala prestatuta baldin badaude. Izan ere, ia errezeta beraren arabera prestatzen dira.

Eta hala ere, harrapagarritasun handiagoa izateko, bi beitak zurekin eramatea gomendatzen da, arraina ezustekoa baita bere portaera. Hau bereziki egia da ezezaguna den ur-masa batean arrantzatzeko asmoa baduzu, arrainak zer janari nahiago duen jakiten ez denean. Urtegi ezagunari dagokionez, dena askoz errazagoa da hemen.

Garia behar bezala prestatzea beitarako

Arrantzale hasiberrientzat, beti egon da eta dago gaurkotasuneko galdera bat, beitak zeinek eragin erakargarria izango duen arrain baketsuetan. Aldi berean, arrantzale batzuek erabiltzen duten beste aukera bat dago: fabrikako beita prest daudenak erostea da. Bere abantaila da nahikoa dela likido kopuru jakin bat gehitzea eta erabiltzeko prest dagoela. Plus hau azkar beste minus batean bihur daitekeen arren - kostu handia. Dendan maiz beita erosten baduzu, orduan arrantza "urrezkoa" izan daiteke.

Zentzu honetan, arrantzale askok aukera guztiz desberdina aukeratzen dute. Eskura dauden osagaietatik landbait prestatzen dute etxean. Aldi berean, beita erositakoa baino okerragoa izan daiteke, prozesu honi erantzukizun osoz heltzen bazaio.

Horregatik, oso garrantzitsua da garia edo garagarra behar bezala lurruntzen den jakitea.

Arrantzale asko aleak ez lurruntzen saiatzen dira, baina hau akats bat da. Oro har, arrainak nahiago ditu irekitzen hasi diren aleak. Hori dela eta, hobe da aleak lurrunetan leunagoak izan daitezen. Baina bada lurrun-prozesuan eragiten duen beste faktore bat. Babarrunak zenbat eta leunagoak izan, orduan eta berme gutxiago geratuko dira amuan.

Gari aleak lurrunetan botatzean nahikoa da ur irakinarekin bota eta denbora jakin batean uztea, irekitzen hasi arte.

Garia lurrunetan termo batean

Termoa gauza bikaina da, beita prestatzeko denbora aurrezten lagunduko duena. Horretarako, termo bat hartu eta ura irakiten bota behar duzu, dagoeneko gari aleak egon behar duen tokian.

Oro har, arrantzaleek horrela egiten dute: garia edo garagarra termo batean isurtzen dute, ura irakiten bota eta itxi egiten dute termoari hainbat aldiz buelta emanez. Horren ostean, arrantzara joaten dira. Arrantzalea urmaelera iristen den denboran, beita termo batean lurruntzen da. Oro har, denbora hau nahikoa da beti eta urtegira iristean, garia dagoeneko prest dago nahi bezala erabiltzeko.

Funtsean, gari edo garagarrari osagai gehigarriak gehitzen zaizkio beita nahi den koherentzia lortzeko. Oso garrantzitsua da beita uretara bakarrik botatzea, arrainak erakartzeko bere funtzioak betetzea baizik.

Aldi berean, kontuan izan behar da ez dela gomendagarria gari edo garagar aleak termo batean gordetzea 4 ordu baino gehiagoz.

Merezi al du beita zaporetzea?

Jakina, ikuspegi honek arrain gehiago erakartzen lagunduko du. Aldi berean, urteko zein garaitan zenbat zapore gehitu behar den jakin behar duzu. Oso garrantzitsua da aromatizatzaileak arrainak erakartzea bere usain ez-intrusiboarekin, baina ez uxatzea usain aberatsegia duenarekin.

Arrantzale hasiberrientzat, ikuspegi hau ez da guztiz arrakastatsua, beti akats bera egiten baitute: beita usainez gainezkatzen dute. Emaitza arrantza txarra da.

Horregatik, zaporeen erabilerak esperientzia handia eskatzen du. Edozein zapore gehitzen hasi aurretik, arrantzale esperientziadunekin kontsultatu beharko zenuke.

Zein da arrantzarako garia erabiltzeko modurik onena?

Arrantza-bidaia bakoitzak bere ezaugarriak ditu. Ia ezinezkoa da ñabardura guztiak kontuan hartzea, baina horien zati txiki bat gutxienez kontuan hartzen badituzu, horrek arraina harrapatzeko prozesua nabarmen erraztu dezake eta beti harrapaketa batekin egon daiteke.

Beraz, arrantzale hasiberrientzat, arrantzaleen ikuspegi orokorra moldatzeko ezinbestekoa da arrantzale esperientziadunen iritzia. Horrelako esperientzia bat geruzatzeko modu bakarra da, arrantza prozesuan erabakigarria dena.

Arrantza egiterakoan, hobe da gomendio hauek jarraitzea:

1. Beita-kopurua arrainak nahikoa lortzeko astirik ez izateko izan behar du.
2. Eragin handiagoa lortzeko, zapore pixka bat gehi diezaiokezu beitari, nahiz eta garia arraina erakartzen duen zapore eta usain naturala duen.
3. Hobe da aleak gehiegi lurruntzea lurrun azpian baino, pitzatutako aleak erakargarriagoak baitira arrainarentzat.

Jakina, hau ez da arrantza areagotzen lagunduko duten aholkuen zati handi bat. Aholku gutxi dauden arren, oinarrizkotzat har daitezke. Horiei esker, arrantza interesgarriagoa eta arduragabeagoa izan daiteke.

Arrantzale bakoitzak arrantzarako prestatzen du aldez aurretik, eta horri esker, aparailuak eta beitak beitaz prestatzeko aukera ematen du. Garia termo batean lurruntzeko metodoak nahiko interesgarria dirudi, eta horrek denbora preziatua aurrezten du. Oro har, arrantzaleak beti falta du.