Ekitaldi, okasio edo oporretarako errezeta tradizionalak aurki ditzakezu beti. Urte berria eta Gabonak ez dira salbuespena. Hainbat plateretako menu osoaz gain, gozogintza tradizionalak ere badaude. Gingerbread cookieak neguko oporren ikur bihurtu dira aspaldi; oso interesgarria da horiek prestatzea, haurrak prozesuan inplikatuz. Eta hona hemen horretarako errezeta bikaina:
Behar duzu: 2 arrautza, 150 gr. azukrea, 100 gr. gurina, 100 gr. eztia, 450 gr. irina, 1 koilarakada. gozogintza hautsa, 1 tsp. gingerbread espeziak, 1 tsp. jengibre freskoa birrindua, limoi erdiaren azala.
Prozesua:
– Berotu eztia, azukrea eta gurina ur-bainu batean, dena urtu eta nahastu behar da;
– Kendu ur-bainutik eta gehitu arrautzak, limoi-azala, jengibrea. Ondo nahastu dena;
– Nahastu irina gozogintza hautsarekin eta espeziekin, gehitu eztiari eta orea oratu;
– Estali orea filmarekin eta utzi giro-tenperaturan 30 minutuz;
– Mahaia irinarekin hautseztatu eta orea fin-mehean bota, 0,5 cm inguru;
– Moztu gingerbread cookieak, jarri labeko paperarekin estalitako xafla batean eta labean 180C-tan 10 bat minutuz;
– Amaitutako jengibre-ogia dekoratu dastatzeko.
Bon appetit!