Egosi arroz egosi zuria 12 minutu-15 minutuz, eta arroz marroia poltsetan - 20 minutu-25 minutuz.
Nola prestatu arroza poltsetan
Beharko duzu - arroz poltsa bat, ura
1. Hartu arroz poltsa bat, egiaztatu osotasuna hautsita dagoen.
2. Jarri poltsa kazola batean eta gutxi gorabehera kalkulatu ur kopurua. Arroz-poltsaren altuera baino bi aldiz ur gehiago behar duzu, egosi bitartean arroza guztiz urez estalita egon dadin.
3. Ekarri ura irakiten, jarri poltsa (edo poltsak) arrozarekin.
4. Gatza ezazu ura, poltsako arroz egosia berehala zerbitzatu ahal izateko.
5. Estali zartagina tapa batekin eta egosi arroza 20-25 minutuz irakinaldi baxuarekin, egositakoan ur kopurua behatuz.
6. Sukaldaritza amaitzean, hartu arroz poltsa bat begizta ondoan sardexka batekin eta pasa kolagailu batera ura edalontzian (pixka bat egongo da).
7. Poltsa apur bat hoztu bezain laster, mantenduz emeki, poltsa moztu eta buelta eman, poltsako arroza plater batean jarriz.
8. Poltsa bateko arroza prest dago - gehitu olioa eta zerbitzatu, edo erabili agindutako moduan.
Gertaera gozoak
- Arroza mikrouhin labean poltsetan prestatzeko, bere potentzia gutxienez 800 wattekoa izan behar da. Potentzia txikiagoan, arroza ez da guztiz egosiko, lehorra eta gogorra izango da. Arroza 600 wat-eko mikrouhin labean prestatzeko, handitu egosteko denbora 5 minutuz.
Poltsako arroza ez da garbitu behar irakin ondoren, dagoeneko ekoizpenean prozesatu baita irakin ondoren xehatu egingo den moduan.
Arroza poltsan prestatzeko komenigarria da, baina nahiko garestia: guztira 5 gramo, 400-70 errublo dituzten 80 poltsetarako. (mistral, uvel, bidezkoa). Aldi berean, kilogramo 1 arroz arrunta 60-70 errublo kostatzen da. (prezio guztiak batez beste Moskun dira 2019ko ekainerako).
Arrozak hezetasun guztia xurgatu behar du irakiten ari denean, baina askoz ere ur gehiago erabiltzen da poltsako arroza irakiten denean. Arroz poltsetan zulo bereziak daude, horiei esker arroza hezetasunez saturatuta dago eta, aldi berean, ez du nutrizio balioa galtzen.
Poltsa batetik ateratako arroza, paketeari eta arrozaren tratamendu bereziei esker, ez da elkarren artean itsasten eta beti mamitsua izaten da. Hala ere, biltegiratzeko baldintzak urratzen badira eta arroza oraindik itsatsita badago, olioa gehitzea eta arroza saltsarekin zerbitzatzea gomendatzen da.