Plastikoa eta osasuna
Aniztasun Biologikorako Zentroaren arabera, plastikozko poltsak dira urtean 100 itsas animalien heriotzaren erantzule. Hala ere, jende gutxik daki plastikoak giza gorputzean dituen eragin kaltegarriak.
Gero eta ebidentzia zientifiko ugariek iradokitzen dute plastikoetan aurkitutako bisfenola A (BPA) bezalako produktu kimikoak giza gorputzean sar daitezkeela larruazala ukituz. Plastikoz bildutako janaria janez edo plastikozko botiletako ura edanez ere sartzen dira gorputzean. BPA eta erlazionatutako molekulek, hala nola Bishpenol S (BPS), giza hormonen konposizioa imitatzen dute eta sistema endokrinoan eragina izan dezakete. The Guardian-en arabera, sistema hau eteteak "metabolismoan, hazkuntzan, sexu-funtzioan eta loaldian" eragina izan dezake. AEBetako Elikagaien eta Drogen Administrazioak produktu kimiko hauek biberoietan eta elikadura-ontzietan erabiltzea debekatu du, BPA pilaketak neuro-portaera eta sistema immunologikoa arazoak ekar ditzakeelako.
Plastikoa eta supermerkatuak
Supermerkatu askok ere bat egin dute plastikoaren aurkako borrokarekin. Islandiak Erresuma Batuko supermerkatu kateak 2023rako plastikorik gabekoa izango dela hitzeman du. Richard Walker markaren zuzendari kudeatzaileak esan zuen: "Txizkariak dira plastikozko kutsaduraren eragile handi baten erantzule. Aldaketa erreal eta iraunkorra lortzeko alde batera uzten ari gara». Otsaileko produktu-lerroan, dendak dagoeneko paperezko erretiluak erabili ditu bere markako produktuetarako. Trader Joe's supermerkatu kate estatubatuarrak plastikozko hondakinak milioi bat libra baino gehiago murrizteko konpromisoa hartu du. Dagoeneko aldaketa garrantzitsuak egin dituzte ontzietan, poliestirenoa ekoizpenetik kenduz eta plastikozko poltsak eskaintzeari utzita. Woolworths kate australiarra plastikorik gabe geratu zen, eta ondorioz plastikoaren kontsumoa %1 murriztu zen 80 hilabetetan. Garrantzitsua da erosleek ulertzea erosketa poltsa berrerabilgarriak erabiltzeak asko eragin dezakeela erabiltzen den plastiko kopuruan.
Plastikoen alternatibak
Beirazko ontziak. Tamaina ezberdinetako ontziak eta ontziak elikagai lehorrak gordetzeko erabil daitezke, baita prestaturiko jakiak hozkailuan gordetzeko ere.
Paperezko poltsak. Konpostagarriak izateaz gain, paperezko poltsak aproposak dira baia gordetzeko, gehiegizko hezetasuna xurgatzen baitute.
Kotoizko poltsak. Kotoizko poltsak janariak gordetzeko erabil daitezke, baita supermerkatutik erosketak ateratzeko ere. Material hauen ehundura irekiari esker, produktuek arnasa hartzen dute.
Argizarizko toailatxoak. Askok erle-argizarizko bilgarriak aukeratzen dituzte film filmaren ingurumena errespetatzen duten alternatiba gisa. Soja-argizaria, koko-olioa eta zuhaitz-erretxina erabiltzen dituzten bertsio veganoak ere aurki ditzakezu.
Altzairu herdoilgaitzezko ontziak. Horrelako ontziak saltzen ez ezik, lehendik jaten diren produktuetatik ere geratzen dira. Adibidez, galletak edo tea. Eman iezaiezu bigarren bizitza bat!
Silikonazko elikadura-kutxak. Silikona ez da erreakzionatzen janari edo edariekin eta ez du isuri arriskutsurik sortzen. Erdi jaten diren fruta eta barazkietarako erabiltzeko erosoak dira halako edontzi horiek.
Silikonazko biltegiratzeko poltsak. Silikonazko poltsak ezin hobeak dira zerealak eta likidoak gordetzeko.
Plastikoa mozteaz gain, zure produktuak modu adimentsuagoan gorde ditzakezu haien iraupena luzatzeko eta horrela hondakinak murrizteko. Elikagai asko daude giro-tenperaturan eta ez plastikozko ontzietan gordetzen direnak. Hozkailuak elikagai askoren zaporea lausotu dezake. Adibidez, tomateak giro-tenperaturan gorde behar dira zapore naturala gordetzeko.
bananas giro-tenperaturan ere gorde daiteke. Hala ere, beste elikagaietatik urrun egon behar dira etilenoa ekoizten baitute eta horrek beste fruitu batzuk azkarrago heltzea eta hondatzea eragiten du.
Mertxikak, nektarinak eta abrikotak giro-tenperaturan gorde daiteke heldu arte, baita meloiak eta udareak ere. Barazkiak giro-tenperaturan ere gorde daitezke. Adibidez, kalabaza, berenjena eta aza.
Patata, batata, tipula eta baratxuria kutxa edo armairu batean gorde daiteke haien iraupena luzatzeko. Hobe da patatak tipulatik urrun egotea, tipula usaina xurga dezaketelako.
Elikagai batzuek hoztu behar dute baina ez dute estali behar. Elikagai gehienak aire zabaleko zirkulazioan gordetzen dira hobekien eta ontzi irekietan hoztu daitezke. Elikagai batzuk kotoizko poltsetan gordetzen dira hobekien, hala nola baia, brokolia eta apioa.
Pastinak, azenarioak eta arbiak hobekien tenperatura baxuetan gordetzea.
Fruta eta barazki batzuek denbora gehiago irauten dute ontzi hermetiko batean, normalean paper heze batekin produktuak lehor ez daitezen. Hau da orburuak, mihilua, baratxuri berdea, babarrunak, gereziak eta albahaka gordetzeko modurik onena.