Txahal-mihia gatza bota eta hozkailuan utzi 1,5 orduz. Sukaldatzean, jarri ur hotzetan, egosi 2-3 orduz. Ondoren, murgildu ur hotzetan XNUMX minutuz eta garbitu mihia.
Sukalde motelean, egosi txahal-mihia "Egosia" moduan 1,5 orduz.
Nola egosi txahal-mihia
1. Garbitu mihia, garbitu sukaldaritzako eskuila batekin.
2. Txahal-mihia kazola batean jarri eta sutan jarri.
3. Ura irakiten ondoren, murriztu sua, kendu sortutako aparra eta estalki batekin estali.
4. Jarri erramu hostoa, 1 azenario zuritua, 1 tipula buru eta piper beltza kazola batean, egosi ordu 1.
5. Gatza ezazu mihia irakiten den ura (litro 1 salda - koilaratxo 1 gatz).
6. Egosi txahal-mihia beste ordu erdiz.
7. Jarri mihia koilara zirrikitu batekin eta jarri ur hotzaren azpian.
8. Eutsi txahal-mihia ur azpian 3 minutuz eta zuritu.
Txahal-mihia gaingabetu ondoren lehen salda xukatu eta ur gezaz ordezkatu daiteke.
Gertaera gozoak
Txahal-mihiaren kaloria edukia
Txahal-mihiaren kaloria edukia 163 kcal da 100 gramo mihi bakoitzeko.
Txahal mihiaren kostua
Kilo txahal mihiaren kostua 1 errublokoa da. (1000ko ekaineko Moskun batez besteko prezioa).
Txahal-hizkuntza prest
Txahal-mihiaren prestutasuna egiaztatzeko, plater batean uretatik atera eta sardexka bat mihian itsatsi behar da - mihiaren zukua gardena bada eta mihia erraz zulatzen bada, esan nahi du hori dela. egosita eta jateko prest.
Txahal mihi-salda
Txahal-mihia egostean geratzen den salda barazkiekin edo arrainekin aspikoa egiteko erabil daiteke. Txahal mihi egosia zerbitzatzea Txahal-mihia hoztuta zerbitzatzen da, ogitarteko zatietan moztuta. Mostaza, horseradish, maionesa zerbitzatzen dira mihian. Mihia bikaina da barazki fresko eta gaziekin mokadu bat egiteko.
Txahal-mihia labean
Produktuak
Txahal mihia - 2 pieza (700-800 gramo inguru)
Baratxuria - 4 ale
Badia hostoa - 2 hosto
Gatza - 2 koilaratxo
Dastatzeko piperra
Labean txahal mihia mokadu baterako errezeta
1. Txahal-mihia garbitu. Baratxuria zuritu, baratxuri-prentsa batekin xehatu edo fin-fin txikitu.
2. Nahastu baratxuriak gatza eta piperra, nahasketaz estali txahal-mihiak.
3. Jarri mihiak paperean, labean labean 2 orduz 120 graduko tenperaturan.
4. Hoztu amaitutako txahal-mihia, kendu azala.
5. Zerbitzatu epel edo hoztu.