Utzi utzontzi marmelada 10-12 orduz, eta egosi irakiten ondoren 5 minutuz. Errepikatu irakitea eta hoztea 2-3 aldiz.
Modu azkarrean (9 ordu), egosi txorrota marmelada irakiten hasi eta gero 15 minutuz, gero 7-8 orduz utzi, gero berriro irakiten jarri eta 5 minutuz egosi.
Groseko marmelada
Goseberry marmeladarako behar duzuna
1 kilogramo baia, 1,5 kilogramo azukre eta edalontzi 1 ur.
Nola egin goseberry marmelada
1. Garbitu baia, moztu isatsak bi aldeetatik, zulatu baia bakoitza orratz batekin edo hortz batekin 3-4 aldiz.
2. Bota ur hotza baia gainean eta utzi 10-12 orduz.
3. Nahastu azukrea infusioan, sutan jarri, irakiten jarri.
4. Jarri almibarretan irakiten, jarri goseberriak, egosi marmelada 3-5 minutuz, hoztu.
5. Errepikatu prozedura hau 2-3 aldiz, bota goseberry marmelada poteetan.
6. Hoztu marmelada poteak hankaz gora jarriz eta manta batean bilduz; ondoren, jarri mermelada leku ilun eta fresko batean gordetzeko.
Gertaera gozoak
Egosi aurretik, haziak ken ditzakezu baia - honek ilea eta pazientzia erraldoia beharko ditu. ? Ondoren, marmelada biguna izango da, ia gelatina bezala.
Groseko marmelada intxaurrekin
Produktuak
Goseberriak helduak edo heldu gabeak - 1 kilogramo
Azukrea - 1 kilogramo
Intxaurrak - 100 gramo
Ura - litro erdi
Badian – 2 izar
Nola egosi antza-marmelada intxaurrekin
1. Antolatu eta garbitu goseberriak, moztu baia bakoitza erditik.
2. Moztu, sailkatu eta txikitu intxaur zati jangarriak.
3. Imaldu gabeko kazola batean, bota litro erdi ur, gehitu azukrea, jarri ukuza eta izarra anisa.
4. Jarri sutan almibarretan eta baia duen kazola eta egosi irakiten egon ondoren etengabe nahasiz 15 minutuz.
5. Utzi marmelada hozten eta infusioa 7-8 orduz.
6. Jarri marmelada berriro sutan, gehitu intxaur txikituak eta egosi irakiten ondoren 20 minutuz.
7. Bota esterilizatutako pote beroetan antza-marmelada eta hoztu mahai gainean goitik behera jarriz eta manta batekin estaliz.