Edukiak
Argentina osoa irakiten egon ondoren 30 minutuz egosi da. Egosi xerratan Argentina 20 minutuz.
Nola sukaldatu Argentina
Behar izango duzu – Argentina, ura, gatza, belarrak eta espeziak dastatzeko
1. Argentina garbitu eta tripa, zati handitan moztuta.
2. Jarri ur hotzetan, gehitu gatza, piperra eta erramu hostoak gustura.
3. Jarri zartagina sutan, Argentinan 30 minutuz.
Nola egin Argentinako arrain zopa
Produktuak
Argentina - 350 gramo
Patatak - 600 gramo
Azenarioak - 1 pieza
Tipula - 1 gauza
Perrexila - 2 sustrai
Koipea - 1 koilarakada
Beltza eta pimienta - 3 ilar bakoitza
Badia hostoa - 2 hosto
Berdeak (apioa, perrexila) eta gatza - dastatzeko
Nola egin Argentina zopa
1. Garbitu arraina, kendu ezkatak labana batekin edo garbigailu batekin, egin ebakia sabelaldean eta kendu barruak, ebaki arraina 5-6 zatitan.
2. Garbitu, zuritu eta zatitu patatak.
3. Garbitu, zuritu eta zatitu azenarioak eta perrexil sustraiak.
4. Garbitu, zuritu eta txikitu tipula.
5. Jarri barazki txikituak ur irakinetan eta su eztian 20 minutuz.
6. Gehitu arrain zatiak, espeziak eta gatza egositako barazkiei eta utzi sukaldean beste ordu erdi batez.
7. Ondu prestatutako zopa koipez.
8. Gehitu berdeak platera zuzenean zerbitzatu ondoren platerera.
Nola sukaldatu Argentina barazkiekin
Produktuak
Argentina (fitxategia) - 550 gramo
Azenarioak (ertainak) - 2 pieza
Tipula zuria (handia) - 1 pieza
Perrexil erroa - 50 gramo
Tomate pasta - koilarakada 1
Ekilore olioa - 2 koilarakada
Ozpina% 3 - 2 koilarakada
Azukre granulatua - koilaratxo 1
Rock gatza - dastatzeko
Produktuak prestatzea
1. Desgelatu Argentinako 550 gramo xerrak giro tenperaturan, garbitu azkar eta ebaki tamaina berdineko zatitan.
2. Bota pixka bat gatza pieza bakoitzari eta marinatu minutu batzuez.
3. Une honetan, tipula handia zuritu eta txikitu fin-fin.
4. Garbitu eta zuritu 50 gramo perrexil (erroa) eta 2 azenario ertain, moztu erro barazkiak.
5. Saltsarako, diluitu edalontzi batean azido azetikoaren (% 2) disoluzio ahuleko 3 koilarakada, azukre granulatu koilarakada eta tomate pasta koilarakada arte.
Nola sukaldatu Argentina kazola batean barazkiekin
1. Jarri Argentinako zatiak, perrexil txikitua, tipula, azenarioa geruzetan pareta lodiko kazola batean, bota 2 koilarakada ekilore olio eta saltsarekin.
2. Estali kazola tapa batekin eta jarri su baxuan ordubete inguru. Zure argentina prest dago!
Sukaldaritza geldoan nola sukaldatu Argentina barazkiekin
1. Tolestu geruzatan sukalde anitzeko ontzi batean Argentinako zatiak, perrexil txikitua, tipula, azenarioa eta bota 2 koilarakada ekilore olio eta saltsarekin.
2. Ezarri "Gisatua" modua eta egosi platera 45 minutuz. Antolatu arrain beroa plateretan eta zerbitzatu!
Gertaera gozoak
- Argentinak luzanga du gorputza, ezkata handiekin estalita eta alboetan berdindua. Arrainaren gehienezko luzera 60 zentimetrokoa da, eta pisua kilogramo erdi ingurukoa da. Argentinak 25 urte bete arte lortzen du tamaina horretara. Gorputzak ez bezala, arrain espezie honen burua nahiko txikia da, begi handi samarrak dituzten bitartean. Beste bereizgarri bat beheko masailezurra aurrerantz ateratzen dela da.
- Oinarrizkoa habitat - Ozeano Atlantikoko urak, Irlandatik Norvegiako iparraldeko eskualdeetaraino, Indiako eta Pazifikoko Ozeanoetako epeleko eta iparraldeko urak. Errusian, Barents itsasoaren ekialdean eta hego-mendebaldean harrapatzen dute arrain hori. Argentinak nahiago du 20 metrotik kilometro batera sakonera handietan bizi, hondarrezko edo limotsuzko hondo batetik gertu, baina harrapatzeko 30-100 metroko sakonera optimoa da.
- Urrezko distira duten ezkaten zilarrezko kolorea lortzeko, Argentina askotan izaten da izeneko zilarra eta urre urrea.
- Argentinako fileta eskertzen mamitasun eta samurtasun berezirako. Argentina lehortu eta frijitua oso zaporetsua da. Hala ere, arrainak pepino freskoak gogorarazten dituen usain espezifikoa du. Hori dela eta, pertsona batzuek nahiago dute karkaxa azido azetikoarekin edo limoi zukuarekin ihinztatu ahal izateko.
- 100 gramo egositako Argentina dauka 88 kcal, olioan frijitutako arrainetan - 130 baino gehiago.
- zehar harategia platoko zaporea ez hondatzeko Argentinako peritoneotik muki beltza kentzea beharrezkoa da. Ondoren, Argentina garbitu eta moztu egiten da. Horretarako, jarri filma lan gainazalean, garbitu arraina ezkatetatik, barruak kendu eta berriro garbitu.
Nola sukaldatu Argentina tomateekin
Produktuak
Argentina - kilogramo 1
Tomatea - 2 pieza
Tipula - 2 pieza
Irina - 2 koilarakada
Mostaza - koilarakada 1
Gatza, espezia, dastatzeko
Landare olioa - 2 koilarakada
Krema garratza - 4 koilarakada
Produktuak prestatzea
1. Moztu Argentinako gorpuzkiak zatitan, bota piperbeltza eta bota plater batean 2 koilarakada irin.
2. Berotu zartagin bat 2 koilarakada landare oliorekin eta frijitu arraina su bizian bi aldeetatik 3 minutuz.
3. Zuritu 2 tipula, moztu eraztunetan eta frijitu.
4. Garbitu 2 tomate ur lasterren azpian eta moztu xerratan.
5. Nahastu mostaza koilarakada bat edalontzi batean 4 koilarakada urarekin.
Nola sukaldatu Argentina tomateekin kazola batean
1. Horma lodiko kazola batean, jarri arrain frijitua eta tipula, tomate txikituak eta gainetik mostaza.
2. Jarri su baxuan, estali eta egosi 20 minutuz.
3. Saltsarako, egosketa amaitzean, bota arraina azpiko likidoa aparteko eltzera, gehitu bahe batean igurtzitako barazki egosiak, 2 koilarakada irin zartagin batean frijituta, gatza eta ondu 4 koilarakada garratzarekin. krema. Irakiten lortutako nahasketa 3-4 minutuz.
Nola sukaldatu Argentina tomateekin eltze geldoan
1. Jarri arrain frijitua eta tipula, tomate txikituak sukalde anitzeko ontzian eta bota mostaza.
2. Piztu "Braising" modua eta egosi 15 minutuz.