Egosi gerezi aran konpota 30 minutuz almibarretan egosi ondoren.
Nola prestatu gerezi aran konpota
Produktuak
3 litroko lata baterako
Gerezi aran - 1,5 kilogramo
Ura - 1,5 litro
Azukrea - 400 gramo
Sukaldatzeko janaria prestatzea
1. Ordenatu gerezi arana, hautatu fruitu onak bakarrik.
2. Garbitu gerezi-arana ur korrontearen azpian, gero koladan batean jarri eta hainbat aldiz astindu gehiegizko likidoa xukatzeko.
3. Fruta bakoitza orratz batekin zulatu edo labana batekin moztu.
Gerezi aran konpota kazola batean prestatzea
1. Jarri gerezi aran lehorra 3 litroko pote esterilizatu batean.
2. Bota ura kazola batera, azukrea gehitu eta sutan jarri.
3. Almibarretan irakiten den bitartean, irabiatu azukrea uretan guztiz disolbatu arte.
4. Hoztu apur bat almibarretan eta bota gerezi-arana pote batean sorbaldaraino.
5. Estali kazola handi bat eskuoihal batekin, estali urez eta berotu su motelean hoztutako almibarraren tenperaturara.
6. Jarri kazola batean gerezi aran konpota pote bat urarekin, su motelean egosi, irakiten saihestuz, 30 minutuz.
Egosi ondoren, biribildu gerezi-aran-konpota poteetan eta gorde.
Gertaera gozoak
– Konpota irakiten denean, hezurrak kendu ditzakezu; orduan, konpotak mingotsa ez duela ziurtatzen da (gutxitan, baina hala ere gerezi aran konpota haziekin irakiten denean gertatzen da).
– Zerbitzatu hotza gerezi aran konpota, izotza gehituta, apaindu menda-adar batekin.
– Gerezi aran-konpota urtebetera arte gordeko da konpota behar bezala bihurrituz gero.
– Gerezi aran konpotak infusio-denbora behar du – irauli eta 2 hilabetera.
– Aranaren zaporea nabarmenagoa izan dadin, konpota almibarretan prestatzerakoan uraren zati baten ordez, aran-zukua gehi dezakezu.
– Gerezi aran konpota prestatzerakoan, kalabazin edo sagar zati txikiak gehi ditzakezu.
– Gerezi aran konpota biltzeko denboraldia uztailaren erdialdetik abuztuaren erdialdera da.
– Gerezi aranaren beste izen bat tkemali aran da. Izan ere, aran gerezi bat aran espezie bat da.
– Gerezi aran konpota askoz zaporetsuagoa izango da 1-2 hilabetez poteetan tematzen bazara.
– Konpota prestatzeko gerezi aran barietateak: denboraldi erdiko guztiak, Mara, Gek, Tsarskaya, Lama, Globus.