Begetarianismoak eta beganismoak bizimodu etikoa izatea dute helburu. Zein zailtasun eta ezusteko zain ditugu bidean? Leo Hickman, Britainia Handiko The Guardian egunkariko korrespontsalak, urte osoa eman zuen bere familiarekin ahalik eta modu etikoenean bizitzen, eta ez bakarrik elikadurari dagokionez, aldi berean hiru puntutan: elikadura, bizimoduaren eragina ingurumenean eta mega-korporazioekiko menpekotasuna.
Esperimentua are interesgarriagoa izango zela agindu zuen, Leok emaztea eta eskolaurreko hiru seme-alaba dituelako; denak kezkatuta eta intrigatuta zeuden familiako aitak izena eman zuen esperimentuarekin (eta nahi eta nahi gabe ere parte hartu zuen). !
Berehala esan dezakegu Leok bere planak gauzatzea lortu zuela, nahiz eta, noski, ez dagoen "arrakasta" edo "porrota" adierazle ziurrik, izan ere, oro har, ez baitago etika handirik bizimoduan! Gauza nagusia da esperimentuaren urteari begira, Leo ez dela ezer damutzen, eta, neurri batean, orain ere lortu zuen maila mantentzea, ikerketaren xederako hartu zuen bizimodua, esperimentuaren iraupena.
"Bizitze etikoa"ren urtean, Leok "Naked Life" liburua idatzi zuen, ideia nagusia hau da, paradoxikoki, etikoki bizitzeko aukera egon arren, eta behar dugun guztia gure sudurrean dagoen arren, gehiengoak bizitza ez-etikoa aukeratzen du, inertziagatik eta alferkeriagatik. Aldi berean, Leok ohartarazi du azken urteotan gizartea birziklapenera gehiago bideratu dela, produktu begetariano gehiago eskuragarri egon direla eta elikadura beganoaren alderdi garrantzitsu batzuk (adibidez, astero “nekazarien saskiak”) lortzea askoz erraztu dela. aurre egiteko.
Beraz, Leok etikoki jaten hasteko zereginari aurre egin zion, biosferari kalte minimo batekin bizi, eta, ahal bada, korporazio handien eta txikizkako kateen "txapelaren" azpitik atera. Leoren eta bere familiaren bizitza ingurumena eta elikadurako hiru aditu independentek ikusi zuten, bere arrakastak eta porrotak adierazi zituzten eta familia osoari gai zailenei buruz aholkatu zuten.
Leoren lehen erronka ingurumena errespetatzen duen jaten hastea izan zen, produktu-kilometro asko daramaten elikagaiak bakarrik erostea barne. Ezagutzen ez dutenentzat, "produktu-milia" terminoak produktu batek ekoizle baten lorategitik zure etxeraino bidaiatu behar izan dituen kilometroak (edo kilometroak) adierazten du. Horrek, lehenik eta behin, esan nahi du barazki edo fruta etikoena zure etxetik ahalik eta gertuen landatzen dela, eta zalantzarik gabe zure herrialdean, eta ez Espainian edo Grezian nonbait, zeren. elikagaiak garraiatzea atmosferara isurtzea dakar.
Leok aurkitu zuen inguruko supermerkatu batean janaria erosten badu, oso zaila dela elikagaien bilgarrien erabilera minimizatzea, elikagaien hondakinak eta pestizidekin hazitako elikagaiak kentzea, eta, oro har, supermerkatuek ez dute ustiategi txikien garapen komertziala onartzen. Leok arazo horiek konpontzea lortu zuen baserriko sasoiko baserriko barazkiak eta frutak zuzenean etxera bidaltzea aginduz. Horrela, familiak supermerkatutik independizatzea lortu zuen, elikagaien bilgarrien erabilera murriztea (supermerkatuetan dena zelofanean bilduta dago hainbat aldiz!), sasoiko jaten hastea eta bertako nekazariei laguntzea.
Garraio ekologikoarekin, Hickman familiak ere zailagoa izan zuen. Esperimentuaren hasieran, Londresen bizi ziren, eta metroz, autobusez, trenez eta bizikletaz bidaiatu zuten. Baina Kornuallesera joan zirenean (bere paisaiak ez du txirrindularitzarako balio), nahi eta nahi ez, auto bat erosi behar izan zuten. Asko gogoeta egin ondoren, familiak ingurumena errespetatzen duen alternatiba (gasolina eta dieselarekin alderatuta) aukeratu zuen: petrolio-gas likidotuarekin dabilen motorra zuen auto bat.
Beste familia etiko batzuekin kontsultatu ostean, auto elektrikoa garestiegia eta deserosoa iruditu zitzaien. Leoren ustez, gas-auto bat hiri eta landa-bizitzarako garraiobiderik praktikoena, ekonomikoa eta, aldi berean, neurriz ingurumena errespetatzen duena da.
Finantzari dagokionez, urte amaieran gastuak kalkulatu ondoren, Leok kalkulatu zuen diru kopuru bera gastatu zuela bizitza normal batean, ez "esperimental" batean, baina gastuak modu ezberdinean banatuta zeuden. Gastu handiena baserriko janari saskiak erostea izan zen (supermerkatuko barazkiak eta fruta “plastikoak” jatea, berriz, nabarmen merkeagoa da), eta aurrezpenik handiena alaba txikienarentzat botatzeko erabiltzen diren pixoihalen ordez trapuzko pixoihalak erabiltzea erabaki zen.