Edukiak
Nola eta non gorde sustraia, hostoa eta pezioloa apioa etxean?
Apioaren sustraiek eta zurtoinek mantenugai kopuru handia dute. Landare hau neguan dendan aurkitzea nahiko zaila denez, nahiz eta aldi honetan gorputzak ahalik eta bitamina gehien behar dituen, apioa gordetzeko hainbat modu ezagutzea gomendatzen dizugu, eta horrek bere onuragarria mantentzen lagunduko dizu. propietateak epe luzerako.
Edukia:
Erro apioa gordetzea
- Giro tenperaturan
- Hozkailu batean
- Hondarretan
- lehorrak
Apioa hosto eta zurtoina biltegiratzea
- Enbaxadore lehorra
- Hozkailu batean
- Forma lehorrean
- Izozkailuan
Erro apioa gordetzea
Giro tenperaturan
Iraupena: 4 egun
Apioa denbora luzez gordeko ez baduzu, egun gutxi barru kontsumituko duzula jakinda, ez duzu behar bezala gordetzeko kezkatu behar. Giro-tenperaturan gorde eta jan ezazu lehen 4 egunetan.
Hozkailu batean
Iraupena: 2-4 aste
1-3 gradu Celsius-ko tenperaturan, apioaren sustraiek propietate onuragarriak gorde ditzakete zenbait astez. Besterik gabe, Root Apioa plastikozko paper batean bildu eta hozkailuaren behealdean jarri.
Hondarretan
Iraupena: 3-6 hilabete
Sustraiak apioa hondarrean gordetzeko hainbat modu daude:
- Bota hondar fina ontzi sakon batean eta itsatsi sustraiak posizio zutik, hareak landarea guztiz estal dezan, gero eraman apioa gordetzeko ontziak soto ilun eta fresko batera, non tenperatura 12 gradu Celsius baino handiagoa izango ez den.
- Jarri apioa plastikozko poltsetan edo egurrezko kutxa estuetan eta sustraiak elkarrekin sakatu, ondoren 2 zentimetroko harea geruza batekin estali eta upategian jarri, baldin eta tenperatura 1-2 gradu Celsius baino handiagoa ez bada.
[vc_message color = ”alerta-informazioa”] Apioaren sustraiak ezin hobeto babesten dira usteltzetik buztinaren laguntzarekin, urarekin diluitu behar da krema garratza lortzeko, eta, ondorioz, nahasketa horretan, sustrai bakoitza busti eta lehortzen utzi. eguzkia. [/ vc_message]
lehorrak
Apalaren iraupena: 12 hilabete
Apioak bere propietate onuragarriak gordetzen ditu lehortuta egonda ere. Sustrai lehorrak apioa gordetzeko 2 modu daude:
1 metodoa:
- Zuritu sustraiak;
- Ebaki landarea zerrendatan edo zeharka;
- Lehortu eguzkitan edo gela epel eta aireztatu batean;
- Jarri sustraiak tapa estu batekin beirazko ontzi batean gordetzeko.
2 metodoa:
- Zuritu landarea;
- Ehotu sustraiak grater handi batekin;
- Jarri sustrai birrinduak poltsetan eta jarri izozkailuan gordetzeko.
Apioa hosto eta zurtoina biltegiratzea
Enbaxadore lehorra
Iraupena: 2 egun
Apio berdeak gazi daitezke, gatzak landareen usteltzeari aurre egiten diolako:
- Bete beirazko pote bat belarrez eta gehitu gatza 100 g gatz 5000 g apioari.
- Itzuli estalkia eta utzi bi egunez prestatzen.
Hozkailu batean
Iraupena: 10 egun
Lorategiko apio berdeak edo dendan erosi eta berehala, honako hau egin behar duzu:
- Ondo garbitu landarearen hosto bakoitza urarekin;
- Zabaldu apioa gazta edo beste zapi xurgatzaile batean lehortzeko;
- Ziurtatu apio lehorra aluminio paperean bildu eta hozkailuan sartu. Pezioloak edo apio-hostoak plastikozko paperarekin bilduta, egun gutxitan zimeldu egingo dira.
Forma lehorrean
Iraupena: hilabete 1
Apio belarra lehor mantendu daiteke eta ongailu gisa erabil daiteke:
- Zabaldu landarea labeko xafla batean;
- Estali paper garbi batekin zurtoinak eta hostoak eguzki-argietatik babesteko;
- Biltegiratu leku epel batean hilabetez;
Izozkailuan
Apalaren iraupena: 3 hilabete
Pezioloak eta hosto-apioak usain eta kolore berde handiena mantenduko dute landarea izozkailuan gordetzeko izotz-kuboen erretiluetan - apioa moztu, moldeetan jarri eta izozkailuan gordetzeko bidali.