Zientzialariek aurkitu dutenez, tomate berdeetan dagoen tomatidina substantzia muskuluak hazten eta sendotzen uzten dituen elikagaien osagai nagusia da. Ezohiko ikerketa hori duela gutxi argitaratu zen "Journal of Biochemistry" zientifikoan.
Medikuak hezur-muskuluen atrofiaren sendabidearen bila - orain arte izan ez dena! – gertaera harrigarri batekin topo egin zuen: amaitutako irtenbidea heldu gabeko tomateen azalean dago. Zientzialariek aspalditik borrokan ibili dira arazo hau konpontzeko, eta batzuetan haren kausak zehaztera gerturatu ziren, baina ez zuten sendabiderik aurkitu.
Hezur-muskuluen atrofia osasun- eta bizitza-arazo larria da, adinekoengan eta epe luzez ohean egondako ospitaleko pazienteengan gerta daiteke. Oso denbora laburrean, pertsona batek muskulu-masa gehiena gal dezake, eta hori oso desegokia da. Hezur-muskuluen atrofia ez da gaixotasun exotiko eta arraro bat, baina, zoritxarrez, denei eragin diezaiekeen arazo bat.
Orain arazoa orokorrean konponduta dagoela esan dezakegu. Saguekin egindako esperimentuetan, fidagarritasunez frogatu da tomatidinak muskuluak hazteko eta sendotzeko aukera ematen duela. Gaur egun, zeregin nagusia dosia zehaztea da - gaixo batek zenbat tomate berde jan behar dituen eta zenbat - fitnessn aritzen den eta muskuluak indartu nahi dituen pertsona osasuntsu batek. Gainera, heldu gabeko tomateak giza gorputzak arazorik gabe asimilatzeko gaia ez dago guztiz argia, eta haien balio gastronomikoak asko uzten du argi. Zentzu honetan, zientzialariek elikagai osagarri berezi bat sortuko dute. Beharbada, sagar azala berdea ere edukiko du, muskuluetarako ere ona dena.
Elikadura adituen iritzia: zure dietan tomate berde kopuru esanguratsu bat sartu aurretik, nutrizionista baten aholkua bilatu behar duzu. Aldi berean, nabarmentzen da, teorian, tomate berdeak frijitu eta entsaladetan gehi daitezkeela, edo baita gordinik ere jan.