Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Ondorengo taulan elikagaien edukia (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Zenbakia | Arau** | normalaren% 100 g-tan | normalaren% 100 kcal | Arauaren% 100 |
| kaloria | 84 kcal | 1684 kcal | 5% | 6% | 2005 |
| Proteinak | 5.36 g | 76 g | 7.1% | 8.5% | 1418 g |
| Gantzak | 0.22 g | 56 g | 0.4% | 0.5% | 25455 g |
| Karbohidratoak | 10.13 g | 219 g | 4.6% | 5.5% | 2162 g |
| Zuntz dietetikoa | 5.5 g | 20 g | 27.5% | 32.7% | 364 g |
| Ura | 77.87 g | 2273 g | 3.4% | 4% | 2919 g |
| Lizarra | 0.92 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RAE | 40 mcg | 900 mcg | 4.4% | 5.2% | 2250 g |
| alfa karotenoa | 22 µg | ~ | |||
| beta karotenoa | 0.47 mg | 5 mg | 9.4% | 11.2% | 1064 g |
| Luteina + Zeaxantina | 2593 µg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.259 mg | 1.5 mg | 17.3% | 20.6% | 579 g |
| B2 bitamina, riboflavina | 0.149 mg | 1.8 mg | 8.3% | 9.9% | 1208 g |
| B4 bitamina, kolina | 29.7 mg | 500 mg | 5.9% | 7% | 1684 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.153 mg | 5 mg | 3.1% | 3.7% | 3268 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.216 mg | 2 mg | 10.8% | 12.9% | 926 g |
| B9 bitamina, folatoa | 63 µg | 400 mcg | 15.8% | 18.8% | 635 g |
| C bitamina, askorbikoa | 14.2 mg | 90 mg | 15.8% | 18.8% | 634 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.14 mg | 15 mg | 0.9% | 1.1% | 10714 g |
| gamma Tokoferola | 0.99 mg | ~ | |||
| Delta Tokoferola | 0.02 mg | ~ | |||
| K bitamina, filokinona | 25.9 µg | 120 mcg | 21.6% | 25.7% | 463 g |
| PP bitamina, ez | 2.021 mg | 20 mg | 10.1% | 12% | 990 g |
| Betaine | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 271 mg | 2500 mg | 10.8% | 12.9% | 923 g |
| Kaltzioa, Ca. | 27 mg | 1000 mg | 2.7% | 3.2% | 3704 g |
| Magnesioa, Mg | 39 mg | 400 mg | 9.8% | 11.7% | 1026 g |
| Sodioa, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 43333 g |
| Sufrea, S | 53.6 mg | 1000 mg | 5.4% | 6.4% | 1866 |
| Fosforoa, P | 117 mg | 800 mg | 14.6% | 17.4% | 684 g |
| Mineralak | |||||
| Burdina, Fe | 1.54 mg | 18 mg | 8.6% | 10.2% | 1169 g |
| Manganeso, Mn | 0.525 mg | 2 mg | 26.3% | 31.3% | 381 g |
| Kobrea, Cu | 173 µg | 1000 mcg | 17.3% | 20.6% | 578 g |
| Selenioa, Se | 1.9 µg | 55 mcg | 3.5% | 4.2% | 2895 g |
| Zinka, Zn | 1.19 mg | 12 mg | 9.9% | 11.8% | 1008 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Monoa eta disakaridoak (azukreak) | 5.93 g | gehienez 100 g | |||
| Glukosa (dextrosa) | 0.13 g | ~ | |||
| maltose | 0.18 g | ~ | |||
| sakarosa | 5.22 g | ~ | |||
| Fruktosa | 0.41 g | ~ | |||
| Aminoazido esentzialak | |||||
| Arginina * | 0.423 g | ~ | |||
| Valine | 0.232 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.105 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.193 g | ~ | |||
| Leucine | 0.32 g | ~ | |||
| Lysine | 0.314 g | ~ | |||
| Metionina | 0.081 g | ~ | |||
| threonine | 0.201 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.037 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.198 g | ~ | |||
| Aminoazidoa | |||||
| alanine | 0.237 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.49 g | ~ | |||
| Glycine | 0.182 g | ~ | |||
| Azido glutamikoa | 0.733 g | ~ | |||
| proline | 0.171 g | ~ | |||
| serine | 0.179 g | ~ | |||
| Tirosina | 0.112 g | ~ | |||
| zisteina | 0.032 g | ~ | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Nasadenie gantz azidoak | 0.039 g | gehienez 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 0.035 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.004 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 0.019 g | min 16.8 g | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 Oleikoa (omega-9) | 0.019 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 0.102 g | 11.2-20.6 g | 0.9% | 1.1% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 0.082 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.019 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 0.019 g | 0.9 eta 3.7 g | 2.1% | 2.5% | |
| Omega-6 gantz azido | 0.082 g | 4.7 eta 16.8 g | 1.7% | 2% |
Energia balioa 84 kcal da.
- kopa = 160 g (134.4 kcal)
Ilarrak, egosiak, gatzik gabe Bitamina eta mineraletan aberatsa da B1 bitamina % 17,3, B9 bitamina % 15.8, C bitamina % 15.8, K bitamina % 21,6, fosforoa % 14,6, manganesoa % 26,3. , kobrea - % 17,3
- Bitamina B1 karbohidratoen eta energiaren metabolismoaren entzima funtsezkoen zati da, gorputzari energia eta plastikozko konposatuak eta kate adarreko aminoazidoen metabolismoa eskaintzen baitio. Bitamina horren faltak nerbio, digestio eta kardiobaskular sistemen nahaste larriak eragiten ditu.
- Bitamina B9 nukleikoen eta aminoazidoen metabolismoan parte hartzen duen koenzima gisa. Folatoen gabeziak azido nukleikoen eta proteinen sintesia ahultzen du eta, ondorioz, hazkundea eta zelula-banaketa inhibitzen dira, batez ere ugalketa bizkorreko ehunetan: hezur-muina, hesteetako epitelioa, etab. Haurdunaldian folatoaren kontsumoa desegokia da haurdunaldian , desnutrizioa, sortzetiko malformazioak eta haurren garapenaren nahasteak. Azaldu da folato, homozisteina eta gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskuaren arteko lotura sendoa.
- C bitamina redox erreakzioetan parte hartzen du, sistema immunologikoak, gorputzak burdina xurgatzen laguntzen du. Gabeziak lasaitasuna eta odol odoljarioak eragiten ditu, sudurreko odoljarioak iragazkortasuna eta odol kapilarren hauskortasuna handitzeagatik.
- Bitamina K odolaren koagulazioa erregulatzen du. K bitamina faltak odolaren koagulazio denbora areagotzea dakar, odoleko protrombina maila baxua izatea.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, oreka azido-alkalinoa erregulatzen du, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoak diren fosfolipido, nukleotido eta azido nukleikoen parte da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren sorreran parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; kolesterola eta nukleotidoen sintesia egiteko beharrezkoa. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkunde atzerapena, ugalketa sistemaren nahasteak, hezurraren hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahasteak daude.
- Copper redox jarduera duten entzimen parte da eta burdinaren metabolismoan parte hartzen du, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunen oxigenoaren prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularreko eraketa okertuta eta ehun konektiboaren displasiaren hezurduraren garapenean agertzen da.
Aplikazioan ikus ditzakezun produktu erabilgarrienen direktorioa osoa.
Tags: kaloria 84 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio-balioa, bitaminak, mineralak Ilar berde erabilgarriak baino, egosia, gatzik gabe, kaloria, mantenugaiak, Ilar berdeen propietate onuragarriak, egosia, gatzik gabe