Edukiak
Udako piknik denboraldi berria ez da luze itxaron behar. Oso laster posible izango da familia osoa metropoli estutik ateratzea — naturan atseden hartzeko eta kebabak frijitzeko. Baina kebabak egosi behar dira oraindik. Eta itxarote-denbora minez luze ez dadin, hobe da denak gosea piztu eta umorea altxatuko duten mokadu arinekin okupatzea. Errezeta azkar sinpleak "Vegensy" markako adituek partekatzen dituzte.
Sukaldaritza erraza eta azkarra da
Piknik batean, lasaitu eta bizitzaz gozatu nahi duzu. Baina ez dut soroan mokadurik egin nahi. Hobe da aldez aurretik dena etxean zaintzea. Aldi berean, ezin duzu prestaketa luzeekin bereziki kezkatu. Guztia "Vegens" izeneko elikagai osasungarri berri bati esker.
Barazkiak kalitate goreneko eta freskoeneko barazkiekin egiten dira, Errusiako leku ezberdinetan arretaz hazita. Sukaldaritza teknologia sinplea eta gardena da. Barazkiak ondo garbitu, garbitu eta zatitan mozten dira. Horren ondoren, zuriketa eta tratamendu higienikoa jasotzen dute. Teknologia delikatu honek kolore aberatsa, usain delikatua eta zapore naturala gordetzeko aukera ematen du. Eta garrantzitsuena, eskuragarri dauden bitamina, mikro eta makronutriente ia guztiak. Horregatik, ez dago koloratzailerik eta zapore indartzailerik erabili beharrik. Baita kontserbatzaile artifizialak ere.
Barazkiak erabiltzeko prest daude eta eroso bilduta daude; piknik batera eraman ditzakezu. Gose apur bat asetuko dute shish kebaben zain dauden bitartean eta elementu baliotsuen shock zati batekin kargatuko dute. Baina askoz ere interesgarriagoa da apur bat amets egitea eta enpresa osoarentzako pintxo original arinak egitea.
Kaukasiar kolore apur bat
Phali Georgiako mokadu ospetsua da, intxaur, barazki eta berde kopuru handiz prestatzen dena. Erremolatxa barazkiek barazki gozotasun atsegina eta nota delikatu bikainak emango dizkiete. Gainera, nutritiboa eta oso erabilgarria da.
Osagaiak:
- erremolatxa barazkiak (kubo) - 50 g
- intxaurrak - 100 g
- cilantro-sorta
- tipula morea - 1 buru
- baratxuria - 2 ale
- lupulua-suneli-0.5 koilarakada.
- azafraia - 0.5 koilarakada.
- gatza, ardo zuria ozpina-dastatzeko
Bete erremolatxa barazkiak urez, irakiten jarri eta su ertainean egosi 15-20 minutuz. Ondoren, kolander batera botako ditugu eta ozpina botatzen dugu, beraz, erremolatxak kolore bizia mantenduko du. Intxaurrak oliorik gabeko zartagin batean lehortzen dira, gehiegizko azala garbitu eta irabiagailuarekin birrindu egiten dira.
Berdeak txikitu, baratxuria eta tipula fin-fin txikitu, fruitu lehorrak konbinatu. Bukaeran, erremolatxa barazkiak zabalduko ditugu. Irabiagailuarekin dena irabiatzen jarraitzen dugu masa homogeneo lodi bat lortu arte. Ondu gatza eta espeziekin, utzi hozkailuan 30-40 minutuz. Orain esku bustiekin bola txikiak moldatzen ditugu eta izozten uzten ditugu - prest daude erremolatxa phali gozoak!
Aldarte laranjadun hanburgesa
Piknik batean, beti da atsegina mokadutxo bat hanburgesekin, batez ere ezohikoekin. Haragi txuleta tradizionalaren ordez, barazki txuleta nutritibo bat prestatuko dugu azenario barazkietatik. Laranja kolore atsegina, usain sotila eta zapore gozo atsegina emango diote. Bitaminak kargatzea ere ematen da.
Osagaiak:
- azenario barazkiak (barrak) - 50 g
- arrautzak - 2 pzta.
- irina - 70 g
- semola - 0.5 tbsp. l.
- gurina - 2 koilarakada. l.
- landare olioa frijitzeko
- gozogintza hautsa - ¼ tsp.
- gatza, piperbeltza, turmeric - dastatzeko
- breadcrumbs
- ale ogi
- krema garratza eta hosto entsalada zerbitzatzeko
Jarri ura irakiten kazola txiki batean, gehitu gatza, bota azenario barazkiak. 10 minutuz egosten ditugu estalkiaren azpian, eta gero kolander batera botatzen ditugu - garrantzitsua da gehiegizko likidoa guztiz desagertzea. Barazkiak zartaginera bueltatzen ditugu, gurina jarri eta pure batekin oratzen dugu purean.
Apur bat hozten denean, arrautzak, semola, irina sartuko ditugu txandaka hauts gozoarekin eta masa homogeneoa oratzen dugu. Gehitu gatza eta espeziak prozesuan. Hanburgesa patsak eratzen ditugu, lurreko ogi birritan bota eta frijitzen ditugu bi aldeetatik urre koloreko gorritu arte. Ale biribil bat mozten dugu luzeran, erdi bat krema garratzarekin lubrifikatzen dugu, entsalada-hosto batekin estali, azenario txuleta bat jartzen dugu eta ogiaren bigarren erdia. Azenario ezohiko hanburgesak haragi jaleek ere estimatuko dituzte.
Gourmetentzako bruschetta
Ogitarteko tradizionalen ordez, bruschetta goxoak presta ditzakezu erremolatxa saltsarekin. Normalean erremolatxa denbora luzez egosi edo labean labean egosi behar da, gero garbitu eta moztu. Ez duzu hori guztia erremolatxa barazkiekin egin behar. Dagoeneko zuritu eta eroso moztuta daude. Aldi berean, haien zaporea bezain aberatsa eta naturala da.
Osagaiak:
- ale osoko ogia - 2 xerra
- feta gazta-50 g
- gazta gogorra - 1 pc.
- gatza, piperbeltza - dastatzeko
- menda, fruitu lehorrak - zerbitzatzeko
Saltsarako:
- erremolatxa barazkiak (barrak) - 50 g
- jogurt naturala - 1 tbsp.
- baratxuria - 1 ale
- oliba olioa - 2 tsp.
- limoi zukua - 1 tsp.
Erremolatxa barazkiak ur apur bat gatzetan egosten dira 15 minutuz, ura xukatu eta oliba olioarekin hautseztatu. Irabiagailuaren katilu batera pasako ditugu, jogurta, prentsatik pasatako baratxuria, gatz eta piper pixka bat gehituko ditugu. Kontu handiz irabiatu osagai guztiak saltsa leun bat egiteko.
Oliba olioarekin hautseztatu osoko tostada, bi aldeetatik gorritu zartagin batean. Gazta gogorra plater meheetan mozten dugu. Ogia erremolatxa saltsarekin koipeztatzen da, gainean fruitu lehorrak hautseztatu eta gazta platerak jarri. Zerbitzatu aurretik, apaindu bruschetta menda hostoekin eta hautseztatu limoi zukua.
Ikus dezakezunez, barazkiekin prestatzea erraza, erosoa eta azkarra da. Kalitate goreneko barazki naturalak dira. Prozesatzeko teknologia bereziari esker, jatorrizko zaporea eta propietate erabilgarriak mantendu dituzte. Hori dela eta, beren parte-hartzearekin piknik baterako pintxoak benetako gozamena dira. Gehitu barazkiak frogatutako errezeta eta esperimentatu konbinazio berriekin. Ireki udako denboraldia argi, zaporetsua eta osasunerako onurarekin!