Edukiak
Fruta eta barazki sektoreek ekonomia nazionalean duten balioa eta batez ere etengabeko merkatua eztabaidatu eta berriro erakusten dira Espainiako hiriburuan.
Aurtengo leloarekin, fruta eta barazki sektorea mundu osoan sustatzea, fruta eta barazki sektoreko nazioarteko azokaren edizio berri hau dator, Fruit Attraction 2016.
Fruit Attractionen 8. edizioa da eta bihartik, asteazkena, urriaren 5etik 7ra, berritasunen zerrenda osoa eskainiko du erakusketarien bidez, Madrilgo CCAA (IFEMA) Azokako Pabilioietan 3, 4 , 5, 6, 7 eta 8.
Topaketa IFEMA Azokako erakundeak berak eta Fruta, barazki, lore eta landare bizien ekoizle esportatzaileen elkarteen Espainiako Federazioa, FEPEX, eta Fruit Attraction-en aurreko edizioetan bezala, mundu osoko mila enpresa baino gehiago deitu eta biltzen ditu, 30.000 m2 baino gehiagoko erakusketa-eremua okupatuz.
3 egun izango dira negozio kontaktuak lor ditzakezu fruta eta barazki sektoreko enpresa eta profesionalekin B2B negozio harremanak garatzeko.
Erakundeak sareak sustatzeko egiten duen etengabeko lana dela eta, beste urte batez elkargune profesionala ardatz bihurtzen du enpresa erakusketariek eskaintzen dituzten berrien, teknologiaren eta zerbitzuen aurkezpenean, baita programa zabala ere. mintegiak y alboko ekintzak, sektoreko joerei eta bilakaerari buruzko informazio iturri eztabaidaezina direnak, Fruta Erakartzeko Azokaren webgunean estekatuta uzten zaituztegu.
Vanguard Flavors-en espazio gastronomikoa
Fruta Fusion, barazkien zerbitzura dagoen gastronomiak berez bizia hartzen duen lekua da, frutak eta barazkiak balioesten dituzten jarduera ugariren eskutik, sukaldaritzako panoramaren barruan.
Sektoreko eragileentzako promozio eszenatoki paregabea da, baita ostalaritza kanalean kontsumoa garatzeko eta sustatzeko tranpola ere.
Biltzen dituen jardueren esparrua Fruta Fusion, sukaldari onenen eta nazio eta nazioarteko sukaldari ospetsuen produktuen erakustaldi erakargarrietan eta dastaketetan oinarritzen da.
Aurtengo programan showcooking edo zuzeneko sukaldaritzako erakustaldia nabarmendu nahi ditugu:
- Vega Baja orburuak, tradizioan, berrikuntzan, ehunduretan eta zaporeetan leloarekin egindako ibilbidearekin, sustraitik berrikuntzara.
- Mollar de Elcheko granadak dituena, tradizioa eta zapore hutsa uztartzen dituzten plateren potentzial gastronomikoa ezagutu ahal izango dugu, produktu berritzaileekin eta produktuari ahalik eta etekin handiena ateratzeko teknika berritzaileekin.
- Monterosa tomate mediterraneoa, barietate berri hau sukaldean protagonista nagusia bihurtzen baita ebaketa teknika berriekin eta horien aplikazioekin.
- Baratxuri beltza duena eta koktelen munduan murgiltzea,
- Pipin sagar eta udarena, Bierzo konferentzia eta pintxoen munduan duen protagonismoa.
- Nafarroako barazkietakoa, beste ikuspuntu batetik aztertuta, mantenugai naturalen eta janari osasungarrien egoera funtsezko elementua izan dadin sukaldaritzako prestaketan, tailerrak "kendu behar dena kendu behar du, galdu beharrekoa galdu gabe".
IV eta V gamako barazki sukalde profesionalaren joera berriaren oraina eta ordezkari argia den irrupzio berriak ere garrantzi berezia hartzen du, eta horrek gertaerari ikuspegi abangoardista argia ematen dio eta, batez ere, berrikuntzaz betea dago. eta iraunkortasuna.
Elikagaien kalitatearen eta kalitatearen ekoizpena zaindu, lagundu eta hedatzen duten erakundeek eta erakundeek, eremu geografikoetan edo Gaztela eta Leon bezalako erreferentziazko marketan kokatuta, aktiboki parte hartzen dute programan. Zaporearen Lurraldea, Nafarroa - Reyno Gourmet edo Extremadura Avante (Extremadurako Juntakoa), besteak beste.
Nekazaritza, Elikadura eta Ingurumen Ministerioa. (MAGRAMA), berriro ere bilera gastronomiko hau babesten du Fruta Erakartzeko Azoka, urtebete gehiago sendotzen da sektoreko mundu osoko kongresurik onena bezala.