Frost-en boletus (Butyriboletus frostii) argazkia eta deskribapena

Frost boletus (Butyriboletus frostii)

:

• Izoztearen exsudazioa
• Frost-en boletus
• sagar boletus
• Perretxiko izozte poloniarra
• sabela garratza

Boletus Frost (Butyriboletus frostii) lehenago Boletus (lat. Boletus) Boletaceae familiako (lat. Boletaceae) generokoa zen. 2014an, analisi filogenetiko molekularren emaitzetan oinarrituta, espezie hau Butyriboletus generora eraman zuten. Generoaren izena bera - Butyriboletus latinezko izenetik dator eta, literalki itzulpenean, esan nahi du: "gurin perretxiko olioa". Panza agria Mexikon izen ezaguna da, "sabel garratza" bezala itzulia.

burua, 15 cm-ko diametroa izatera iristen da, gainazal leuna eta distiratsua du, bustita dagoenean muki bihurtzen da. Perretxiko gazteen txanoaren forma ganbila hemisferikoa da, heldu ahala ganbil zabala bihurtzen da, ia laua. Kolorazioan tonu gorriak dira nagusi: gereziondo gorri ilunetik lore zurixka batekin ale gazteetan ilunagoa, baina oraindik gorri distiratsua perretxiko helduetan. Txapelaren ertza kolore hori zurbil batean margotu daiteke. Haragia limoi-horia da, zapore eta usain handirik gabe, azkar urdin bihurtzen da ebakian.

Himenoforoa perretxikoa - tubular gorri iluna adinarekin desagertzen da. Txapelaren ertzean eta zurtoinean, geruza tubularraren koloreak tonu horixkak har ditzake batzuetan. Poroak biribilduak dira, nahiko trinkoak, 2 mm-ko 3-1 arte, hodiak 1 cm-ko luzera dute. Perretxiko gazteen geruza tubularrean, euriteen ondoren, sarritan ikus daiteke tanta horia distiratsuen askapena, hau da identifikazioan ezaugarri bereizgarria. Hondatuta dagoenean, himenoforoa azkar urdin bihurtzen da.

gatazkak 11-17 × 4-5 µm eliptikoak, espora luzeagoak ere nabaritu ziren – 18 µm arte. espora inprimatu oliba marroia.

hanka Boletus Frost 12 cm-ko luzera eta 2,5 cm-ko zabalera izan daiteke. Forma zilindrikoa da gehienetan, baina apur bat heda daiteke oinarrirantz. Perretxiko honen zurtoinaren ezaugarri bereizgarria sare zimur-eredu oso nabarmena da, eta horri esker nahiko erraza da perretxiko hau besteengandik bereiztea. Zurtoinaren kolorea perretxikoaren tonuan dago, hau da, gorri iluna, zurtoinaren oinarrian dagoen mizelioa zurixka edo horixka da. Hondatuta dagoenean, zurtoina urdin bihurtzen da oxidazioaren ondorioz, baina txapelaren haragia baino askoz astiroago.

onddo ektomikorrizikoa; klima epel eta epeleko lekuak nahiago ditu, baso misto eta hostoerorkorretan bizi da (ahal bada hariztietan), mikorrizak eratzen ditu hosto zabaleko zuhaitzekin. Laborantza metodo hutsek pinu birjinarekin (Pinus virginiana) mikorrizak eratzeko aukera erakutsi dute. Bakarka edo taldeka hazten da zuhaitzen azpian lurrean ekainetik udazken erdira arte. Habitata – Ipar eta Erdialdeko Amerika. Oso zabalduta dago Estatu Batuetan, Mexikon, Costa Rican. Ez da aurkitzen Europan eta Gure Herriko lurraldean eta SESB ohiko herrialdeetan.

Bigarren zapore kategoriako perretxiko jangarri unibertsala, zapore-ezaugarri bikainak dituena. Bere mami trinkoagatik estimatua da, zapore garratza du zitrikoen kutsuekin. Sukaldaritzan, prestatu berritan eta ohiko kontserbazio motaren mende erabiltzen da: gatzatzea, desugertzea. Perretxikoak ere lehorrean eta perretxiko hauts moduan kontsumitzen dira.

Boletus Frost-ek ez du ia bikirik naturan.

Antzeko espeziea, banaketa-eremu bera duena, Russell-en boletus (Boletellus russellii) da. Butyriboletus frostii-tik bereizten da txapel arinagoa, belusatua, ezkatatsua eta himenoforo horia izateagatik; gainera, haragia ez da urdintzen hondatuta dagoenean, baina are horiago bihurtzen da.