Taste Spain Elkartetik, Pintxoen Munduko Eguna dator!

2013az geroztik, ekaineko azkenaurreko ostegunero, Tapak bere Nazioarteko Eguna ospatzen du.B bana

Ostegun honetan, ekainak 20, gertatuko denari buruzko xehetasun guztiak ezagutu nahi dituzu?

Nork ez daki zer a pintxoa? Are gehiago, nork ez du inoiz pintxorik jan? Tapa eta pintxoak dira, bikaintasunez, ezaugarritzen dituzten elementuak eta modu apartekoan bereizten dute Espainiako gastronomia.

El Tapa World Day , edo DTM, a ekitaldi goxoa Saborea España elkarteak bultzatua, gure gastronomiaren elementu honek nazioartean ezagutarazteko duen eginkizun garrantzitsua nabarmentzeko. Izan ere, bost entitatek osatutako elkarte honen azken helburua gastronomiak turismo-erakarpen gisa duen papera indartzea da.

Zer gertatzen da egun horretan?

Egun honetan pintxoak eta pintxoak izango dira establezimendu guztietan protagonistak Espainiarrak elementu hau Espainia markarekin eta gizartea eta gastronomia ulertzeko moduarekin lotzeko helburuarekin.

Baina zer esan nahi du honek? Egun honetan, ostalariak animatu dituzte pertsonalizatuz parte hartu zure gustura. Horrela, pintxo berezi bat, edari eskaintza gehi tapa, bezeroek botoa eman beharko duten pintxoen lehiaketa edo pintxoen dastatzeko menu bereziak aurkituko dituzu.

Jakingo duzue ekimen honetan parte hartzen duen establezimendu bat dela, DMTren seinaleak eta banderak izango dituelako. Eta ez pentsa Madrilen parte hartzen duten jatetxe eta tabernak bakarrik aurkituko dituzunik, ez, Nazio mailan egiten den ekitaldia da, beraz, egun horretan zauden tokian zaudela, ez duzu aitzakiarik izango pintxoak hartzera ez joateko.

Zer motatako pintxoak aurki ditzaket?

Galdera hori beti da ezezaguna, guztiontzat sorpresa da, hor dago magia: edozein gauzarekin egin daiteke estalkia, parte-hartzaileen sormenaren araberakoa izango da aurten.

Esan dezakeguna da direla azken ediziorako sukaldari batzuek proposatutako errezetak. Errepikatuko al dira? Ez dakigu hori. Baina, prestatu listua egiteko.

Lehen proposamen berritzaileak Erro entsalada erremolatxa tartararekin, freskoa, gosea, eta dudarik gabe, koloretsua; tortilla bat (tortilla formarik gabekoa) zainzuriz betea brava saltsarekin eta Mantxego gazta kurruskariarekin; eta ganba-buztan batzuk kataifi pastarekin wasabi laktonesez lagunduta.

Pintxo tipikoak ere ez ziren falta izan tomatea, antxoa eta mozzarella, ukitu bereizgarriekin, hala nola zapore-olioen erabilera; egositako kroketak, eta beste betegarri misteriotsu eta berritzaile batzuk, baita ezinbestekoak diren madrildar estiloko tripakiak ere.

Ikusten duzunez, gustu eta kolore guztietarako pintxoak daude, beraz, ez izan zalantzarik eta erreserbatu egun hori zure lagunekin pintxoak gozatzeko eta zapore berriak probatzeko.

¡Lasai eta hartu tapa bat!