Arrain bisigua

Karparen familia oso ohikoa da kontinente askotan, erdiko erreia, iparraldeko eta hegoaldeko eskualde batzuk oso onuragarriak dira euren bizitzarako. Arrantzale eta kirolari afizionatuek ordezkari asko ezagutzen dituzte, baina batzuetan zaila da hasiberriarentzat harrapaketa ulertzea. Bisigua zer den, bere bizitzako ezaugarri guztiak, zaporea, erabilgarritasuna eta kaltegarritasuna gehiago aztertuko dira.

Deskribapena

Nolakoa da bisigu bat? Arraina, lehen esan bezala, ziprinidoei dagokie eta bere itxura ezaugarriak ditu, eta horregatik zaila izango da edozein urtegietako iktiofaunaren beste ordezkariekin nahastea. Dena den, arrantzan hasiberriek sarritan jartzen dute banako gazte bat, harrapatzailea, bisiguaren parean, eta batzuetan begi zuriaren parean. Aipatzekoa da ibai eta aintziretako biztanle hauek alde nabarmenak dituztela, haien itxura gertutik begiratu besterik ez dago.

Ziprinidoen ordezkari maltzurra gorputzaren egiturazko hainbat ezaugarrigatik bereizten da:

• gorputz berdindua, baina altua, altuera sarritan banakoaren luzeraren herena iristen da;
• buru txikia gorputzarekiko, begi handiak, ahoa hodi batekin amaitzen da;
• bizkar-hegats altu eta estu batek ikusmenean are handiagoa egiten du arraina;
• anal-hegatsak gila gisa balio du, hiru dozena izpiek oreka mantentzen laguntzen diote bizilagun ichthy;
• antzematean, arreta berezia jarri behar zaio kaudal-hegatsari; bisiguetan, goiko aldea behekoa baino laburragoa da.

Arrainaren gorputz osoa ezkataz estalita dago, gazteetan zilar-grisa da, helduetan brontzezko tinda batez bereizten da. Uzki-hegats bentralen artean, ezkatak guztiz falta dira; ezaugarri hori berezia da. Kolore ilunagoa duten ziprinidoen ordezkari honen espezieak daude, baina ez dira ohikoak erdiko erreian.

Ulertu behar da ur-eremuak berak, zeinetan espeziea bizi den, koloreari ere eragiten diola. Lakuko banakoek ibaiko senideek baino kolore ilunagoak izan ohi dituzte.

Ziprinidoen ordezkari honen bizi-itxaropena 8-10 urtekoa da, arraroa da 20 urte dituen zaharren bat aurkitzea. Trofeo aleek 70-80 cm-ko luzera dute, eta pisua 4 kg-tik hasten da.

Ugalketa

Bisigu arraina oso ohikoa da ur-masa askotan; bai korronteak dituzten ur-eremuetan bai ur geldirik daudenetan aurki dezakezu. Ugalketa, hots, kumatzea, eskualde ezberdinetan gertatzen da une desberdinetan, normalean erdiko erreian hau apirila amaiera-maiatza hasiera da, baina eguraldi-baldintzek sarritan moldaketak egiten dituzte.

Ziprinidoen ordezkariak nahiago du kumatze guneetan hastea, non ikastaroa ezarritako ordua baino askoz lehenago hasten baita. Otsailaz geroztik, espeziearen ordezkari asko ibaian gora hasten dira, umatzeko leku egokienak bilatzen ari dira. Mugimendua zhorrekin batera doa, aldi honetan bisigu-taldeek sarritan putzuan hondo biluzi bat uzten dute.

Ugaltzeko baldintzarik egokienak 12-15 gradu Celsius arteko uraren tenperaturan hartzen dira. Lehenik eta behin, gizonezkoak lekua esploratzen du, gero andrearen aldeko borroka dago, ordezkari boteretsu eta aktiboena aukeratuko duelako. Bisigua emea sabelarekin belarraren kontra igurzten hasiko da, eta horrela arrautzak ondo berotutako uretan utziko ditu, eta gero gaia arrarengan geratzen da.

Umatzeko leku egokiena ur belardiak dira, belarra udaberrian soilik ur azpian dagoen. Norbanakoak beste leku batzuetan ere ugal daitezke, nagusia hango landaredia altua dela da. Zuhaitz sustraiak, lezka, ihiak egokiak dira horretarako.

Bisiguaren ugalketa ez da luzea, ondoren arraina ez da gaixotzen, baina elikagai ugarirekin indarra aktiboki berreskuratzen hasten da.

Habitat

Non aurkitzen da bisigua? Galdera hau dagoeneko partzialki erantzun da. Hainbat azpiespezie daude:

• ibaiko bisigu;
• bisigua:
• bisigua.

Erdi-pasabideetan eta finkatuetan ere banatzen dira.

Arrantzaleentzat bisigua non bizi den jakitea garrantzitsua da, informazio hori jakiteak askoz errazagoa izango da harrapatzea. Beraz, ziprinidoen ordezkari maltzur eta zuhur bat aurki dezakezu:

• udaberri hasieran, sarritan irteten da sakonera gutxikoetara, landaredia duten lekuak nahiago ditu;
• ura berotzen den heinean, ziprinidoen ordezkariak leku lasaiagoak bilatuko ditu, pixkanaka ur freskoko putzuetara joango da;
• udazkenean, hobietan, riftetan, uretako landarediaren eta ur garbiaren mugan aurki dezakezu;
• zalantzarik gabe negua igaroko du negu-zuloan, baina sakonago, aldian-aldian utziko du elikatzeko.

Arrantzarako lekurik itxaropentsuenak ibai eta aintziren ertz aldapatsuak dira, hondo hareatsuak edo buztintsuak limo kopuru minimoarekin, uretako landaredia ongi etorria da, harri-koskor kopuru txiki bat onartzen da. Egurra eta uretara eroritako zuhaitzek ere erakartzen dute biztanle ichthy hau, berarentzat hau bizitzeko leku bikaina da.

Krasnoyarskeko urtegian eta Irtysh-en, bisigua artifizialki hazten zen, baina bertan primeran errotu zen, azkar moldatu zen eta arrantzaleei mokadu erregularrekin atsegin egiten zaie.

Egutegi ziztada

Urtero, arrain mota bakoitzerako, beren ziztada-egutegia batzen dute, bisigua ez da salbuespena. Hala ere, biztanle ichthy honentzat, aukera unibertsal bat imajina daiteke, jakina, eskualde jakin bateko eguraldi baldintzetara egokitua.

Egutegi honi atxikita, benetako garaikurra harrapa dezakezu.

Adierazle hauek erdiko erreirako eta hegoaldeko eskualdeetarako ematen direla ulertu behar da, iparraldean irudia zertxobait ezberdina izango da.

Arrantza-metodoak

Arrainaren familiako bisigua zein den aurkitu zen, habitata ere zehaztu zen. Nola harrapatu uretako biztanle maltzur eta zuhur hau? Hau hainbat modutan egin daiteke, eta horietako bakoitza eraginkorra izango da. Aukeraketa arrantzaleak berak egin behar du, berak bakarrik identifikatu dezake aukerarik egokiena.

Kostaldetik

Arrantzale gehienek bisiguaren arrantza egiten dute itsasertzetik, horretarako hainbat tresna mota erabil ditzakezu. Ez dagokigu eraginkortasuna epaitzea, bakoitzak bere kabuz aukeratzen du aukeren artean egokiena:

• gomazko xurgagailu bat duen zinta elastiko batek edo kautxuzko motelgailu batek gehiago harrapatzeko aukera ematen du, amu kopurua dela-eta, instalazioa gutxienez 5 piezatarako egiten da, urteko edozein sasoi ur irekietan arrantzatzeko egokia;
• elikadurak emaitza onak ekarriko ditu, gauza nagusia oinarri sendoagoa aukeratzea eta beita eraginkorra aplikatzea da, udaberri hasieratik izoztu arte erabiltzen dira;
• Donkak ez dira ia erabiltzen, baina arrantza-metodo hau ez da elikadura modernoa baino eraginkorragoa;
• flotagailuak ere ondo funtzionatzen du, udaberri hasieran eta udan harrapatzen da, udazkenean ez da eraginkorra.

Flotagailua Boloniako hagaetan biltzen da distantzia luzeko castingetarako, bai euli hutsetan. Tackle irristakorra eta gorra izan daiteke.

Itsasontzitik

Itsasontzi batetik arrantza eraginkorragoa da: iristeko zailak diren lekuetara igeri egin dezakezu eta jaurtiketa zehatzagoak egin ditzakezu. Aipatutako harrapatzeko metodo guztiez gain, itsasontzi bat badago bakarrik erabiltzen diren hainbat daude:

• eraztun-arrantza elikagai osagarri ugari erabiliz egiten da, normalean metodo honek oso emaitza onak ekartzen ditu;
• "arrautzak" harrapatzea antzeko modu batean gertatzen da, baina aparailua bera modu ezberdinean biltzen da, kasu honetan garaikurrak ere bermatuta daude leku eta beita aukera egokiarekin.

Elikadura eta flotagailua txalupa batetik ere erabil daitezke, eraginkortasuna areagotuko da.

Baita eta beita

Zail baten arrantzara joan aurretik, bisiguak zer jaten duen jakin beharko zenuke. Bere lehentasun gastronomikoak garrantzitsuak dira, gustatzen ez zaizun beita batek funtzionatu ez ezik, aitzitik, balizko harrapakinak uxatu ditzakeelako.

Bait

Ziprinidoen ordezkari hau harrapatzeko, merezi du beita dezente hornitzea; hori gabe, arrantzara joateak ez du ezertarako balio.

Bisigua askorentzat ezaguna da bere gogortasunagatik, askotan ezinezkoa da elikatzea. Bere arreta erakartzeko, arrantzale batek ezin du kalitatezko nahasketarik gabe egin, baina nola aukeratu? Zein mota izan behar da hobetsi? Arrantzaleek erabiltzen dituzte:

• Erositako aukerak, erabiltzeko errazak dira, erosi eta berehala, urmaelean, ura gehitu eta oratu, 15-20 minutu igaro ondoren aplikatu dezakezu.
• Etxean prestatutako aukerak eraginkorragoak dira askotan, osagai guztiak ezagunak dira eta porridge bera freskoa eta zaporetsua da.

Bi motak arrakasta berdinarekin erabiltzen dira, denbora badago, orduan esperientzia duten arrantzaleek elikadura betegarria beren kabuz prestatzea gomendatzen dute. Hori ezean, errazagoa izango da dendara joan eta nahasketa lehor bat erostea.

Banaketa-sare batean aukeratzerakoan eta etxean prestatzerakoan, arreta berezia jarri behar zaie zaporeei, kopuru nahikoa egon behar da. Zer lehentasun eman behar zaio? Guztia uraren berotze-mailaren eta urtaroaren araberakoa da:

• udaberri hasieran hobe da zapore kopuru txikiko pentsua erabiltzea, krill, baratxuriak eta halibutak funtzionatuko dute;
• udaberri amaieran eta uda hasieran, merezi du aukera saturatuagoetara aldatzea, txokolatea eta kanela ezin hobeak dira;
• urtaro beroan, karpen ordezkari maltzurrak freskotasuna nahi izango du, hau da mihiluak, anetak, valerianak emango duten eragina;
• uraren tenperaturaren jaitsierak ere aldaketak ekarriko ditu ichthy-dwellerren hobespenetan; udazken hasieran, karamelu, fruitu, marrubi eta aranekin bereziki funtzionatuko dute;
• udazken amaieran, baratxuria berriro sartuko da dietan, bere usainak elikadurara bisigua ez ezik erakartzeko gai izango da.

Koriandroa aukera unibertsala da; karpak ez dio inoiz uko egin.

Bait

Bisigu arrain harrapariak ala ez? Karparen senidea espezie baketsu gisa sailkatzen da, hainbat gauzez elikatzen da, beraz, gauza asko eskain daitezke beita gisa. Beita mota desberdinei erreakzionatzen die:

• barazkiak ur beroan gehiago funtzionatzen du, ilarrak, arto kontserbak, garagar lurrunetan, mastyrka, semola;
• Beita-espezie animalia batek bisiguaren arreta erakarriko du ur freskoetan udaberri hasieran eta udazkenean; harra, larna, odol-harra, dragonfly larba interesatzen zaizkio.

Ezaugarri bat gogoratzea merezi du, amuan erabiltzen den beita elikadura-nahasketan egon behar da.

Propietate erabilgarriak eta prestatzeko metodoak

Ezinezkoa da itsasoko edo ibaiko arrainen galderari anbiguotasunik gabe erantzutea, ur gazia nahiago duten azpiespezieak daude eta ur gezako ordezkariak ere badaude. Berdin da lortu duzun ziprinidoen ordezkaria, gauza nagusia garaikurra goxo-goxo prestatzea da.

Bisigua oso balio handiko arrain mota da; gantz osasungarrien edukiari dagokionez, ur gezako biztanleen artean belugaren atzetik bigarrena da. Gainera, behar bezala egositako arrain-haragiak bitamina eta mikroelementu ugari ditu, haien zenbatekoaren berri gure webguneko izen bereko artikuluan.

Bisigua modu askotan egosi daiteke, hobe da labean egitea, lehortzea eta lehortzea. Beste galdera bat sortzen da, bisigua hezurtsua da ala ez? Ez da gomendagarria arrain hau haurrei ematea, hezur txiki asko ditu, kopuru handi batek bisigu txiki bat du, bisigu bat.

Bisigua zer den eta zerekin jaten den asmatu omen du. Saiatu esperimentatzen ur-masetan arrantzan ari zarenean, garaikurren alea zure amuan egongo da zalantzarik gabe. Eta bisigu egosiaren zaporea guztiz estimatu daiteke zuk zeuk harrapatzen.