Edukiak
Dumplings betetzeko: hainbat errezeta. Bideoa
Vareniki Legamia gabeko orez egindako plater bat da, betegarriarekin, Ukrainan ohikoagoa dena. Janari eslaviar honen zaporea betegarri ezberdinen bidez lortzen da, gozoak eta xumeak dira. Horri esker, dumplings mahaian maiz zerbitza daitezke, ez dute denbora luzez aspertzen.
Dumpling-ak patatekin betetzea
Dumplings betegarria patatekin eta perretxikoekin
Osagaiak: – tipula – 2 pz., – patata – 600 g, – perretxiko lehorrak – 50 g, – piperra, gatza – dastatzeko.
Bertitu perretxikoak aldez aurretik, gero irakiten eta fin-fin txikitu. Egosi patatak azalean, zuritu eta ondo birrindu patata purean. Tipula eta hirugiharra fin-fin txikitu, pixka bat frijitu. Kontu handiz nahastu dena, gehitu piperra eta gatza. Betegarria prest dago, dumplingetan jar dezakezu.
Haragi-dumplings betegarria
Osagaiak: – tipula – 2 pcs. – haragia – 600 g – irina – 0,5 koilarakada. l. – piperra, gatza – dastatzeko
Moztu txerri-haragia (ahal dela giharrak) edo behi-haragia zatitan, frijitu gantzarekin, gehitu tipula gorritua, gehitu salda. Ondo atera. Haragia prest dagoenean, birrindu irabiagailuan, gehitu tipula, piperra eta gatza dastatzeko. Dumplings bete ditzakezu.
Izan ere, hainbat betegarri prestatzeko aukera are gehiago dago. Gauza nagusia irudimena erabiltzea da. Orduan, jatorrizko zapore berriak lortzen dituzu.
Dumplingetarako gazta betegarria
Osagaiak: – arrautza gorringoa – 1 pieza, – gazta – 500 g, – azukrea – 2 koilarakada, – gatza – 0,5 koilarakada, – gurina – 1 koilarakada.
Gazta betegarria behar bezala prestatzeko, pasa gantz gutxiko mamia bahe batetik. Gehitu gatza, azukrea, arrautza gorringoa eta gurina, gustuaren arabera. Mugitu eta hasi betetzen.
Dumplings betetzea aza freskoarekin
Osagaiak: – aza – 0,5 aza buru, – azenarioak – 1 pieza, – tipula – 1 pieza, – ekilore olioa – 5 koilarakada, – gatza, azukrea, piperra – dastatzeko.
Aza txikitu eta landare-olioan salteatu. Azenarioak birrindu, tipula txikitu, dena nahastu. Sartu zartagin batean eta gorritu pixka bat. Aza argia ikusten denean, gehitu tomate-pasta eta egosi egosi arte. Dumplings aza ia prest daude, gehitu gatza, piperra eta azukrea dastatzeko.
Dumplings betegarria chukrutarekin
Osagaiak: – chucruta – 4 edalontzi, – tipula – 2-3 pieza, – ekilore olioa – 2 koilarakada. l., – azukrea – 1-2 koilarakada, – piper ale beltza – 6-7 pcs.
Zartaginak estutu, tipula gehitu eta zartagin zabal batean jarri, bertan landare-olioa berotuz. Gehitu piper beltz pixka bat eta egosi egosi arte.
Dumplings betegarriarekin bete behar dira ohiko koilaratxo batekin. Dumplingen ertzak ondo itsatsi eta betegarria eror ez dadin, beharrezkoa da bolatxoen ertzak itsatsi, hatzak apur bat irinetan sartuz.
Dumplings betetzea gibelarekin eta gantzaz
Osagaiak: – gantza – 100 g, – gibela – 600 g, – tipula – 3 pz., – piperbeltza – 10 pz., – gatza – dastatzeko.
Askatu gibela filmetatik eta irakiten. Ondoren, frijitu gantza tipula eta haragi birringailu batetik pasatu gibelarekin batera. Orain gehitu gatza eta piperra dastatzeko. Betegarria prest dago, dumplingetan jar dezakezu.
Gerezi bolatxoentzako betegarria
Osagaiak: – gerezi zurituak – 500 g, – azukrea – 1 kopa, – patata almidoia – 2-3 koilarakada. koilara.
Gereziak zuritu, ondo garbitu eta lehortu. Gehitu azukrea gereziei zuzenean dumplingak egiten dituzun bitartean - 1 koilarakada. bolatxo baten gainean. Almidoi pixka bat ere gehitu. Horrelako dumplings lurrunetan erretzea gomendatzen da.