Landare olioak esterifikazio deritzon prozesuaren bidez aldatzea posible da eta arrunta da. Zergatik? Zergatik ez ? Artikulua irakurri ondoren eztabaidak jarraituko du.

Landare olioa olio landare batetik ateratako giro tenperaturan gantz substantzia likidoa da, hau da, haziak, fruitu lehorrak edo almendrak lipidoak (koipeak) dituzten landareak.

Zergatik interesatu kosmetikoen arloan? Larruazalaren gainazala (epidermisa) fosfolipidoen, kolesterol begetalaren eta gantz-azido poliinsaturatuen zementu batek zigilatutako zelulek (keratozitoak) osatzen dutelako.

Landare-olio gehienek gantz-azido poliinsaturatuak ere badituzte, beraz, larruazalaren propietate naturalak indartzeko edo gabeziaren kasuan ordezkatzeko erabiltzen dira.

Hala ere, badira zenbait salbuespen, esate baterako, koko olioa "hormigoia" dela eta gantz azido saturatuak dituena (ez da gomendagarria).

Oleaginosoak diren 50 landare baino gehiago daude eta bertatik olio birjinak edo beratze freskoak edo organikoak ateratzen dira. Kosmetikoetan erabilienak hauek dira:

• Argan, Marokon hazten dena eta olio esentzialak diluitzeko balio duena;
• Jojoba, Hego Amerikako basamortuetan landatua;
• Shea, Afrikatik datorrena (egoera solidoa giro-tenperaturan);
• Almendrondoa, Mediterraneoko arroaren inguruan bizi dena baina Malagan ospetsua, olio esentzialak diluitzeko ere balio duena.

Baina izen zoragarriak dituzten olioak munduko txoko guztietan hazten diren landare zoragarri asko eta asko dira, zoragarriak gutxi-asko.

Rosehip (Hego Amerika), Castor (India), Kamanja (Indiako Pongolotte zuhaitza), Kamelia edo Tea (India), Itsas aladierno (Tibet), etab. . Gelditu behar dugu, baina zerrenda luzea da.

Baina olio esterifikatuak batez ere palmondoak (eremu tropikalak eta subtropikalak, hondartzak eta mendiak) eta kokoak (Asia eta Ozeania) datoz.

Landareen poesiatik urrun, goazen esterifikaziora.

Esterifikazioa kimika organikoari dagokio, substantzia ester bihurtzea da azido bat alkoholarekin edo fenolarekin erreakzionatuz.

Hemen interesatzen zaigun eragiketan, gantz-azidoak (landareen almendrak, fruitu lehorrak edo haziak) esterifikatzen dira olioak (likidoak) edo koipeak (solidoak) ester bihurtzeko. Kontuan izan olioak gantz azido asegabeetan koipeak baino aberatsagoak direla.

Landare olioaren gantz azidoek, beraz, gantz alkoholarekin edo glizerolarekin bezalako poliol batekin erreakzionatzen dute, naturalak edo sintetikoak.

Maniobra hau hotz edo bero egin daiteke. Erreakzio hotzak bilatutako substantzien (agente aktiboak) propietateak gordetzea ahalbidetuko luke eta disolbatzaile naturalak erabiltzeak ahalmena diluzioaren bidez haien potentzia ez murriztea ahalbidetuko luke.

Oharra: baldintzazkoak testuan esku hartu du. Izan ere, formulatzaileak eta erabakiak hartzen dituztenak aurka daude. Etiketa organikoak modu irregularrean ematen dira. Gogoratu kosmetika naturalek esterifikatutako landare olioak goraipatzen dituztela, ohiko kosmetikoek silikonak eta olio mineralak erabiltzen dituztela.

Olio mineralak petrokimiketatik datoz: merkeak, egonkorrak, seguruak dira, hidratazio eta oklusibotasun indartsuak dituzte, baina ez dute elikadura indarrik eta biodegradagarritasun gutxi edo batere ez dute. Silikonei dagokienez, guztiz sintetikoak dira, kuartzoaren eraldaketaren ondorioz.

Itxuraz arrazionala den azalpen batekin hasi behar dugu eztabaidatua eta guztiz eztabaidagarria ere.

• Olio esterifikatua erreakzio kimiko batek eraldatu duen landare olioa da, sarkorragoa, egonkorragoa eta merkeagoa bihurtzen duena;
• Lehen eztabaida esterifikazio beroak suntsitzen dituen bitamina, fitosterolak (landareen "aktiboak") eta funtsezko gantz-azido hauskorrak (omega 3 eta 6) dituzten koko edo palma olioen adibidea da;
• Bigarrena kostu baxuari buruzkoa da. Baina palma edo koko olioaren industria-produkzioa baso-soiltze masiboaren erantzulea da, batez ere Asiako hego-ekialdean (Indonesia, Malaysia) eta Afrikan (Kamerun eta Kongoko Errepublika Demokratikoa);
• Hirugarrena erabilera errazagoa da: olio esterifikatuak erraz sartzen dira kremetan, aurretik berotu gabe. Kremak egonkorragoak dira eta hobeto mantentzen dira.

Eztabaida bakoitzerako, adibideak eta kontra-adibideak argudiatzen dira. Agian ideia bat lortzeko modurik onena ez da bi olio klaseen aurka sistematikoki aurkatzea, baizik eta banan-banan kontuan hartzea haien prezioari, propietateei, ingurumenari eta beste dimentsio ekologikoari buruzko fabrikazio testuinguruari dagokionez.

Landare olio esterifikatuak azala lasaitzeko dira, baina ez izpirituak. Jakinduriak gomendatzen du ez aurka egitea, baizik eta bakoitzak bere bertuteetarako erabiltzea, baita larruazalaren beharren arabera txandaka erabiltzea ere.