"Rol-jokalarien" edari originala prestatzeko teknologia konplexu batekin. Elberetovkak zitriko-menda usain aberatsa eta laranja zapore pikantea ditu, indar handia ia ez da sentitzen. Sukaldatzeko prozesuan, sukaldean sua saihestea da nagusia.
Informazio historikoa
Elberetovka errusieraz hitz egiten duten rol-jokalari-tolkienisten (JRR Tolkienen liburuen zaleak) edari alkoholduna da. Errezeta 2007an argitaratu zen Djonnyren Tales of the Dark Forest liburuan.
Tintura Varda (bigarren izena - Elberet) izena du - Arda eta Valinor-eko erregina, Eako izarren sortzailea, iratxoek estimu handia zutena.
Elberetovka Errezeta
Errezeta klasikoak % 96ko alkohol medikoa erabiltzen du. Baina kasu honetan, tintura oso indartsua izango da (% 55 baino gehiago bol.). Hori dela eta, alkoholaren oinarri gisa, vodka edo ilargia har dezakezu, orduan gotorlekua % 26 ingurura jaitsiko da.
Alkoholaren beroketa eta lurrunketa irekia dela eta, oso zaila da Elberetovka-ren gutxi gorabeherako gotorlekua izendatzea, gutxi gorabeherako balioak adierazten dira.
Osagaiak:
- alkohola (% 96) - 1 l;
- ura - 0,5 l;
- laranjak - 2 pieza (handiak);
- eztia - 2 eskukadak (5-6 koilarakada);
- intxaurrak - 5 pieza;
- krabelina - 7 begiak;
- menda edo melissa - 3-4 hosto;
- intxaur muskatua - 1 pixka bat.
Laranjak handiak, lurrintsuak eta mamitsuak izan behar dira. Hobe da konfitatu gabeko karea edo aladarra eztia erabiltzea, baina edozein ezti balioko du, denbora gehiago behar da uretan disolbatzeko. Jatorrizko errezetak dio limoi-melisa dela onena, menda onargarria den arren.
Prestatzeko teknologia
1. Bota ura kazola batera eta gehitu eztia. Su motelean egosi, noizean behin nahastuz, eztia uretan guztiz disolbatu arte.
2. Eskatu laranjak ur irakinarekin eta garbitu lehortu (azaletik kontserbatzailea kentzeko), ondoren fruta bakoitza 4 zatitan moztu eta ezti almibarretan gehitu.
3. Intxaurrak txikitu, muina hainbat zatitan banatu eta laranjari gehitu (oskola ez da erabiltzen).
4. Gehitu ale.
Krabelina gehitzeko momentuan, ozen oihukatu esaldia: “A Elbereth Gilthoniel! (Elberet Giltoniel).” Hau Argiaren Damari dei bat da, eta hori gabe Elberetovka ez da hain zaporetsua izango, eta zerbait txarra gertatuko da behin betiko alkohola zehar.
5. Gehitu intxaur muskatua eta menda (melissa).
6. Egosi su motelean 10 minutuz, 2-3 minutuz behin nahastuz, ondoren sukaldeko bahetik iragazi.
7. Sorturiko laranja-ezti almibarretan bota presio eltze batean edo besterik gabe lapiko batera (presio eltzerik ez badago). Gehitu alkohola litro 1 almibarretan 0,5 litro bakoitzeko. Nahastu.
8. Itxi presio-eltzea eta jarri su motelean 10 minutuz.
Kazola arruntaren kasuan, estalkia ertzetatik orearekin itxi, gero lurrun-bainu batean jarri 10 minutuz. Lurrun (ura) bainu bat urez irakinez betetako diametro handiagoko pot bat da (tinturadun pot bat baino), zeinaren tenperatura sutan berotuz mantentzen da.
Sukaldaritza prozesuan, tintura ez da irakiten behar!
Arreta! Ez estali lapikoaren irekiera edo presio-eltzearen balbula, bestela gainpresioak leherketa eta sua eragin ditzake. Garagardo prozesuan, alkoholaren zati bat lurrundu egingo da, behar den moduan. Fase honetan, kanpaia potentzia osoan piztea komeni da eta zartagina ez uztea minutu batzuetan ere arretarik gabe; alkoholaren lurruna berehala pizten da su irekiarekin kontaktuan jartzean.
9. Etorkizuneko Elberetovkarekin ontzia ireki gabe, jarri ur izotzetan (modu errazena bainugelan dago) eta mantendu zartagineko metala ura bezain hotza izan arte.
10. Kendu kazola (presio-eltzea) uretatik, ireki tapa eta hozkailuan utzi ordubetez, gehiegizko alkohola lurrun dadin.
11. Isuri amaitutako Elberetovka botiletan gordetzeko eta itxi hermetikoki. Edaria edateko prest dago. Iraupena eguzki-argitik urrun - 5 urte arte. Gutxi gorabeherako indarra -% 55-65.
