Bere eginkizunarekin bat etorriz, MedTvoiLokony-ko Erredakzio Batzordeak ahalegin guztiak egiten ditu azken ezagutza zientifikoek babestutako eduki mediko fidagarria eskaintzeko. "Edukia egiaztatua" marka gehigarriak adierazten du artikulua mediku batek berrikusi edo idatzi duela zuzenean. Bi urratseko egiaztapen honek: kazetari mediko batek eta mediku batek kalitate goreneko edukiak eskaintzeko aukera ematen digu egungo medikuntzako ezagutzaren arabera.
Arlo honetan dugun konpromisoa baloratu du, besteak beste, Osasunaren Aldeko Kazetarien Elkarteak, MedTvoiLokony-ko Erredakzio Batzordeari Hezitzaile Handiaren ohorezko titulua eman baitzion.
Alzheimer gaixotasuna nerbio-sistema zentralaren endekapenezko gaixotasuna da. Gaixotasunaren bilakaera progresiboa da, eta pazienteek memoria-galera, dementzia eta kontzientzia nahastea sintomak garatzen dituzte. Gaixotasunaren kausak ez dira guztiz ulertzen, eragin genetikoek eta ingurumen-faktoreek eragina dutela kalkulatzen da. Gaixotasunaren bilakaerak ere eragina izan dezake gaixotasun kardiobaskularrak bezalako komorbiditateek.
Ikerketa askok baieztatzen dute Mediterraneoko dietak Alzheimer gaixotasunaren garapenean duen prebentzioa. Dieta hau barazki eta fruituetan aberatsa da, produktu lodietan (ogia integrala, lurrinak), itsas arrainetan. Bitamina zuntz, flavonoide antioxidatzaile eta arrain eta landare-gantzetatik datozen gantz-azido poliinsaturatu ezinbestekoak ditu, baita animalia-koipeetatik datozen gantz-azido saturatuen eduki txikia ere.
Horregatik, Alzheimer gaixotasuna duten pertsonei, eta batez ere prebentzio aldetik, dieta mediterraneoa egitea gomendatzen zaie. Dieta honek gantz-azido aseen kontsumoa mugatu behar du. Gantz-azido aseek kolesterol osoaren eta LDL kolesterolaren kontzentrazioa areagotzen dute, hanturazko efektua dute eta odolaren koagulazioa areagotzen dute, horrela aterosklerosia garatzen laguntzen dute. Gantz-azido saturatuen kantitate handiak aurkitzen dira animalia-koipeak dituzten produktuetan, hala nola: haragi koipetsua, haragi koipetsua, gantza, gurina, hirugiharra, gazta horia eta prozesatua, gantz-esnea, baita palmondoa eta koko-olioa ere.
Gantzak arrainetatik etorri behar dira, eta plateretarako gehigarri txiki bat gantz-azido poliinsaturatuak (oliba olioa, koltza olioa, ekilore olioa, liho olioa) dituzten landare-olioak izan behar dira. Frogatuta dago azido decosahexaenoic (DHA) gabezia, omega-3 gantz-azido poliinsaturatua, Alzheimer gaixotasunaren agerraldiarekin lotu daitekeela. DHAn aberatsa den dieta bat jateak odoleko triglizeridoen maila murrizten du, bere gabeziak garunean serotonina maila baxuak eragin ditzakeela eta Alzheimer gaixotasunaren ohiko aldaketak gertatzea saihesten duela ere frogatu da. Omega-3 iturri onak itsas arrain koipetsua (berdela, sardinzar, izokina atlantikoa, halibut) eta soja-olioa eta liho-olioa dira. Itsasoko arraina jatea gomendatzen da, esate baterako, berdela, sardina eta sardina, astean bitan gutxienez, omega-2 gantz-azido edukiagatik. Dagoeneko Alzheimer gaixotasuna pairatzen duten pertsonen kasuan, dieta osagarri moduan DHA osagarria onuragarria izan daiteke.
Alzheimer gaixotasuna agertzeko eta garatzeko arrisku-faktoreetako bat homozisteina-maila altuak izan daitezke, eta maila altuegiak nerbio-zelulak kaltetu ditzake. Azido folikoaren eta B bitaminaren gabeziak homozisteina maila handitzea dakar. Azido folikoaren iturri onak barazki berdeak (letxuga, perrexila, brokolia) eta fruta, osoko ogia eta lekaleak (babarrunak, ilarrak) dira.
Oso garrantzitsua da antioxidatzaile naturalak dituzten dietan barazki eta fruta kopuru egokia edukitzea, hala nola C bitamina, flavonoideak. Propietate antioxidatzaile partikularrak fruta urdin ilunaren osagaiei egozten zaizkie, hala nola ahabiak, ahabiak eta masustak. Ahabiak jateak zahartzaroan memoria hobetzen duela frogatu da.
Merezi du kolesterol-maila baxua eta odol-presioa egokia mantentzea ere. Animalia-jatorriko produktuak murriztu behar dira, haragi gorria hegazti giharrak, lekaleak eta arrainak ordezkatu behar dira. Mahai-gatzaren kontsumoa murrizteak (plateretan eta produktu prozesatuetatik, hala nola, hotzak, ogia, pintxo gaziak) odol-presioa jaisten laguntzen du.
Alzheimer gaixotasunaren prebentzioan eta tratamenduan eragin onuragarria izan dezakeen beste osagai bat turmeric da. Landare honen errizometan aurkitzen den osagai naturalak Alzheimer gaixotasuna eragiten duten proteinak suntsitzen laguntzen du. Turmeric garraiatzeko espezieen nahasketetan osagai bat da.
Dieta guztiak ez dira osasuntsu eta seguruak gure gorputzarentzat. Gomendagarria da zure medikuari kontsultatzea edozein dieta hasi aurretik, nahiz eta osasun-arazorik ez izan. Dieta bat aukeratzerakoan, inoiz ez jarraitu egungo moda. Gogoratu dieta batzuk, barne. mantenugai espezifikoetan gutxi edo kaloria biziki mugatzen dutenak, eta mono-dietak suntsitzaileak izan daitezke gorputzarentzat, elikadura-nahasteak izateko arriskua izan dezakete eta gosea areagotu dezakete, lehengo pisura azkar itzultzen lagunduz.
Horrez gain, garunaren eta nerbio sistemaren funtzionamendu ona lortzeko, besteak beste, magnesioa, zinka, burdina, B bitaminak behar dituzu. Zereal osoko produktuez gain, barazkiak, fruitu lehorrak, lekale-haziak, kalabaza-haziak eta ekilore-haziak osagai horien iturri onak dira dietan. Lezitina beharrezkoa da neurotransmisoreetako bat sortzeko eta memoria eragiten du. Kakahuete, soja, liho hazi eta gari germenetan aurkitzen da.
Katarzyna Wolnicka doktorea – Dietista espezialista, Elikadura eta Nutrizio Institutua