Edukiak
Mihilu fresko eta ozpinetako platerak
Mihilua ez da gure menuan merezi bezain maiz agertzen. Bien bitartean, produktu harrigarri honek balio baliotsu asko ditu eta plater ezagunei nota berriak emateko gai da. Nola prestatu mihilua goxoa, interesgarria eta erabilgarria? Asma dezagun elkarrekin.
Bitaminaren prebentzioa
Mihiluaren abantaila nagusia bere zati guztiak kontsumitzen direla da. Baina agian gozoena tipula mamitsu eta mamitsu bat edo tuberkulua da. Bertatik, mihilu entsalada bat egingo dugu. Mihilu tipula zerrendatan moztu, gatza bota eta limoi zukua bota. Laranja mamia xerratan mozten dugu, aldez aurretik bere xerrak film zurietatik garbitu ondoren. Osagai guztiak nahastuta plater batean jarriko ditugu. Bete itzazu oliba olioz, apaindu piper gozo edo bero eta albahaka eraztunekin. Bitamina nahasketa hotzaren bezperan familia osoari mesede egingo dio.
Bluesaren sendabidea
Mihiluarekin barazki gisatuak soinu freskoa lortzen du. Moztu mihilu buru bat eta kolore ezberdinetako 3 piper gozo. Frijitu itzazu baratxuri xerra xerra batekin oliba oliotan. Ondoren, bota kalabazin zatituak, berenjena, azenarioak eta 2 patata. Barazkiak bigun daudenean, 3 tomate xerratan jarri, eltzekaria irakiten jarri eta sutik kendu. Zabaldu amaitutako gisatua plater batean eta apaindu perrexil petaloekin. Halako ortzadarraren plater batek berehala uxatu egingo du udazkeneko malenkonia.
Argi batekin gozamena
Zer moduz mokadu original bat mihilu ozpinetako moduan? Aukeratu mihilu handi bat eta ausaz moztu. Hemen, erraboila ez ezik, zurtoinak dituzten hostoak ere erabiliko dira. Nahastu kazola batean 500 ml ur, 2 koilarakada azukre, 1 koilarakada gatz, ½ koilaratxo piper ilarrak eta mostaza haziak. Nahasketa irakiten jarri eta 50 ml sagar ozpin gehitu. Jarri mihilua pote batean, bota marinada, irakiten kazola batean urarekin 15 minutuz, eta ondoren potea bildu daiteke. Mokadu mamitsu kurruskariak etxea konkistatuko du bere usainarekin bakarrik. Argazkia: cookthatbook.com
Harmonia krematsua
Oso organikoki konbinatuta mihilu oilaskoarekin. Yulia Healthy Food Near Me-ren errezetaren arabera prestatzea eskaintzen dugu. Igurtzi 8 oilasko izter gatz eta piperrez. Lehenik eta behin, frijitu itzazu alde guztietatik urrezko marroi arte, eta gero sutan jarri estalkiaren azpian 10 minutuz. Gehitu mihilu tuberkulua zerrendatan eta jarraitu irakiten. Igurtzi mortero batean baratxuri-buru bat, 1 tbsp. l. mostaza haziak, 1 tsp. kuminoa, piperrautsa, turmeric eta 4 kardamomo kaxa. Bete nahasketa hau 300 ml krema eta berotu zartagin batean, non haragia frijitzen zen. Itzuli izterrak mihiluarekin, martorria hautseztatu eta irakiten jarri. Zaporeen konbinazio harmoniatsu batek, espezie sorta batek abiarazitakoa, apainduko du familiaren menua.
Konpainia beroa
Mihiluarekin txahala duo berdin organikoa da. Moztu 500 g behi zerrendetan, frijitu gatza eta piperbeltza, plater batean zabaldu. Hemen, porru zurtoinaren zati zuria eraztunekin pasatzen dugu baratxuri ale xehatu batekin. Gehitu 300 g tomate bere zukuan, 1 koilarakada irina, erramu hostoa eta 300 ml ur irakinetan. Etengabe nahastuz, egosi saltsa loditu arte. Jarri txahala bertan eta egosi tapa azpian 20 minutuz. Beste zartagin batean, frijitu gurinan 3 mihilu tuberkulu xerratan, 1 azenario kubotan. Amaieran, ondu mihilu-hazi, gatz eta espeziekin, dastatzeko. Haragia alboko platerarekin konbinatzea geratzen da, 20 minutuz utzi, piperminarekin eta belar freskoekin apaindu, eta zure familia harritu dezakezu.
Afari aromatikoa
Beste haragi-aldaera interesgarri bat txerrikia mihiluarekin da. Igurtzi mortero batean kumino eta itsas gatz eskukada bat piper beltz 10 ilarrekin. Igurtzi nahasketa hau 1 kg pisatzen duen hezurrik gabeko txerri-solomo batean, zati txikitan moztuta. Margotu zartagin sakon batean alde guztietatik. 0.5 kg patata berri ondo garbitu eta irakiten dira erdi egosi arte. 1 buru gorri eta 1 zuri tipula erdi eraztunetan moztuta, egin burko bat labeko ontzi batean. Labeko ontzi batean patatak jartzen ditugu, gainean haragia jartzen dugu. Ausaz moztu mihilua hostoekin eta zurtoinekin, estali haragia haiekin. Baratxuri lehorrez hautseztatu, erramu hostoa jarri eta labean sartu 90 minutuz 180 °C-tan. Utzi amaitutako txerri-haragia 20 minutuz prestatzen; beraz, askoz zaporetsuagoa eta zaporetsuagoa izango da.
Izokin krematsua
Itsasoko gourmetentzat, mihiluarekin arrainaren errezeta prestatu dugu. Lehenik eta behin, 3-4 patata egosten ditugu erdi egosita egon arte eta zirkulu lodietan mozten ditugu. Koipeztatu moduan, jarri patataren lehen geruza eta estali mihilu xerrarekin. "Buko" honen gainean 700 g izokin xerra jartzen dugu xerra handietan. Bota itzazu 200 ml krema saltsa batekin, 100 ml ardo zuri lehor, 1 koilarakada mihilu haziekin. Horietako batzuk gerorako gordeko ditugu. Arrainaren gainean, jarri patata zirkuluen beste geruza bat. Egosi izokina 50 minutuz 180 °C-tan. Halako plater bikaina nahiko egokia da jaietako menuan.
Mihilua zure ohiko menua interesgarri eta anitzagoa egiteko modurik erraz eta goxoenetako bat da. Bilatu ideia arrakastatsuagoak “Nire gertuko janari osasuntsua” webguneko errezeten atalean. Eta mihiluarekin gustuko platerren bat baduzu, konta iezaguzu iruzkinetan.