Okra, okra edo andereñoak bezala ere ezaguna, Afrikako ipar-ekialdeko barazkirik ezagun eta elikagarrienetako bat da. Landarea eskualde epel tropikaletan eta epeletan lantzen da. Lur lehor eta ondo drainatuta hazten da onena. Okra fruituak kaloria gutxien duten barazkietako bat dira. 100 g-ko anoak 30 kaloria ditu, kolesterolik eta gantz saturaturik gabe. Hala ere, barazkia zuntz, mineral eta bitamina iturri aberatsa da, eta nutrizionistek pisua kontrolatzeko gomendatzen dute askotan. Okra substantzia itsaskor bat dauka, hesteetako mugikortasuna laguntzen duena eta idorreriaren sintomak arintzen dituena. Okra A bitamina eta antioxidatzaile kopuru handia dauka, hala nola beta-karotenoa, zeaxantina eta luteina. A bitamina, dakizuenez, beharrezkoa da muki-mintzen eta azalaren egoera osasuntsua mantentzeko. Ladyfingers oso aberatsak dira B bitaminan (niazina, B6 bitamina, tiamina eta azido pantotenikoa), C eta K bitaminan. Azpimarratzekoa da K bitamina odola koagulatzeko entzimen kofaktorea dela eta ezinbestekoa dela hezur sendoak izateko.
2022-11-11