Ciguatera “ziguatoxina” izeneko toxinaz kutsatutako arrainak jateak eragindako dieta gaixotasuna da. Neurotoxina honek nerbio-sistemako kaltzio kanaletan eragiten du. Neuronen oreka aldatzen du eta digestio- eta bihotz-konplikazioak eragiten ditu. Horren ondorioz, sabeleko mina kontsumitu ondorengo orduetan, goragalea, oka edo beherakoa da. Beste sintoma batzuk ager daitezke, hala nola zorabioak, paralisia edo hipersalivazioa. Ciguatera gaixotasunak mediku kontsulta bat eskatzen du. Tratamendua sintomatikoa da.

Ciguatera terminoa Kubako "cigua" izenetik dator Cittarium pica molusku txiki batena, Antilletako troka ere deitua. Ciguateraren gaixotasuna, edo "azkura" eragiten duen azkuragatik, XNUMX. mendetik ezagutzen da. Arrain tropikal eta subtropikal haragijale handiak jateak eragiten du, barrakudak adibidez, “ziguatoxina” izeneko toxinaz kutsatuta, kutsatutako koral arrezifeetan hazten diren alga mikroskopikoek jariatzen dutena.

Ciguatera gaixotasuna tropikoetan eta tropikoetan (Ozeania, Polinesia, Indiako Ozeanoa, Karibeko urtaro guztietan dago). Urek epelak izan behar dute eta koralezko arrezifeak babestu behar dituzte. Zikloi baten ondoren kutsatzeko arriskua handiagoa da.

Ziguatoxina, gaixotasun honen arduraduna, hildako koralen hezurduran garatzen diren Gambierdiscus toxicus izeneko alga mikroskopikoek sortzen dute. Hori koralezko arrezife kutsatuetako arrainek irensten dute, eta, elika-kateak aurrera egin ahala, arrain haragijaleetan kontzentratu daiteke, haiek baino handiagoak jaten dituztenak. Azken hauek, morena edo barrakuda bezala, gero haiek kontsumitzen dituzten gizakiek arrantzatzen dituzte. Ziguatoxina maila ehun nanogramo edo are mikrogramo ingurukoa da, gizakietan sintomak abiarazteko nahikoa.

Hortaz, arrain horien kontsumitzaileentzat pozoitzeko arriskua dago, batez ere toxina erresistentea delako sukaldaritzarako. Horregatik, espezie jakin batzuk arrantzatzea debekatuta daukate euren pisuaren edo arrantza-eremuaren arabera. Ciguatera gaixotasuna saihesteko, gomendatzen da, toxina dagoen tokietan egonez gero, gomendio hauek betetzea.

Saihestu arraina "zure platera baino handiagoa" kontsumitzea.

Hala nola:

• meroa;
• barracuda ; 
• loro arraina;
• marrazoa ;
• zirujau arraina;
• lutjan ;
• palanka; 
• karramarroa;
• estalia ;
• lakua ;
• bécune
• napoleon arraina, etab.

Beste gomendio batzuk

Garrantzitsua da:

• inoiz ez jan eskualde horietako arrainen gibela edo erraia;
• bertakoek jaten ez duten arraina ez jatea;
• beti erakutsi zure harrapaketa bertako arrantzale bati kontsumitu aurretik.

Ciguatoxina nerbio-sistemako kaltzio kanaletan jarduten duen neurotoxina da. Neuronen oreka aldatzen du eta sintoma asko sor ditzake. Gehienetan, seinaleak hartu eta 1 eta 4 ordu artean agertzen dira, gutxitan 24 ordutik gora:

Digestio sintomak

Seinaleak askotan digestio-sintomekin hasten dira:

• goragalea;
• oka;
• beherakoa;
• sabeleko mina ;
• hipersalivazioa edo aho lehorra.

Seinale kardiobaskularrak

Seinale kardiobaskularrak intoxikazioaren larritasuna islatzen dute:

• brakikardia (pultsu motela);
• arteria hipotentsioa.

Beste seinale batzuk

Seinale neurologikoak:

• parestesia (tingling) batez ere muturretan eta aurpegian, batez ere ezpainetan;
• numbness sentimenduak;
• erre-sentsazioak edo deskarga elektrikoak objektu hotzekin kontaktuan egotean;
• koordinazio eta oreka nahasteak;
• nahasmena ;
• aluzinazioak;
• buruko mina;
• zorabioak;
• paralisia, etab.

Larruazaleko seinaleak:

• azkura (pruritoa) batez ere esku-ahurretan eta oin-zoletan;
• gorritasuna.

Beste sintoma batzuk:

• gihar eta artikulazioetako mina;
• izerdiak;
• nekatuta.

Ciguatera gaixotasuna oso larria eta hilgarria ere izan daiteke arnas muskuluen paralisia edo bihotz-gutxiegitasuna badago. Arrainekiko eta itsas jatorriko elikagaiekiko “hipersentsibilitatea” garatzea posible da.

Ez dago sendabiderik Ciguatera gaixotasunaren aurka, egunen buruan bere kabuz desagertzen dena. Bestalde, botiken kudeaketak sintomak murriztea du helburu, batez ere bihotzeko arazoak, arriskutsuenak hain zuzen. Tratamendu sintomatikoak honako hauek dira.

Azkuraren aurka:

• antihistaminikoak (Teldane, Polaramine);
• anestesiko lokalak (lidokaina gel).

Hesteetako nahasteak zuzentzeko:

• antiespasmodikoak;
• antiemetikoak;
• beherakoaren aurkakoa.

Nahasmendu kardiobaskularren kasuan, gaixoa ospitaleratzea gomendatzen da, honako azpian egon daitekeen:

• kortikoideak shock-a agertzea saihesteko;
• atropina sulfatoa gaizki toleratzen diren bradikardietan;
• bihotz-analeptikoak hipotentsioan.

Nahaste neurologikoen kasuan: 

• B bitamina terapia (B1, B6 eta B12);
• amitriptilina (Laroxyl, Elavil);
• Tiapridal dexametasonarekin konbinatuta;
• koltxizinari lotutako azido salicilikoa.

Arnas-depresioa Ciguatera gaixotasunaren heriotza-kausa nagusietako bat denez, arnas-paralisia duten forma larri batzuen larrialdi-tratamenduaren parte da aireztapen-laguntza.

Azkenik, gaixoek ere saihestu behar dute arraina kontsumitzea nahastea hasi eta hurrengo egunetan, ziguatoxina maila gehiago ez handitzeko. Edari alkoholdunak ere ez dira gomendatzen, sintomak areagotu ditzakete eta.