Polonia chokeberry ekoizpenean liderretako bat den herrialdea da. Bere itxura sorbaldi edo baia txikiekin lotuta dago (bere kolore morea dela eta), zaporea guztiz ezberdina den arren. Merezi du hainbat kontserba mota egiteko erabiltzea, urte osoan eskura ditzakezunak, zapore garratza eta atsegina ematen dielako eta gure osasunean ere eragin ona duelako eta infekzio askori aurre egiten laguntzen duelako.
Chokeberry-ren osasun propietateak oso zabalduta daude. Zibilizazioko gaixotasun askori aurre egiten lagunduko die, hala nola, begietako gaixotasunak, aterosklerosia eta hipertentsioa. Horrez gain, minbiziaren aurkako propietateak ditu.
Aronia begi osasuntsuetarako eta hipertentsiorako
Chokeberry tintura ezin hobea da hipertentsio arteriala duten pertsonentzat. Errutina eta antozianak egoteari esker, fruitu honek bihotzean eta zirkulazio sisteman eragin positiboa du, odolean gehiegizko kolesterol txarra pilatzea saihesten duelako, aterosklerotikoen aurkako propietateak dituelako eta odol-hodiak sendotzen dituelako. Azken ezaugarri honek chokeberry gure begietarako atsegina egiten du: ikusmen-zorroztasuna hobetzen du, glaukoma, kataratak eta endekapen makularraren arriskua murrizten du.
Gainera, chokeberryak bitamina eta osagai baliotsu asko ditu:
- C bitamina,
- E bitamina,
- B2 bitamina,
- B9 bitamina,
- PP bitamina,
- Mikronutrienteak: boroa, iodoa, manganesoa, kaltzioa, burdina, kobrea.
Are garrantzitsuagoa dena, bioflavonoideak aurkituko ditugu bertan, hau da, birus, bakterio, onddo eta eguzki-erradiazioaren ondorioei aurre egiten dieten antioxidatzaile sendoak. Noski, antioxidatzaileen kasuan bezala, minbiziaren aurkako efektua ere badute, erradikal askeei aurre egiten dietelako. Aroniak daukan bitamina eta antioxidatzaileen aberastasunak gorputzari lagunduko dio udazkenean eta neguan, hainbat infekzio, katarro eta gripe motaren aurrean gaudenean.
Chokeberry zukua eta tintura
Urte osoan fruta honen propietateez gozatzeko, zuku bat edo tintura bat egin besterik ez dago. Merezi du haiengana iristea batez ere udazkenean, gaixotasunekiko gure erresistentzia gutxitzen denean. Zukua prestatzeko, txokeberry fruitua zuku-sorgailu edo lapiko batean jarri, gero berotu (eltze batean su motelean) eta zukua botiletan bota.
Tinturaren kasuan, katarro baten sintomak sentitzen dituzunean edalontzi batera heldu beharko zenuke (ez gehiago eta ez gehiago, osasun propietateak izan arren, gehiegizko alkohola beti da kaltegarria). Sarean, bere prestatzeko eta zaporea dibertsifikatzeko proposamen ugari aurkituko ditugu, adibidez, eztia, bainila edo kanela gehituz. Metodorik errazena chokeberry azukrearekin hautseztatu eta alkohola botatzea da, eta hilabete igaro ondoren, sortutako tintura gasa bidez iragaztea botiletan.