Champignon zopa
Prestaketa:
Zuritu txanpinoiak, garbitu eta haragi birringailutik pasatu, ondoren oliotan erregosi eta tipula birrinduarekin batera su motelean 10 minutuz. Lehortu irina zartagin batean, kolore aldaketarik ekarri gabe, gero salda bero pixka bat bota, ondo nahastu pikorrik egon ez dadin, ongailuak gehitu eta gainerako salda bota. Kendu zopa sutik, bota krema, hautseztatu perrexila fin-fin txikituta eta arrautza lodi txikituta.
Bon appetit!