Azenario entsalada perretxikoekin

Prestaketa:

1. Birrindu azenarioak birrindu ertainean, sueztitu barazki batean

olioa. Tipula fin-fin txikitu eta frijitu gorritu arte.

2. Perretxikoak (txampiñoiak edo perretxikoak) garbitu, zuritu eta moztu

kubo, kami. Sueztitu zartagin batean (10 minutu). Nahastu dena, gehitu

baratxuri ale birrindua, gatza. Krema garratzarekin edo

maionesa, gehitu limoi-zuku tanta batzuk.

Zerbitzatu platera hotza.

Bon appetit!