Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
Balio kalorikoa | 418 kCal | 1684 kCal | 24.8% | 5.9% | 403 g |
Proteinak | 9.83 g | 76 g | 12.9% | 3.1% | 773 g |
Gantzak | 37.6 g | 56 g | 67.1% | 16.1% | 149 g |
Karbohidratoak | 8.29 g | 219 g | 3.8% | 0.9% | 2642 g |
Elikagai-zuntza | 1.8 g | 20 g | 9% | 2.2% | 1111 g |
Ura | 38.98 g | 2273 g | 1.7% | 0.4% | 5831 g |
Lizarra | 3.5 g | ~ | |||
Bitaminak | |||||
A bitamina, RE | 77 μg | 900 μg | 8.6% | 2.1% | 1169 g |
beta karotenoa | 0.919 mg | 5 mg | 18.4% | 4.4% | 544 g |
beta Kriptoxantina | 16 μg | ~ | |||
Luteina + Zeaxantina | 1242 μg | ~ | |||
B1 bitamina, tiamina | 0.17 mg | 1.5 mg | 11.3% | 2.7% | 882 g |
B2 bitamina, erriboflavina | 0.717 mg | 1.8 mg | 39.8% | 9.5% | 251 g |
B5 bitamina, pantotenikoa | 1.7 mg | 5 mg | 34% | 8.1% | 294 g |
B6 bitamina, piridoxina | 0.133 mg | 2 mg | 6.7% | 1.6% | 1504 g |
E bitamina, alfa tokoferola, TE | 7.27 mg | 15 mg | 48.5% | 11.6% | 206 g |
gamma Tokoferola | 6.99 mg | ~ | |||
tokoferola | 0.19 mg | ~ | |||
K bitamina, filokinona | 151.1 μg | 120 μg | 125.9% | 30.1% | 79 g |
PP bitamina, NE | 0.523 mg | 20 mg | 2.6% | 0.6% | 3824 g |
macronutrients | |||||
Potasioa, K | 560 mg | 2500 mg | 22.4% | 5.4% | 446 g |
Kaltzioa, Ca. | 306 mg | 1000 mg | 30.6% | 7.3% | 327 g |
Magnesioa, Mg | 47 mg | 400 mg | 11.8% | 2.8% | 851 g |
Sodioa, Na | 603 mg | 1300 mg | 46.4% | 11.1% | 216 g |
Sufrea, S | 98.3 mg | 1000 mg | 9.8% | 2.3% | 1017 g |
Fosforoa, P | 273 mg | 800 mg | 34.1% | 8.2% | 293 g |
Arrastoaren elementuak | |||||
Burdina, Fe | 0.57 mg | 18 mg | 3.2% | 0.8% | 3158 g |
Manganeso, Mn | 0.586 mg | 2 mg | 29.3% | 7% | 341 g |
Kobrea, Cu | 80 μg | 1000 μg | 8% | 1.9% | 1250 g |
Zinka, Zn | 1.33 mg | 12 mg | 11.1% | 2.7% | 902 g |
Gluzido digerigarriak | |||||
Almidoia eta dextrinak | 2.2 g | ~ | |||
Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 6.33 g | gehienez 100 г | |||
galaktosa | 0.15 g | ~ | |||
Glukosa (dextrosa) | 0.23 g | ~ | |||
laktosa | 5.94 g | ~ | |||
Gantz azidoa | |||||
Transexualen | 0.398 g | gehienez 1.9 г | |||
gantz trans monoinsaturatuak | 0.135 g | ~ | |||
Gantz-azido saturatuak | |||||
Gantz-azido saturatuak | 7.07 g | gehienez 18.7 г | |||
4: 0 Koipetsua | 0.123 g | ~ | |||
6-0 nylon | 0.099 g | ~ | |||
8: 0 kaprilikoa | 0.06 g | ~ | |||
10: 0 Capric | 0.153 g | ~ | |||
12: 0 Lauric | 0.178 g | ~ | |||
14: 0 Myristic | 0.579 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoikoa | 0.065 g | ~ | |||
16: 0 Palmitikoa | 4.168 g | ~ | |||
17: 0 Margarina | 0.052 g | ~ | |||
18: 0 Estearina | 1.326 g | ~ | |||
20: 0 Arakinikoa | 0.166 g | ~ | |||
22: 0 | 0.066 g | ~ | |||
24: 0 Lignoceric | 0.035 g | ~ | |||
Gantz-azido monoinsaturatuak | 22.155 g | min 16.8 г | 131.9% | 31.6% | |
14: 1 Miristoleikoa | 0.058 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleikoa | 0.31 g | ~ | |||
16: 1 zis | 0.291 g | ~ | |||
16:1 trans | 0.018 g | ~ | |||
17: 1 Heptadezenoa | 0.036 g | ~ | |||
18: 1 Oleina (omega-9) | 21.437 g | ~ | |||
18: 1 zis | 21.32 g | ~ | |||
18:1 trans | 0.116 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleikoa (omega-9) | 0.288 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
22: 1 zis | 0.004 g | ~ | |||
24: 1 Nerbioikoa, cis (omega-9) | 0.021 g | ~ | |||
Gantz azido poliinsaturatuak | 6.546 g | tik 11.2 20.6 | 58.4% | 14% | |
18: 2 Linoleikoa | 4.88 g | ~ | |||
18: 2 trans isomeroa, zehaztu gabe | 0.056 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 4.783 g | ~ | |||
18: 2 azido linoleiko konjugatua | 0.041 g | ~ | |||
18: 3 Linolenikoa | 1.534 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenikoa | 1.268 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.058 g | ~ | |||
18: 3 trans (beste isomero batzuk) | 0.208 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.021 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.009 g | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.007 g | ~ | |||
20: 4 Arakidonikoa | 0.095 g | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoikoa (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
Omega-3 gantz azido | 1.274 g | tik 0.9 3.7 | 100% | 23.9% | |
22: 5 Dokosapentaenoikoa (DPC), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
Omega-6 gantz azido | 4.964 g | tik 4.7 16.8 | 100% | 23.9% |
Energia balioa 418 kcal da.
Pesto saltsa, jateko prest, hoztuta Bitamina eta mineraletan aberatsa, hala nola: betakarotenoa - % 18,4, B1 bitamina - % 11,3, B2 bitamina - % 39,8, B5 bitamina - % 34, E bitamina - % 48,5, K bitamina - % 125,9, potasioa - % 22,4, kaltzioa - % 30,6, magnesioa - % 11,8, fosforoa - % 34,1, manganesoa - % 29,3, zinka - % 11,1
- B-karotenoa A probitamina da eta propietate antioxidatzaileak ditu. 6 mcg beta-karoteno A bitamina 1 mcg baliokidea da.
- Bitamina B1 karbohidratoen eta energiaren metabolismoaren entzima garrantzitsuenetako bat da, gorputzari substantzia energetiko eta plastikoak ematen baitizkiote, baita kate adarkatuen aminoazidoen metabolismoa ere. Bitamina hori ez izateak nerbio, digestio eta kardiobaskular sistemen nahaste larriak eragiten ditu.
- Bitamina B2 redox erreakzioetan parte hartzen du, ikusizko analisatzailearen kolore sentikortasuna eta egokitzapen iluna hobetzen ditu. B2 bitamina nahikoa ez hartzeak larruazalaren, muki-mintzen, argiaren urritasuna eta ilunabarreko ikusmena urratzen ditu.
- Bitamina B5 proteinen, koipearen, karbohidratoen metabolismoan, kolesterolaren metabolismoan parte hartzen du, hormona batzuen sintesiak, hemoglobinak, aminoazidoak eta azukreak xurgatzea hesteetan sustatzen du, giltzurrun giltzurrunaren funtzioa onartzen du. Azido pantotenikoa ez izateak larruazala eta muki-mintzak kaltetu ditzake.
- E bitamina propietate antioxidatzaileak ditu, beharrezkoa da gonaden funtzionamendurako, bihotzeko giharrak, zelulen mintzen egonkortzaile unibertsala da. E bitaminaren gabeziarekin, eritrozitoen hemolisia eta nahaste neurologikoak ikusten dira.
- Bitamina K odolaren koagulazioa erregulatzen du. K bitamina faltak odola koagulatzeko denbora areagotzea dakar, protrombinaren edukia murriztea odolean.
- potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
- Kaltzio gure hezurren osagai nagusia da, nerbio sistemaren erregulatzaile gisa jokatzen du, muskulu uzkurduran parte hartzen du. Kaltzioaren gabeziak bizkarrezurra, pelbiseko hezurrak eta beheko muturrak desmineralizatzea eragiten du, osteoporosia izateko arriskua areagotzen du.
- Magnesio metabolismo energetikoan parte hartzen du, proteinak, azido nukleikoak sintetizatzen ditu, mintzetan eragin egonkortzailea du, beharrezkoa da kaltzio, potasio eta sodioaren homeostasia mantentzeko. Magnesio faltak hipomagnesemia eragiten du, hipertentsioa, bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua handiagoa da.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
- zinc 300 entzima baino gehiagoren parte da, karbohidratoak, proteinak, gantzak, azido nukleikoak sintetizatzeko eta deskonposatzeko prozesuetan eta gene batzuen adierazpenaren erregulazioan parte hartzen du. Kontsumo nahikoa ez izateak anemia, bigarren immunodefizientzia, gibeleko zirrosia, sexu disfuntzioa eta fetuaren malformazioak eragiten ditu. Azken ikerketek agerian utzi dute zink dosi handiek kobre xurgapena eteteko duten gaitasuna eta horrela anemia garatzen laguntzen dutela.
Tags: kaloria edukia 418 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio-balioa, bitaminak, mineralak, zer den erabilgarria Pesto saltsa, jateko prest, hoztua, kaloria, mantenugaiak, propietate erabilgarriak Pesto saltsa, jateko prest, hoztua