Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 305 kCal | 1684 kCal | 18.1% | 5.9% | 552 g |
| Proteinak | 11.33 g | 76 g | 14.9% | 4.9% | 671 g |
| Gantzak | 20.73 g | 56 g | 37% | 12.1% | 270 g |
| Karbohidratoak | 18.56 g | 219 g | 8.5% | 2.8% | 1180 g |
| Elikagai-zuntza | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| Ura | 46.67 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4870 g |
| Lizarra | 2.4 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 63 μg | 900 μg | 7% | 2.3% | 1429 g |
| Retinol | 0.062 mg | ~ | |||
| beta karotenoa | 0.014 mg | 5 mg | 0.3% | 0.1% | 35714 g |
| beta Kriptoxantina | 3 μg | ~ | |||
| Luteina + Zeaxantina | 107 μg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 2% | 1667 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.15 mg | 1.8 mg | 8.3% | 2.7% | 1200 g |
| B4 bitamina, kolina | 98.5 mg | 500 mg | 19.7% | 6.5% | 508 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.81 mg | 5 mg | 16.2% | 5.3% | 617 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.5% | 2222 g |
| B9 bitamina, folatoa | 54 μg | 400 μg | 13.5% | 4.4% | 741 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.69 μg | 3 μg | 23% | 7.5% | 435 g |
| C bitamina, askorbikoa | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 2% | 1667 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 1.34 mg | 15 mg | 8.9% | 2.9% | 1119 g |
| K bitamina, filokinona | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 1.2% | 2791 g |
| PP bitamina, NE | 1.6 mg | 20 mg | 8% | 2.6% | 1250 g |
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 167 mg | 2500 mg | 6.7% | 2.2% | 1497 g |
| Kaltzioa, Ca. | 126 mg | 1000 mg | 12.6% | 4.1% | 794 g |
| Magnesioa, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Sodioa, Na | 844 mg | 1300 mg | 64.9% | 21.3% | 154 g |
| Sufrea, S | 113.3 mg | 1000 mg | 11.3% | 3.7% | 883 g |
| Fosforoa, P | 159 mg | 800 mg | 19.9% | 6.5% | 503 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 2.49 mg | 18 mg | 13.8% | 4.5% | 723 g |
| Manganeso, Mn | 0.186 mg | 2 mg | 9.3% | 3% | 1075 g |
| Kobrea, Cu | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 2.5% | 1333 g |
| Selenioa, Se | 20.6 μg | 55 μg | 37.5% | 12.3% | 267 g |
| Zinka, Zn | 1.09 mg | 12 mg | 9.1% | 3% | 1101 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 2.19 g | gehienez 100 г | |||
| Funtsezko aminoazidoak | |||||
| Arginina * | 0.624 g | ~ | |||
| valine | 0.635 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.287 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.548 g | ~ | |||
| leuzina | 0.875 g | ~ | |||
| lysine | 0.683 g | ~ | |||
| metionina | 0.281 g | ~ | |||
| threonine | 0.453 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.144 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.54 g | ~ | |||
| Aminoazido ordezkagarriak | |||||
| alanine | 0.559 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.89 g | ~ | |||
| glizina | 0.513 g | ~ | |||
| Azido glutamikoa | 2.036 g | ~ | |||
| proline | 0.727 g | ~ | |||
| serine | 0.624 g | ~ | |||
| tirosina | 0.396 g | ~ | |||
| zisteina | 0.196 g | ~ | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 235 mg | gehienez 300 mg | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 5.3 g | gehienez 18.7 г | |||
| 4: 0 Koipetsua | 0.013 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.008 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprilikoa | 0.006 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.022 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.022 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.147 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 3.416 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 1.647 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 8.96 g | min 16.8 г | 53.3% | 17.5% | |
| 16: 1 Palmitoleikoa | 0.357 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 8.587 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleikoa (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 4.98 g | tik 11.2 20.6 | 44.5% | 14.6% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 4.551 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.341 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonikoa | 0.069 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoikoa (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 0.356 g | tik 0.9 3.7 | 39.6% | 13% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.014 g | ~ | |||
| Omega-6 gantz azido | 4.62 g | tik 4.7 16.8 | 98.3% | 32.2% |
Energia balioa 305 kcal da.
- gaileta = 150 g (457.5 kCal)
Janari azkarra, arrautza eta hirugiharra gaileta bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: kolina -% 19,7, B5 bitamina -% 16,2, B9 bitamina -% 13,5, B12 bitamina -% 23, kaltzioa -% 12,6, fosforo -% 19,9 , burdina -% 13,8, selenioa -% 37,5
- Mixed lecitinaren zati bat da, gibeleko fosfolipidoen sintesian eta metabolismoan jokatzen du, metil talde askeen iturri da, faktore lipotropiko gisa jokatzen du.
- Bitamina B5 proteinen, koipearen, karbohidratoen metabolismoan, kolesterolaren metabolismoan parte hartzen du, hormona batzuen sintesiak, hemoglobinak, aminoazidoak eta azukreak xurgatzea hesteetan sustatzen du, giltzurrun giltzurrunaren funtzioa onartzen du. Azido pantotenikoa ez izateak larruazala eta muki-mintzak kaltetu ditzake.
- Bitamina B6 koenzima gisa, azido nukleikoen eta aminoazidoen metabolismoan parte hartzen dute. Folatoen gabeziak azido nukleikoen eta proteinen sintesia kaltetzea eragiten du, eta horrek zelulen hazkundea eta zatiketa inhibitzea eragiten du, batez ere azkar ugaritzen diren ehunetan: hezur-muina, hesteetako epitelioa, etab. desnutrizioa, sortzetiko malformazioak eta haurraren garapenaren nahasteak. Folato eta homocisteina mailen eta gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskuaren arteko lotura sendoa erakutsi da.
- Bitamina B12 zeregin garrantzitsua betetzen du aminoazidoen metabolismoan eta bihurketan. Folatoa eta B12 bitamina erlazionatutako bitaminak dira eta odolaren sorreran parte hartzen dute. B12 bitamina faltak folatoaren gabezia partziala edo sekundarioa garatzea dakar, baita anemia, leukopenia, tronbozitopenia ere.
- Kaltzio gure hezurren osagai nagusia da, nerbio sistemaren erregulatzaile gisa jokatzen du, muskulu uzkurduran parte hartzen du. Kaltzioaren gabeziak bizkarrezurra, pelbiseko hezurrak eta beheko muturrak desmineralizatzea eragiten du, osteoporosia izateko arriskua areagotzen du.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Iron hainbat funtzio dituzten proteinen zati bat da, entzimak barne. Elektroien garraioan parte hartzen du, oxigenoa, erredox erreakzioak eta peroxidazioaren aktibazioa ziurtatzen ditu. Kontsumo nahikoa ez izateak anemia hipokromikoa, hezur muskuluen mioglobina gabezia duen atonia, nekea areagotzea, miokardiopatia, gastritis atrofikoa eragiten ditu.
- Selenium - Giza gorputzaren antioxidatzaileen defentsa sistemaren funtsezko elementua, immunomodulazio efektua du, tiroideo hormonen ekintzaren erregulazioan parte hartzen du. Gabeziak Kashin-Beck gaixotasuna (artikulazioetako, bizkarrezurreko eta muturreko deformazio anitzeko artrosia), Keshan gaixotasuna (miokardiopatia endemikoa), herentziazko tronbastenia ditu.
Tags: kaloria edukia 305 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, bitaminak, mineralak, janari azkarra nola erabilgarria den, gaileta arrautza eta hirugiharrarekin, kaloriak, mantenugaiak, janari azkarraren propietate erabilgarria, bizkotxoa arrautza eta hirugiharrarekin