Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 180 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 5.9% | 936 g |
| Proteinak | 3.57 g | 76 g | 4.7% | 2.6% | 2129 g |
| Gantzak | 5.46 g | 56 g | 9.8% | 5.4% | 1026 g |
| Karbohidratoak | 30.17 g | 219 g | 13.8% | 7.7% | 726 g |
| Ura | 59.7 g | 2273 g | 2.6% | 1.4% | 3807 g |
| Lizarra | 1.1 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 37 μg | 900 μg | 4.1% | 2.3% | 2432 g |
| Retinol | 0.035 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.5% | 3750 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6% | 5.9% | 947 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.21 mg | 5 mg | 4.2% | 2.3% | 2381 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.2% | 2500 g |
| B9 bitamina, folatoa | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 0.8% | 6667 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.41 μg | 3 μg | 13.7% | 7.6% | 732 g |
| C bitamina, askorbikoa | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 0.9% | 6000 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.42 mg | 15 mg | 2.8% | 1.6% | 3571 g |
| PP bitamina, NE | 0.68 mg | 20 mg | 3.4% | 1.9% | 2941 g |
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 250 mg | 2500 mg | 10% | 5.6% | 1000 g |
| Kaltzioa, Ca. | 131 mg | 1000 mg | 13.1% | 7.3% | 763 g |
| Magnesioa, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 2.9% | 1905 g |
| Sodioa, Na | 115 mg | 1300 mg | 8.8% | 4.9% | 1130 g |
| Sufrea, S | 35.7 mg | 1000 mg | 3.6% | 2% | 2801 g |
| Fosforoa, P | 144 mg | 800 mg | 18% | 10% | 556 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 0.37 mg | 18 mg | 2.1% | 1.2% | 4865 g |
| Manganeso, Mn | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.2% | 2500 g |
| Kobrea, Cu | 82 μg | 1000 μg | 8.2% | 4.6% | 1220 g |
| Selenioa, Se | 3.3 μg | 55 μg | 6% | 3.3% | 1667 g |
| Zinka, Zn | 0.6 mg | 12 mg | 5% | 2.8% | 2000 g |
| Funtsezko aminoazidoak | |||||
| Arginina * | 0.132 g | ~ | |||
| valine | 0.205 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.077 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.172 g | ~ | |||
| leuzina | 0.276 g | ~ | |||
| lysine | 0.224 g | ~ | |||
| metionina | 0.066 g | ~ | |||
| threonine | 0.137 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.045 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.152 g | ~ | |||
| Aminoazido ordezkagarriak | |||||
| alanine | 0.119 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.26 g | ~ | |||
| glizina | 0.087 g | ~ | |||
| Azido glutamikoa | 0.607 g | ~ | |||
| proline | 0.257 g | ~ | |||
| serine | 0.162 g | ~ | |||
| tirosina | 0.143 g | ~ | |||
| zisteina | 0.032 g | ~ | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 13 mg | gehienez 300 mg | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 3.179 g | gehienez 18.7 г | |||
| 6-0 nylon | 0.073 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprilikoa | 0.096 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.124 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.697 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.471 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 0.993 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.64 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 1.475 g | min 16.8 г | 8.8% | 4.9% | |
| 16: 1 Palmitoleikoa | 0.081 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 1.35 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 0.511 g | tik 11.2 20.6 | 4.6% | 2.6% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 0.445 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.051 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonikoa | 0.015 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 0.051 g | tik 0.9 3.7 | 5.7% | 3.2% | |
| Omega-6 gantz azido | 0.46 g | tik 4.7 16.8 | 9.8% | 5.4% | |
| Beste substantzia batzuk | |||||
| Kafeina | 1 mg | ~ | |||
| theobromine | 49 mg | ~ |
Energia balioa 180 kcal da.
- sundae = 158 g (284.4 kCal)
Janari azkarra, izozki beroa bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: B12 bitamina -% 13,7, kaltzioa -% 13,1, fosforoa -% 18
- Bitamina B12 zeregin garrantzitsua betetzen du aminoazidoen metabolismoan eta bihurketan. Folatoa eta B12 bitamina erlazionatutako bitaminak dira eta odolaren sorreran parte hartzen dute. B12 bitamina faltak folatoaren gabezia partziala edo sekundarioa garatzea dakar, baita anemia, leukopenia, tronbozitopenia ere.
- Kaltzio gure hezurren osagai nagusia da, nerbio sistemaren erregulatzaile gisa jokatzen du, muskulu uzkurduran parte hartzen du. Kaltzioaren gabeziak bizkarrezurra, pelbiseko hezurrak eta beheko muturrak desmineralizatzea eragiten du, osteoporosia izateko arriskua areagotzen du.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
Tags: kaloria-edukia 180 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio-balioa, bitaminak, mineralak, janari azkarra nola erabilgarria den, izozkia fudge beroarekin, kaloria, mantenugaiak, janari azkarraren propietate erabilgarriak, izozkia fondant beroarekin