Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 308 kCal | 1684 kCal | 18.3% | 5.9% | 547 g |
| Proteinak | 12.09 g | 76 g | 15.9% | 5.2% | 629 g |
| Gantzak | 21.78 g | 56 g | 38.9% | 12.6% | 257 g |
| Karbohidratoak | 14.1 g | 219 g | 6.4% | 2.1% | 1553 g |
| Elikagai-zuntza | 1.8 g | 20 g | 9% | 2.9% | 1111 g |
| Ura | 48.1 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4726 g |
| Lizarra | 2.12 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 173 μg | 900 μg | 19.2% | 6.2% | 520 g |
| Retinol | 0.17 mg | ~ | |||
| beta karotenoa | 0.029 mg | 5 mg | 0.6% | 0.2% | 17241 g |
| beta Kriptoxantina | 8 μg | ~ | |||
| Luteina + Zeaxantina | 336 μg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.237 mg | 1.5 mg | 15.8% | 5.1% | 633 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.37 mg | 1.8 mg | 20.6% | 6.7% | 486 g |
| B4 bitamina, kolina | 84 mg | 500 mg | 16.8% | 5.5% | 595 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.75 mg | 5 mg | 15% | 4.9% | 667 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.159 mg | 2 mg | 8% | 2.6% | 1258 g |
| B9 bitamina, folatoa | 74 μg | 400 μg | 18.5% | 6% | 541 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.51 μg | 3 μg | 17% | 5.5% | 588 g |
| C bitamina, askorbikoa | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| D bitamina, kaltziferola | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2.3% | 1429 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 1.54 mg | 15 mg | 10.3% | 3.3% | 974 g |
| beta tokoferola | 0.06 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferola | 1.32 mg | ~ | |||
| tokoferola | 0.21 mg | ~ | |||
| K bitamina, filokinona | 1.8 μg | 120 μg | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
| PP bitamina, NE | 2.754 mg | 20 mg | 13.8% | 4.5% | 726 g |
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 158 mg | 2500 mg | 6.3% | 2% | 1582 g |
| Kaltzioa, Ca. | 90 mg | 1000 mg | 9% | 2.9% | 1111 g |
| Magnesioa, Mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 1.4% | 2353 g |
| Sodioa, Na | 577 mg | 1300 mg | 44.4% | 14.4% | 225 g |
| Sufrea, S | 120.9 mg | 1000 mg | 12.1% | 3.9% | 827 g |
| Fosforoa, P | 138 mg | 800 mg | 17.3% | 5.6% | 580 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 1.65 mg | 18 mg | 9.2% | 3% | 1091 g |
| Manganeso, Mn | 0.184 mg | 2 mg | 9.2% | 3% | 1087 g |
| Kobrea, Cu | 70 μg | 1000 μg | 7% | 2.3% | 1429 g |
| Selenioa, Se | 24.8 μg | 55 μg | 45.1% | 14.6% | 222 g |
| Zinka, Zn | 1.14 mg | 12 mg | 9.5% | 3.1% | 1053 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 12.83 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 3.12 g | gehienez 100 г | |||
| Glukosa (dextrosa) | 0.95 g | ~ | |||
| laktosa | 0.64 g | ~ | |||
| maltose | 0.63 g | ~ | |||
| fruktosa | 0.9 g | ~ | |||
| Funtsezko aminoazidoak | |||||
| Arginina * | 0.619 g | ~ | |||
| valine | 0.658 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.329 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.551 g | ~ | |||
| leuzina | 0.929 g | ~ | |||
| lysine | 0.609 g | ~ | |||
| metionina | 0.29 g | ~ | |||
| threonine | 0.455 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.106 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.542 g | ~ | |||
| Aminoazido ordezkagarriak | |||||
| alanine | 0.59 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.977 g | ~ | |||
| hydroxyproline | 0.1 g | ~ | |||
| glizina | 0.503 g | ~ | |||
| Azido glutamikoa | 2.399 g | ~ | |||
| proline | 1.093 g | ~ | |||
| serine | 0.561 g | ~ | |||
| tirosina | 0.339 g | ~ | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 123 mg | gehienez 300 mg | |||
| Gantz azidoa | |||||
| Transexualen | 0.15 g | gehienez 1.9 г | |||
| gantz trans monoinsaturatuak | 0.11 g | ~ | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 8.342 g | gehienez 18.7 г | |||
| 4: 0 Koipetsua | 0.047 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.035 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprilikoa | 0.028 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.067 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.084 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.385 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoikoa | 0.033 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 5.758 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.057 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 1.773 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakinikoa | 0.049 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.016 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.011 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 7.838 g | min 16.8 г | 46.7% | 15.2% | |
| 14: 1 Miristoleikoa | 0.023 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleikoa | 0.27 g | ~ | |||
| 16: 1 zis | 0.259 g | ~ | |||
| 16:1 trans | 0.011 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadezenoa | 0.032 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 7.403 g | ~ | |||
| 18: 1 zis | 7.303 g | ~ | |||
| 18:1 trans | 0.1 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleikoa (omega-9) | 0.108 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 1 zis | 0.003 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 4.212 g | tik 11.2 20.6 | 37.6% | 12.2% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 3.797 g | ~ | |||
| 18: 2 trans isomeroa, zehaztu gabe | 0.039 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 3.734 g | ~ | |||
| 18: 2 azido linoleiko konjugatua | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.192 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenikoa | 0.183 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.009 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.068 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.021 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.018 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonikoa | 0.093 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoikoa (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 0.206 g | tik 0.9 3.7 | 22.9% | 7.4% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.017 g | ~ | |||
| 22: 5 Dokosapentaenoikoa (DPC), Omega-3 | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.014 g | ~ | |||
| Omega-6 gantz azido | 3.939 g | tik 4.7 16.8 | 83.8% | 27.2% |
Energia balioa 308 kcal da.
- croissant = 160 g (492.8 kCal)
Janari azkarra, kruasana arrautzarekin, gazta eta txistorra bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: A bitamina -% 19,2, B1 bitamina -% 15,8, B2 bitamina -% 20,6, kolina -% 16,8, B5 bitamina -% 15, B9 bitamina - 18,5, 12,% 17, B13,8 bitamina -% 17,3, PP bitamina -% 45,1, fosforo -% XNUMX, selenioa -% XNUMX
- A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
- Bitamina B1 karbohidratoen eta energiaren metabolismoaren entzima garrantzitsuenetako bat da, gorputzari substantzia energetiko eta plastikoak ematen baitizkiote, baita kate adarkatuen aminoazidoen metabolismoa ere. Bitamina hori ez izateak nerbio, digestio eta kardiobaskular sistemen nahaste larriak eragiten ditu.
- Bitamina B2 redox erreakzioetan parte hartzen du, ikusizko analisatzailearen kolore sentikortasuna eta egokitzapen iluna hobetzen ditu. B2 bitamina nahikoa ez hartzeak larruazalaren, muki-mintzen, argiaren urritasuna eta ilunabarreko ikusmena urratzen ditu.
- Mixed lecitinaren zati bat da, gibeleko fosfolipidoen sintesian eta metabolismoan jokatzen du, metil talde askeen iturri da, faktore lipotropiko gisa jokatzen du.
- Bitamina B5 proteinen, koipearen, karbohidratoen metabolismoan, kolesterolaren metabolismoan parte hartzen du, hormona batzuen sintesiak, hemoglobinak, aminoazidoak eta azukreak xurgatzea hesteetan sustatzen du, giltzurrun giltzurrunaren funtzioa onartzen du. Azido pantotenikoa ez izateak larruazala eta muki-mintzak kaltetu ditzake.
- Bitamina B6 koenzima gisa, azido nukleikoen eta aminoazidoen metabolismoan parte hartzen dute. Folatoen gabeziak azido nukleikoen eta proteinen sintesia kaltetzea eragiten du, eta horrek zelulen hazkundea eta zatiketa inhibitzea eragiten du, batez ere azkar ugaritzen diren ehunetan: hezur-muina, hesteetako epitelioa, etab. desnutrizioa, sortzetiko malformazioak eta haurraren garapenaren nahasteak. Folato eta homocisteina mailen eta gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskuaren arteko lotura sendoa erakutsi da.
- Bitamina B12 zeregin garrantzitsua betetzen du aminoazidoen metabolismoan eta bihurketan. Folatoa eta B12 bitamina erlazionatutako bitaminak dira eta odolaren sorreran parte hartzen dute. B12 bitamina faltak folatoaren gabezia partziala edo sekundarioa garatzea dakar, baita anemia, leukopenia, tronbozitopenia ere.
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Selenium - Giza gorputzaren antioxidatzaileen defentsa sistemaren funtsezko elementua, immunomodulazio efektua du, tiroideo hormonen ekintzaren erregulazioan parte hartzen du. Gabeziak Kashin-Beck gaixotasuna (artikulazioetako, bizkarrezurreko eta muturreko deformazio anitzeko artrosia), Keshan gaixotasuna (miokardiopatia endemikoa), herentziazko tronbastenia ditu.
Tags: kaloria edukia 308 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, bitaminak, mineralak, janari azkarra zein erabilgarria den, croissantarekin arrautza, gazta eta saltxitxarekin, kaloriak, mantenugaiak, propietate erabilgarriak Janari azkarra, croissantarekin arrautza, gazta eta txistorra