Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 278 kCal | 1684 kCal | 16.5% | 5.9% | 606 g |
| Proteinak | 9.77 g | 76 g | 12.9% | 4.6% | 778 g |
| Gantzak | 24.31 g | 56 g | 43.4% | 15.6% | 230 g |
| Karbohidratoak | 4.9 g | 219 g | 2.2% | 0.8% | 4469 g |
| Ura | 57.82 g | 2273 g | 2.5% | 0.9% | 3931 g |
| Lizarra | 3.19 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| B1 bitamina, tiamina | 0.055 mg | 1.5 mg | 3.7% | 1.3% | 2727 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.12 mg | 1.8 mg | 6.7% | 2.4% | 1500 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.309 mg | 5 mg | 6.2% | 2.2% | 1618 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.165 mg | 2 mg | 8.3% | 3% | 1212 g |
| B9 bitamina, folatoa | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 1.57 μg | 3 μg | 52.3% | 18.8% | 191 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.18 mg | 15 mg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| PP bitamina, NE | 2.654 mg | 20 mg | 13.3% | 4.8% | 754 g |
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 141 mg | 2500 mg | 5.6% | 2% | 1773 g |
| Kaltzioa, Ca. | 99 mg | 1000 mg | 9.9% | 3.6% | 1010 g |
| Magnesioa, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 1.4% | 2667 g |
| Sodioa, Na | 1013 mg | 1300 mg | 77.9% | 28% | 128 g |
| Sufrea, S | 97.7 mg | 1000 mg | 9.8% | 3.5% | 1024 g |
| Fosforoa, P | 211 mg | 800 mg | 26.4% | 9.5% | 379 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 1.22 mg | 18 mg | 6.8% | 2.4% | 1475 g |
| Manganeso, Mn | 0.051 mg | 2 mg | 2.6% | 0.9% | 3922 g |
| Kobrea, Cu | 151 μg | 1000 μg | 15.1% | 5.4% | 662 g |
| Selenioa, Se | 12.5 μg | 55 μg | 22.7% | 8.2% | 440 g |
| Zinka, Zn | 1.08 mg | 12 mg | 9% | 3.2% | 1111 g |
| Funtsezko aminoazidoak | |||||
| Arginina * | 0.659 g | ~ | |||
| valine | 0.529 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.315 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.505 g | ~ | |||
| leuzina | 0.864 g | ~ | |||
| lysine | 0.917 g | ~ | |||
| metionina | 0.277 g | ~ | |||
| threonine | 0.452 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.105 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.424 g | ~ | |||
| Aminoazido ordezkagarriak | |||||
| alanine | 0.591 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.974 g | ~ | |||
| glizina | 0.465 g | ~ | |||
| Azido glutamikoa | 1.567 g | ~ | |||
| proline | 0.413 g | ~ | |||
| serine | 0.392 g | ~ | |||
| tirosina | 0.358 g | ~ | |||
| zisteina | 0.105 g | ~ | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 73 mg | gehienez 300 mg | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 7.22 g | gehienez 18.7 г | |||
| 10: 0 Capric | 0.068 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.034 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.235 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 4.99 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 1.894 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 10.743 g | min 16.8 г | 63.9% | 23% | |
| 16: 1 Palmitoleikoa | 1.159 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 9.304 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleikoa (omega-9) | 0.179 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.101 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 3.963 g | tik 11.2 20.6 | 35.4% | 12.7% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 3.734 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.128 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonikoa | 0.101 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 0.128 g | tik 0.9 3.7 | 14.2% | 5.1% | |
| Omega-6 gantz azido | 3.835 g | tik 4.7 16.8 | 81.6% | 29.4% |
Energia balioa 278 kcal da.
- zerbitzatu (hot dog 1) = 52 g (144.6 kCal)
Saltxitxa (saltxitxa), haragia, berotua bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: B12 bitamina -% 52,3, PP bitamina -% 13,3, fosforoa -% 26,4, kobrea -% 15,1, selenioa -% 22,7
- Bitamina B12 zeregin garrantzitsua betetzen du aminoazidoen metabolismoan eta bihurketan. Folatoa eta B12 bitamina erlazionatutako bitaminak dira eta odolaren sorreran parte hartzen dute. B12 bitamina faltak folatoaren gabezia partziala edo sekundarioa garatzea dakar, baita anemia, leukopenia, tronbozitopenia ere.
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Copper erredox jarduera duten eta burdinaren metabolismoan parte hartzen duten entzimen zati bat da, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunei oxigenoa emateko prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularra eta eskeletoa eratzean nahasteak agertzen dira, ehun konektiboaren displasia garatzean.
- Selenium - Giza gorputzaren antioxidatzaileen defentsa sistemaren funtsezko elementua, immunomodulazio efektua du, tiroideo hormonen ekintzaren erregulazioan parte hartzen du. Gabeziak Kashin-Beck gaixotasuna (artikulazioetako, bizkarrezurreko eta muturreko deformazio anitzeko artrosia), Keshan gaixotasuna (miokardiopatia endemikoa), herentziazko tronbastenia ditu.
Tags: kaloria edukia 278 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, bitaminak, mineralak, zer da erabilgarria Saltxitxa (saltxitxa), haragia, berotua, kaloriak, mantenugaiak, propietate erabilgarria Saltxitxa (saltxitxa), haragia, berotua