Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 32 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 5.9% | 5263 g |
| Proteinak | 3.2 g | 76 g | 4.2% | 13.1% | 2375 g |
| Gantzak | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 4.1% | 8000 g |
| Karbohidratoak | 2.9 g | 219 g | 1.3% | 4.1% | 7552 g |
| Elikagai-zuntza | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 32.8% | 952 g |
| Ura | 88.9 g | 2273 g | 3.9% | 12.2% | 2557 g |
| Lizarra | 2.2 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 391 μg | 900 μg | 43.4% | 135.6% | 230 g |
| alfa karotenoa | 4 μg | ~ | |||
| beta karotenoa | 4.688 mg | 5 mg | 93.8% | 293.1% | 107 g |
| Luteina + Zeaxantina | 1857 μg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 20.9% | 1500 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.26 mg | 1.8 mg | 14.4% | 45% | 692 g |
| B4 bitamina, kolina | 0.5 mg | 500 mg | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.062 mg | 5 mg | 1.2% | 3.8% | 8065 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.174 mg | 2 mg | 8.7% | 27.2% | 1149 g |
| B9 bitamina, folatoa | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 10.9% | 2857 g |
| C bitamina, askorbikoa | 37 mg | 90 mg | 41.1% | 128.4% | 243 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 1.85 mg | 15 mg | 12.3% | 38.4% | 811 g |
| K bitamina, filokinona | 494.2 μg | 120 μg | 411.8% | 1286.9% | 24 g |
| PP bitamina, NE | 0.9 mg | 20 mg | 4.5% | 14.1% | 2222 g |
| Betaine | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 288 mg | 2500 mg | 11.5% | 35.9% | 868 g |
| Kaltzioa, Ca. | 258 mg | 1000 mg | 25.8% | 80.6% | 388 g |
| Magnesioa, Mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 18.1% | 1739 g |
| Sodioa, Na | 29 mg | 1300 mg | 2.2% | 6.9% | 4483 g |
| Sufrea, S | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 10% | 3125 g |
| Fosforoa, P | 45 mg | 800 mg | 5.6% | 17.5% | 1778 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 12.2% | 2571 g |
| Manganeso, Mn | 0.525 mg | 2 mg | 26.3% | 82.2% | 381 g |
| Kobrea, Cu | 197 μg | 1000 μg | 19.7% | 61.6% | 508 g |
| Selenioa, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 5% | 6111 g |
| Zinka, Zn | 0.3 mg | 12 mg | 2.5% | 7.8% | 4000 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 0.62 g | gehienez 100 г | |||
| Funtsezko aminoazidoak | |||||
| Arginina * | 0.193 g | ~ | |||
| valine | 0.172 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.088 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.193 g | ~ | |||
| leuzina | 0.267 g | ~ | |||
| lysine | 0.27 g | ~ | |||
| metionina | 0.037 g | ~ | |||
| threonine | 0.124 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.029 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.126 g | ~ | |||
| Aminoazido ordezkagarriak | |||||
| alanine | 0.245 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.329 g | ~ | |||
| glizina | 0.19 g | ~ | |||
| Azido glutamikoa | 0.397 g | ~ | |||
| proline | 0.17 g | ~ | |||
| serine | 0.152 g | ~ | |||
| tirosina | 0.134 g | ~ | |||
| zisteina | 0.068 g | ~ | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 0.052 g | gehienez 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristic | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 0.041 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.004 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 0.131 g | min 16.8 г | 0.8% | 2.5% | |
| 16: 1 Palmitoleikoa | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.101 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleikoa (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.018 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 0.307 g | tik 11.2 20.6 | 2.7% | 8.4% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 0.274 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.032 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonikoa | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 0.032 g | tik 0.9 3.7 | 3.6% | 11.3% | |
| Omega-6 gantz azido | 0.275 g | tik 4.7 16.8 | 5.9% | 18.4% |
Energia balioa 32 kcal da.
- kopa, txikituta = 180 g (57.6 kCal)
Quinoa (gaza zuria), egosia, gatzik gabe bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: A bitamina -% 43,4, beta-karoteno -% 93,8, B2 bitamina -% 14,4, C bitamina -% 41,1, E bitamina -% 12,3, bitamina K -% 411,8, potasioa -% 11,5, kaltzioa -% 25,8, manganesoa -% 26,3, kobrea -% 19,7
- A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
- B-karotenoa A probitamina da eta propietate antioxidatzaileak ditu. 6 mcg beta-karoteno A bitamina 1 mcg baliokidea da.
- Bitamina B2 redox erreakzioetan parte hartzen du, ikusizko analisatzailearen kolore sentikortasuna eta egokitzapen iluna hobetzen ditu. B2 bitamina nahikoa ez hartzeak larruazalaren, muki-mintzen, argiaren urritasuna eta ilunabarreko ikusmena urratzen ditu.
- C bitamina redox erreakzioetan parte hartzen du, sistema immunologikoaren funtzionamenduan, burdinaren xurgapena sustatzen du. Gabeziak odol kapilarrak iragazkortasuna eta hauskortasuna areagotzeagatik sudur-odoljarioak eta odoljarioak sortzen ditu.
- E bitamina propietate antioxidatzaileak ditu, beharrezkoa da gonaden funtzionamendurako, bihotzeko giharrak, zelulen mintzen egonkortzaile unibertsala da. E bitaminaren gabeziarekin, eritrozitoen hemolisia eta nahaste neurologikoak ikusten dira.
- Bitamina K odolaren koagulazioa erregulatzen du. K bitamina faltak odola koagulatzeko denbora areagotzea dakar, protrombinaren edukia murriztea odolean.
- potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
- Kaltzio gure hezurren osagai nagusia da, nerbio sistemaren erregulatzaile gisa jokatzen du, muskulu uzkurduran parte hartzen du. Kaltzioaren gabeziak bizkarrezurra, pelbiseko hezurrak eta beheko muturrak desmineralizatzea eragiten du, osteoporosia izateko arriskua areagotzen du.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
- Copper erredox jarduera duten eta burdinaren metabolismoan parte hartzen duten entzimen zati bat da, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunei oxigenoa emateko prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularra eta eskeletoa eratzean nahasteak agertzen dira, ehun konektiboaren displasia garatzean.
Tags: kaloria edukia 32 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio-balioa, bitaminak, mineralak, zer den erabilgarria Quinoa (gazta zuria), egosia, gatzik gabe, kaloria, mantenugaiak, Quinoa (gazta zuria) propietate erabilgarriak, egosia, gatzik gabe