Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 212 kCal | 1684 kCal | 12.6% | 5.9% | 794 g |
| Proteinak | 23.16 g | 76 g | 30.5% | 14.4% | 328 g |
| Gantzak | 12.59 g | 56 g | 22.5% | 10.6% | 445 g |
| Ura | 64.99 g | 2273 g | 2.9% | 1.4% | 3497 g |
| Lizarra | 0.68 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| B1 bitamina, tiamina | 0.026 mg | 1.5 mg | 1.7% | 0.8% | 5769 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.106 mg | 1.8 mg | 5.9% | 2.8% | 1698 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.303 mg | 5 mg | 6.1% | 2.9% | 1650 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.053 mg | 2 mg | 2.7% | 1.3% | 3774 g |
| B9 bitamina, folatoa | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 1.2% | 4000 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.52 μg | 3 μg | 17.3% | 8.2% | 577 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 75000 g | |
| PP bitamina, NE | 1.13 mg | 20 mg | 5.7% | 2.7% | 1770 g |
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 63 mg | 2500 mg | 2.5% | 1.2% | 3968 g |
| Kaltzioa, Ca. | 70 mg | 1000 mg | 7% | 3.3% | 1429 g |
| Magnesioa, Mg | 6 mg | 400 mg | 1.5% | 0.7% | 6667 g |
| Sodioa, Na | 132 mg | 1300 mg | 10.2% | 4.8% | 985 g |
| Sufrea, S | 231.6 mg | 1000 mg | 23.2% | 10.9% | 432 g |
| Fosforoa, P | 75 mg | 800 mg | 9.4% | 4.4% | 1067 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 0.58 mg | 18 mg | 3.2% | 1.5% | 3103 g |
| Kobrea, Cu | 70 μg | 1000 μg | 7% | 3.3% | 1429 g |
| Selenioa, Se | 23.3 μg | 55 μg | 42.4% | 20% | 236 g |
| Zinka, Zn | 0.76 mg | 12 mg | 6.3% | 3% | 1579 g |
| sterols | |||||
| Kolesterol | 88 mg | gehienez 300 mg | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 3.57 g | gehienez 18.7 г | |||
| 10: 0 Capric | 0.011 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.154 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 2.464 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.905 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakinikoa | 0.014 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 6.289 g | min 16.8 г | 37.4% | 17.6% | |
| 16: 1 Palmitoleikoa | 0.493 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 5.682 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleikoa (omega-9) | 0.114 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 1.092 g | tik 11.2 20.6 | 9.8% | 4.6% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 0.93 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.043 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenikoa | 0.043 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.054 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.012 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonikoa | 0.053 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 0.043 g | tik 0.9 3.7 | 4.8% | 2.3% | |
| Omega-6 gantz azido | 1.049 g | tik 4.7 16.8 | 22.3% | 10.5% |
Energia balioa 212 kcal da.
- oz = 28.35 g (60.1 kCal)
Txerri hankak (apatxak) bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: B12 bitamina -% 17,3, selenioa -% 42,4
- Bitamina B12 zeregin garrantzitsua betetzen du aminoazidoen metabolismoan eta bihurketan. Folatoa eta B12 bitamina erlazionatutako bitaminak dira eta odolaren sorreran parte hartzen dute. B12 bitamina faltak folatoaren gabezia partziala edo sekundarioa garatzea dakar, baita anemia, leukopenia, tronbozitopenia ere.
- Selenium - Giza gorputzaren antioxidatzaileen defentsa sistemaren funtsezko elementua, immunomodulazio efektua du, tiroideo hormonen ekintzaren erregulazioan parte hartzen du. Gabeziak Kashin-Beck gaixotasuna (artikulazioetako, bizkarrezurreko eta muturreko deformazio anitzeko artrosia), Keshan gaixotasuna (miokardiopatia endemikoa), herentziazko tronbastenia ditu.
Tags: kaloria edukia 212 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, bitaminak, mineralak, zer da erabilgarria Txerri oinak (apatxoak), kaloriak, mantenugaiak, propietate erabilgarria Txerri oinak (apatxoak)