Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
Balio kalorikoa | 239 kCal | 1684 kCal | 14.2% | 5.9% | 705 g |
Proteinak | 3.61 g | 76 g | 4.8% | 2% | 2105 g |
Gantzak | 0.76 g | 56 g | 1.4% | 0.6% | 7368 g |
Karbohidratoak | 53.13 g | 219 g | 24.3% | 10.2% | 412 g |
Elikagai-zuntza | 8.2 g | 20 g | 41% | 17.2% | 244 g |
Ura | 31.8 g | 2273 g | 1.4% | 0.6% | 7148 g |
Lizarra | 2.5 g | ~ | |||
Bitaminak | |||||
A bitamina, RE | 108 μg | 900 μg | 12% | 5% | 833 g |
alfa karotenoa | 3 μg | ~ | |||
beta karotenoa | 1.074 mg | 5 mg | 21.5% | 9% | 466 g |
beta Kriptoxantina | 444 μg | ~ | |||
Luteina + Zeaxantina | 559 μg | ~ | |||
B1 bitamina, tiamina | 0.002 mg | 1.5 mg | 0.1% | 75000 g | |
B2 bitamina, erriboflavina | 0.212 mg | 1.8 mg | 11.8% | 4.9% | 849 g |
B4 bitamina, kolina | 12.7 mg | 500 mg | 2.5% | 1% | 3937 g |
B5 bitamina, pantotenikoa | 0.564 mg | 5 mg | 11.3% | 4.7% | 887 g |
B6 bitamina, piridoxina | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 1.4% | 2985 g |
C bitamina, askorbikoa | 4.8 mg | 90 mg | 5.3% | 2.2% | 1875 g |
E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.19 mg | 15 mg | 1.3% | 0.5% | 7895 g |
K bitamina, filokinona | 15.7 μg | 120 μg | 13.1% | 5.5% | 764 g |
PP bitamina, NE | 4.375 mg | 20 mg | 21.9% | 9.2% | 457 g |
macronutrients | |||||
Potasioa, K | 996 mg | 2500 mg | 39.8% | 16.7% | 251 g |
Kaltzioa, Ca. | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.2% | 3571 g |
Magnesioa, Mg | 42 mg | 400 mg | 10.5% | 4.4% | 952 g |
Sodioa, Na | 7 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.2% | 18571 g |
Sufrea, S | 36.1 mg | 1000 mg | 3.6% | 1.5% | 2770 g |
Fosforoa, P | 119 mg | 800 mg | 14.9% | 6.2% | 672 g |
Arrastoaren elementuak | |||||
Burdina, Fe | 4.06 mg | 18 mg | 22.6% | 9.5% | 443 g |
Manganeso, Mn | 0.305 mg | 2 mg | 15.3% | 6.4% | 656 g |
Kobrea, Cu | 364 μg | 1000 μg | 36.4% | 15.2% | 275 g |
Selenioa, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.4% | 11000 g |
Zinka, Zn | 0.57 mg | 12 mg | 4.8% | 2% | 2105 g |
Gluzido digerigarriak | |||||
Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 41.74 g | gehienez 100 г | |||
Glukosa (dextrosa) | 12.83 g | ~ | |||
sakarosa | 15.42 g | ~ | |||
fruktosa | 13.49 g | ~ | |||
Funtsezko aminoazidoak | |||||
Arginina * | 0.092 g | ~ | |||
valine | 0.197 g | ~ | |||
Histidina * | 0.067 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.104 g | ~ | |||
leuzina | 0.204 g | ~ | |||
lysine | 0.116 g | ~ | |||
metionina | 0.087 g | ~ | |||
threonine | 0.141 g | ~ | |||
tryptophan | 0.01 g | ~ | |||
fenilalanina | 0.114 g | ~ | |||
Aminoazido ordezkagarriak | |||||
alanine | 0.215 g | ~ | |||
Aspartic acid | 0.602 g | ~ | |||
glizina | 0.126 g | ~ | |||
Azido glutamikoa | 0.548 g | ~ | |||
proline | 0.152 g | ~ | |||
serine | 0.167 g | ~ | |||
tirosina | 0.094 g | ~ | |||
zisteina | 0.029 g | ~ | |||
Gantz-azido saturatuak | |||||
Gantz-azido saturatuak | 0.082 g | gehienez 18.7 г | |||
16: 0 Palmitikoa | 0.071 g | ~ | |||
18: 0 Estearina | 0.01 g | ~ | |||
Gantz-azido monoinsaturatuak | 0.278 g | min 16.8 г | 1.7% | 0.7% | |
16: 1 Palmitoleikoa | 0.006 g | ~ | |||
18: 1 Oleina (omega-9) | 0.272 g | ~ | |||
Gantz azido poliinsaturatuak | 0.367 g | tik 11.2 20.6 | 3.3% | 1.4% | |
18: 2 Linoleikoa | 0.358 g | ~ | |||
18: 3 Linolenikoa | 0.009 g | ~ | |||
20: 4 Arakidonikoa | 0.002 g | ~ | |||
Omega-3 gantz azido | 0.009 g | tik 0.9 3.7 | 1% | 0.4% | |
Omega-6 gantz azido | 0.36 g | tik 4.7 16.8 | 7.7% | 3.2% |
Energia balioa 239 kcal da.
- kopa, erdiak = 160 g (382.4 kCal)
- erdia = 13 g (31.1 kCal)
Mertxika lehorrak bitamina eta mineraletan aberatsa, hala nola: A bitamina - % 12, betakarotenoa - % 21,5, B2 bitamina - % 11,8, B5 bitamina - % 11,3, K bitamina - % 13,1, PP bitamina - % 21,9, potasioa - % 39,8, fosforoa - % 14,9, burdina - % 22,6, manganesoa - % 15,3, kobrea - % 36,4
- A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
- B-karotenoa A probitamina da eta propietate antioxidatzaileak ditu. 6 mcg beta-karoteno A bitamina 1 mcg baliokidea da.
- Bitamina B2 redox erreakzioetan parte hartzen du, ikusizko analisatzailearen kolore sentikortasuna eta egokitzapen iluna hobetzen ditu. B2 bitamina nahikoa ez hartzeak larruazalaren, muki-mintzen, argiaren urritasuna eta ilunabarreko ikusmena urratzen ditu.
- Bitamina B5 proteinen, koipearen, karbohidratoen metabolismoan, kolesterolaren metabolismoan parte hartzen du, hormona batzuen sintesiak, hemoglobinak, aminoazidoak eta azukreak xurgatzea hesteetan sustatzen du, giltzurrun giltzurrunaren funtzioa onartzen du. Azido pantotenikoa ez izateak larruazala eta muki-mintzak kaltetu ditzake.
- Bitamina K odolaren koagulazioa erregulatzen du. K bitamina faltak odola koagulatzeko denbora areagotzea dakar, protrombinaren edukia murriztea odolean.
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Iron hainbat funtzio dituzten proteinen zati bat da, entzimak barne. Elektroien garraioan parte hartzen du, oxigenoa, erredox erreakzioak eta peroxidazioaren aktibazioa ziurtatzen ditu. Kontsumo nahikoa ez izateak anemia hipokromikoa, hezur muskuluen mioglobina gabezia duen atonia, nekea areagotzea, miokardiopatia, gastritis atrofikoa eragiten ditu.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
- Copper erredox jarduera duten eta burdinaren metabolismoan parte hartzen duten entzimen zati bat da, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunei oxigenoa emateko prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularra eta eskeletoa eratzean nahasteak agertzen dira, ehun konektiboaren displasia garatzean.
Tags: kaloria-edukia 239 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio-balioa, bitaminak, mineralak, zer onura duten mertxika lehorrak, kaloria, mantenugaiak, mertxika lehorraren propietate erabilgarriak