Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 78 kCal | 1684 kCal | 4.6% | 5.9% | 2159 g |
| Proteinak | 2.86 g | 76 g | 3.8% | 4.9% | 2657 g |
| Gantzak | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.3% | 56000 g |
| Karbohidratoak | 13.9 g | 219 g | 6.3% | 8.1% | 1576 g |
| Elikagai-zuntza | 3.3 g | 20 g | 16.5% | 21.2% | 606 g |
| Ura | 77.8 g | 2273 g | 3.4% | 4.4% | 2922 g |
| Lizarra | 2.04 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| B1 bitamina, tiamina | 0.032 mg | 1.5 mg | 2.1% | 2.7% | 4688 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.036 mg | 1.8 mg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.361 mg | 5 mg | 7.2% | 9.2% | 1385 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.239 mg | 2 mg | 12% | 15.4% | 837 g |
| B9 bitamina, folatoa | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 3.2% | 4000 g |
| C bitamina, askorbikoa | 5.2 mg | 90 mg | 5.8% | 7.4% | 1731 g |
| PP bitamina, NE | 1.222 mg | 20 mg | 6.1% | 7.8% | 1637 g |
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 407 mg | 2500 mg | 16.3% | 20.9% | 614 g |
| Kaltzioa, Ca. | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 5.8% | 2222 g |
| Magnesioa, Mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 9.6% | 1333 g |
| Sodioa, Na | 250 mg | 1300 mg | 19.2% | 24.6% | 520 g |
| Sufrea, S | 28.6 mg | 1000 mg | 2.9% | 3.7% | 3497 g |
| Fosforoa, P | 54 mg | 800 mg | 6.8% | 8.7% | 1481 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 6.07 mg | 18 mg | 33.7% | 43.2% | 297 g |
| Manganeso, Mn | 1.338 mg | 2 mg | 66.9% | 85.8% | 149 g |
| Kobrea, Cu | 878 μg | 1000 μg | 87.8% | 112.6% | 114 g |
| Selenioa, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.6% | 18333 g |
| Zinka, Zn | 0.44 mg | 12 mg | 3.7% | 4.7% | 2727 g |
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 0.026 g | gehienez 18.7 г | |||
| 10: 0 Capric | 0.001 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 0.016 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.004 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 0.002 g | min 16.8 г | |||
| 16: 1 Palmitoleikoa | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 0.043 g | tik 11.2 20.6 | 0.4% | 0.5% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 0.032 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 0.01 g | tik 0.9 3.7 | 1.1% | 1.4% | |
| Omega-6 gantz azido | 0.032 g | tik 4.7 16.8 | 0.7% | 0.9% |
Energia balioa 78 kcal da.
- azala = 34 g (26.5 kCal)
Patata egosiak azaletan (azaletan), azalak gatzarekin bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: B6 bitamina -% 12, potasioa -% 16,3, burdina -% 33,7, manganesoa -% 66,9, kobrea -% 87,8
- Bitamina B6 nerbio-sistema zentraleko erantzun immunitarioa, inhibizioa eta kitzikapen prozesuak mantentzen parte hartzen du, aminoazidoen bihurketan, triptofanoaren, lipidoen eta azido nukleikoen metabolismoan, eritrozitoen ohiko eraketan laguntzen du, maila normala mantentzen du. odoleko homozisteina. B6 bitamina nahikoa ez hartzeak gosea gutxitzea, larruazalaren egoera urratzea, homozisteinemia eta anemia garatzea dakar.
- potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
- Iron hainbat funtzio dituzten proteinen zati bat da, entzimak barne. Elektroien garraioan parte hartzen du, oxigenoa, erredox erreakzioak eta peroxidazioaren aktibazioa ziurtatzen ditu. Kontsumo nahikoa ez izateak anemia hipokromikoa, hezur muskuluen mioglobina gabezia duen atonia, nekea areagotzea, miokardiopatia, gastritis atrofikoa eragiten ditu.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
- Copper erredox jarduera duten eta burdinaren metabolismoan parte hartzen duten entzimen zati bat da, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunei oxigenoa emateko prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularra eta eskeletoa eratzean nahasteak agertzen dira, ehun konektiboaren displasia garatzean.
Tags: kaloria edukia 78 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, bitaminak, mineralak, zer da erabilgarria Patata egosiak azalean (jakan), azala gatzarekin, kaloriak, mantenugaiak, propietate erabilgarria Patata egosiak azalean (jakan), zuritu gatzarekin