Edukiak
Gosaria oskolean: zazpi arrautza errezeta interesgarri
Ez da kasualitatea arrautzak bizitzaren sinbolo deitzea. Zentzu filosofikoan bakarrik ematen dute herri askok. Arrautza energia iturri da, osasunerako elementu eskergak eta aldarte bikaina besterik ez da. Zer gehiago behar duzu gosari ezin hobea izateko?
Aire lumadun gainean
Bide batez, Arrautzen Munduko Eguna urriaren 14an ospatzen da. Zer ez da arrazoia zure familia gosari original batekin tratatzeko? Urtu 60 g gurina kazola batean, gehitu 3 koilarakada irin, 300 ml esne eta, etengabe nahastuz, su eztitu loditu arte. Jarraian, 4 gorringo sartzen ditugu gatz pixka batekin eta intxaur muskatua. Espinaka sorta xehatua gehitzen dugu olioan eta, 150 g gazta birrinduarekin batera, arrautza-masan sartzen dugu. Jarraian, nahastu 5 arrautza zuringo, apar apur batean sartuta. Bete masa olioztatutako moldeekin, bota gazta birrindua eta sartu labean 180 ° C-tan 20 minutuz. Haurrei gustatuko zaie zalantzarik gabe gaztan arrautzen errezeta hau. Cupcake hauei urdaiazpiko edo saltxitxa xerrak ere gehi ditzakezu!
Tortilla arte gisa
Orean nahastutako arrautzen ezohiko errezetak itxuraz aipagarria ez den plater honekin berriro maiteminduko zaitu. Frijitu tipula, 200 g perretxiko eta urdaiazpikoa, dadotan moztuta. Bete itzazu 7 arrautza, 150 g gazta birrindutako nahasketa batekin eta perrexil, gatz eta piper eskukada bat dastatzeko, tortilla moduan frijitu. Ertzetik amaitutako tortilan, betegarria zure gustura zabalduko dugu: urdaiazpikoa, gazta, barazkiak. Bilatu arretaz biribilkia eta konpondu egurrezko pintxoekin. Moztu zatiak pintxoen artean. Gosari oparo hau eguna hasteko modu bikaina da.
Tomate begi handiak
Goizeko plateraren beste aldaera interesgarri bat tomateetan nahastutako arrautzen errezeta da. Bi tomatetako tapa moztu eta alde batera utzi. Hormak ez hondatzen saiatuz, kontu handiz kendu haziekin ore guztia. Ondorioz, edalontzietan, arretaz apurtu arrautza, arinki gatza eta piperra. Bidal itzazu tomateak eta arrautzak berotutako 180 ° C-ko labera 10-12 minutuz. 5 minutu inguru igarota, gazta birrinduarekin bota ditzakezu. Amaitutako arrautzak fin-fin txikitutako belarrez apainduta daude, eta gero tomate estalkiekin estali. Arrautza frijitu trinkoak kolore biziak gehituko dizkio udazkeneko goibel goibelari.
Gosaria emakume frantses batekin
Arrautzak xarma apur bat emango diete ogitarteko arruntei, batez ere croc-madame errezeta bada. Aldez aurretik 2 arrautza frijitu egingo ditugu. Zuritu Dijon mostaza 2 tostadatan, bota gazta birrinduarekin, jarri urdaiazpiko xerrak, bota gazta berriro eta estali beste 2 tostadekin. Ogitartekoak oliba olioarekin bota eta labean 180 ° C-tan gorritu arte. Frijitu 40 g gurina 1 koilarakada irinetan. Gehitu 1 koilarakada esne, gatz pixka bat, ezkaia, intxaur muskatua eta saltsa su eztitu arte. Ogitarteko beroekin koipatzen ditugu, gazta birrindua hautseztatzen dugu eta labean sartzen ditugu minutu pare batez. Eta orain azken ukitua: arrautza frijituen gainean zabaldu eta berdez apainduko ditugu.
Goiza tonu berdez
Nahiago al duzu dieta gosariak? Gero ahuakate beteak errezeta erakargarria egingo zaizu. Ahuakatea erditik moztu, hezurra kendu. Apurtu galeper arrautza bat atsedenaldi bakoitzean. Gatza eta piperra gehi ditzakezu berehala edo egosi ondoren. Jarri itsasontziak pergaminoz edo paperez hornitutako plater batean. Labean berotu 180 ° C-ko labean 20 minutu inguru. Bota arrautzak betetako ahuakatak zekalezko ogi kurruskariarekin eta gosari osasuntsua prest dago!
Haragi Ilusioa
Arrautza patearen errezetak ohar interesgarriak gehituko ditu gosariaren menuan. Lehenik eta behin, irakiten gogor 4 arrautza. Ondoren, frijitu 3 tipula kubotan, gorritu arte 50 g gurina eta 10 ml landare olio nahastuta. Zartagin lehorrean, gorritu 60 g intxaur. Konbinatu tipula frijituak, arrautza egosiak, fruitu lehorrak, 2-3 baratxuri ale, piper eta gatz nahasketa baten koilarakada irabiagailuaren ontzian. Osagaiak patean irabiatzea baino ez da egin behar. Hobe da arratsaldean egitea eta gau osoan hozkailuan uztea. Bide batez, patate honek haragia bezalako zaporea du, beraz, etxeko gourmetek ez dute ulertuko zerez egina dagoen ere.
Txuleta bat-batekoa
Goizean denbora nahikoa baduzu, probatu arrautza txuleten errezeta. 6 arrautza egosi gogorrak, oskoletik zurituta eta birrindu lodiarekin birrinduta. Aneta sorta, 2-3 tipula berde luma xehatu eta nahastu arrautzekin. Gehitu 1 koilarakada irina, 2 koilarakada semola, koilarakada 1 koipe krema garratza eta gatza dastatzeko. Bizkor oratu masa likatsu homogeneoa. Eskuak urarekin busti ondoren, txuleta txikiak egiten ditugu, ogi birrinduan bildu eta bi aldeetatik frijitzen ditugu olioarekin zartagin bero batean. Txuleta bero eta gorriak are gozoagoak bihurtuko dira krema garratza freskoarekin eta barazki freskoen entsaladarekin konbinatuta.
Arrautza gosariak benetan goxoak, interesgarriak eta desberdinak izan daitezke. Ideia original gehiago nahi al dituzu? Bilatu "Gertuko elikagai osasuntsuak" errezeten kategorian. Eta gure balorazioa osatuko duen platerik baduzu, ziurtatu iruzkinetan horren berri emango digula.